ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู ไก่ย่างนมสด สูตรย่างทั้งตัว พร้อมสูตรน้ำจิ้มมะขามรสเด็ด มาฝากด้วยค่ะ ยิ่งหมักนานยิ่งอร่อยเข้าเนื้อ ย่างใหม่ๆ กินร้อนๆ ได้ข้าวเหนียวสักหน่อย ก็ แซ่บเลย ตามมาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม หมักไก่ย่างนมสด
- ไก่บ้าน 2 ตัว ( ตัวละประมาณ 800 g)
- นมสดจืด 1 ถ้วย
- รากผักชี 2-3 ราก
- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ
- ขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
.
✅ ส่วนผสม น้ำจิ้มมะขาม
- น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
- น้ำปลา 2-3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลปิ๊ป 3-4 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- ใบมะกรูดซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
- ข้าวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำ
เตรียมปีกไก่ล้างน้ำให้สะอาด พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
.
เตรียมครก ใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้นโขลกให้ละเอียด เทใส่ชามผสมไว้ ใส่น้ำตาลมะพร้าว บี้พอให้น้ำตาลเป็นชิ้นเล็กๆ จะได้ละลายง่าย แล้วใส่รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขมิ้น ที่ตำไว้แล้วลงไป ใส่ ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย นมสดจืด คนส่วนผสมพอเข้ากัน ใส่ไก่ลงไปหมัก ขยำให้เข้ากัน พักไว้ประมาณ 30 นาที หรือถ้ามีเวลาให้หมักค้างคืนเลย ใส่ตู้เย็นไว้ค่ะ ไก่จะนุ่มและสีสวยเลย
.
ไก่ที่หมักไว้แล้วเอาไปย่างบนเตาถ่าน โดยใช้ไฟอ่อนๆ ย่างให้สุกดีเลยค่ะ ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง หรืถ้าใครไม่สะดวกใช้เตาถ่าน จะใช้เป็นเตาไฟฟ้า เตาอบ หรือหม้ออบลมร้อน ก็ได้สะดวกดีค่ะ
.
วิธีทำน้ำจิ้ม
เตรียมหม้อ ใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา เปิดไฟอ่อนต้มพอน้ำตาละละลายดี ใส่หอมแดงซอยลงไป เคี่ยวพอข้น ชิมรส ปิดไฟ แล้วใส่พริกป่น น้ำมะนาว ข้าวคั่ว ใบมะกรูดซอย น้ำมะนาวคั้นสด ใบผักชีฝรั่ง คนพอเข้ากัน ตักใส่ถ้วยได้เลย
.
ไก่ย่างนมสด ย่างทั้งตัว เตาถ่านหอมๆ อร่อยมาก ใครชอบเมนูนี้ ลองทำเลยค่ะ แซ่บๆๆ ถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม ให้ด้วยนะคะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมปังหน้าหมู สูตรทอด
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM&t=6s
ข้าวไข่ข้น
https://www.youtube.com/watch?v=0Af1WR9EHMI
ไข่กระทะ ฮอตดอก
https://www.youtube.com/watch?v=zeIcJ312gWM
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「ข้าวไข่ข้น สูตร」的推薦目錄:
- 關於ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
- 關於ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ข้าวไข่ข้นกุ้ง - เมนูอาหาร สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ - Pinterest 的評價
- 關於ข้าวไข่ข้น สูตร 在 วิธีทำ ข้าวไข่ข้นแฮม ด้วยเตาไฟฟ้า ให้ไข่ข้นเยิ้ม ไม่ติดกระทะ l กินได้ ... 的評價
ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้เป็นเมนูของว่างเจง่ายๆ ปอเปี๊ยะเจ ทอดกรอบๆ กินร้อนๆ หอมอร่อยจ้า มาดูส่วนผสมกันค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- แป้งปอเปี๊ยะ
- วุ้นเส้นแห้ง 1 ห่อ 80 g (แช่น้ำให้นุ่ม)
- ผักสามสี 1 ถ้วย
- กะหล่ำปลี 2 ถ้วย
- เห็ดออรินจิ 1 ถ้วย
- โปรตีนเกษตร 1 ถ้วย (แช่น้ำให้นุ่ม บีบน้ำออก)
- เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด)
- น้ำมันพืช 2 ถ้วย (สำหรับทอด)
- น้ำมันงา 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำแช่เห็ดหอม 1/2 ถ้วย
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการผัดไส้ปอเปี๊ยะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใส่เห็ดหอมลงไปผัดให้หอม ใส่โปรตีนเกษตร ผัดนิดหน่อย ใส่วุ้นเส้นลงไปผัด เห็ดออรินจิ กะหล่ำปลีซอย ผักสามสี ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวเห็ดหอม น้ำตาลทราย คลุกเคล้าพอทั่วๆ ถ้าแห้งไปเติมน้ำแช่เห็ดหอมลงไป แล้วใส่น้ำมันงาเพื่อเพิ่มความหอม ดูให้ผักสุกดี ชิมรสปรุงให้ได้ตามชอบค่ะ ปิดไฟพักไว้ให้เย็นก่อนค่ะ
.
การห่อปอเปี๊ยะ วางแผ่นแป้งลงในจาน ตักไส้วางลงไปตามต้องการ ม้วนไส้กับแผ่นแป้งพอได้ครึ่งแผ่น เก็บขอบแผ่นแป้งโดยพับเข้าหาตัวม้วนแป้ง ติดด้วยเม็ดข้าวเพื่อให้แป้งติดกัน แล้วม้วนต่อให้จบ ( ตามคลิป ) ทำแบบนี้จนเสร็จเลยค่ะ
.
การทอดปอเปี๊ยะ ตั้งกระทะไฟกลางๆ ใส่น้ำมันพืชลงไป รอให้ร้อน ใส่ปอเปี๊ยะลงไปทอดให้สุก เหลือง กรอบๆ เลย ตักพักไว้บนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน
.
พอได้ปอเปี๊ยะทอดแล้วก็จัดใส่จาน หั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ จะเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มอาจาด แบบไม่ใส่หอมแดงก็ได้ค่ะ กินร้อนๆ กรอบ อร่อยมากค่ะ ถ้าชอบคลิปนี้ ก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามด้วยนะคะ ^^
✅ เมนูแนะนำ
ขนมปังหน้าหมู สูตรทอด
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM&t=6s
ข้าวไข่ข้น
https://www.youtube.com/watch?v=0Af1WR9EHMI
ไข่กระทะ ฮอตดอก
https://www.youtube.com/watch?v=zeIcJ312gWM
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳解答
วันนี้เป็นเมนูเจ ของว่างง่ายๆ ปอเปี๊ยะเจ ทอดกรอบๆ กินร้อนๆ หอมอร่อยจ้า รอชมนะจ๊ะ
✅ เมนูแนะนำ
ขนมปังหน้าหมู สูตรทอด
https://www.youtube.com/watch?v=5RAA-qwugnM&t=6s
ข้าวไข่ข้น
https://www.youtube.com/watch?v=0Af1WR9EHMI
ไข่กระทะ ฮอตดอก
https://www.youtube.com/watch?v=zeIcJ312gWM
ยำขนมจีน
https://www.youtube.com/watch?v=SL_04dqv0YY
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
ข้าวไข่ข้น สูตร 在 วิธีทำ ข้าวไข่ข้นแฮม ด้วยเตาไฟฟ้า ให้ไข่ข้นเยิ้ม ไม่ติดกระทะ l กินได้ ... 的推薦與評價
11:51. แจก สูตร ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน ไส้หมูผัดเห็ดหอม น้ำจิ้มรสจัดจ๊า... ... <看更多>
ข้าวไข่ข้น สูตร 在 ข้าวไข่ข้นกุ้ง - เมนูอาหาร สูตรอาหาร พร้อมวิธีทำ - Pinterest 的推薦與評價
มื้อเย็นเมนูง่ายๆ เมนูไร้ผักของพี่ ระหว่างทำพี่เหยาะน้ำปลาลงไปในไข่หน่อยแล้วนะคะ เวลาทานพี่จะไม่ราดอะไรเพิ่มแล้วค่ะ ทานแบบนี้เลยไม่ทานข้าวค่ะ ... ... <看更多>