ซาโมซ่าไก่ Chicken Samosa
ด้วยความที่เป็นคนทานทุกอย่าง ไม่ว่าจะอาหารอินเดีย อาหารแถบตะวันออกกลาง มาเล พม่า ประเทศที่กล่าวมาล้วนมีซาโมซ่า ในแบบฉบับของตัวเอง แต่อาจจะแตกต่างกันไปด้วยเครื่องเทศ วิธีการกิน เนื้อสัตว์ที่ใช้ แป้งที่ห่อ หรือจะอะไรก็ตามแต่ วันนี้จะขอเสนอในแบบบ้านๆ เพื่อให้ทางบ้านได้ลองดูก่อน หากติดใจจะเอาไปดัดแปรงอีกก็ตามสบายเลยนะครับ
http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=2692
Ingredient and How to cook, Please visit our English website.
http://en.foodtravel.tv/recfoodShow_Detail.aspx?viewId=2333
วัตถุดิบซาโมซ่าไก่ Chicken Samosa
สำหรับ 2 ท่าน
เวลา 25 นาที
1. แผ่นแป้ง 3-4 แผ่น (แป้งปอเปี๊ย แป้งโรตี)
2. มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
3. แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
4. หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1/4 ถ้วยตวง
5. เนื้อไก่ต้มหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ถ้วยตวง
6. ผงมาซาล่า 1 ช้อนชา
7. ผงยี่หร่า 1 ช้อนชา
8. ผงกะหรี่ 1 ช้อนชา
9. ไข่ขาวดิบ 1 ฟอง
10. น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
11. น้ำตาลทราย 1 1/2 ถ้วยตวง
12. เกลือ 1 ช้อนชา
13. หอมแดง แตงกวา พริกชี้ฟ้า ตามชอบ
14. น้ำมัน 3 ช้อนชา
อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ กระทะ
วิธีทำซาโมซ่าไก่ Chicken Samosa
1. ต้มน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลทรายและเกลือให้เข้ากันดี และเดือดสัก 5 นาทีก็ยกลงได้เลย ราดคู่กับ หอมแดง แตงกวา พริกชี้ฟ้า แบบซอย
2. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน 3 ช้อนชา ผัดผงมาซาล่า ผงยี่หร่า ผงกะหรี่ ไฟอ่อน ให้หอมก่อน แล้วเพิ่มไฟให้ร้อน ใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าเล็ก แครอทหั่นเต๋าเล็ก หอมใหญ่หั่นเต๋าเล็ก เนื้อไก่ต้มหั่นเต๋าเล็ก ผัดจนเข้ากันดี โรยเกลือเพิ่มรสชาติอีกเล็กน้อยก็ได้ เมื่อเข้ากันดีแล้วตักขึ้นพักไว้ให้คลายร้อน
3. นำแผ่นแป้งมาห่อกับไส้ตามแบบหรือห่อแบบปอเปี๊ยะก็ได้ นำไปทอดในน้ำมันแบบท่วม ไฟกลางค่อนข้างแรงจนเหลืองทองก็ตักขึ้นได้เลย ทานคู่กับน้ำจิ้มอาจาด
ผงมาซาล่า พม่า 在 วิธีทำแกงไก่พม่าหรือแกงไก่มาซาหล่า - YouTube 的推薦與評價
Comments76 · [4K] แกงไก่ มาซาล่า (Chicken Masala) - Black Kitchen · ปีกไก่ชุบแป้งทอด กินคู่ผัดสลัดอร่อยมากค่ะ · #แกงฮังเลหมู,สูตร พม่า วิธีทำง่ายๆ · แกงไก่ พม่า สูตรนี้อร่อย ... ... <看更多>