關於 สูตรอาหาร ทับทิมกรอบ รวมมิตร ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ส่วนผสม ตัวลอดช่องสิงคโปร์
- แป้งมัน 250 กรัม
- ใบเตย 700 กรัม
- น้ำ 300 กรัม

ส่วนผสม น้ำเชื่อม
- น้ำตาลทราย 500 กรัม
- น้ำ 500 กรัม
- ใบเตย 50 กรัม

ส่วนผสม กะทิ
- กะทิถุงพาสเจอร์ไรส์ "ชาวเกาะ" 500 กรัม
- เกลือ 2/3 ช้อนชา

เครื่องเคียง
- วุ้นมะพร้าว "ชาวเกาะ"
- ขนุน
- ข้าวโพดต้ม
- เผือกต้ม
- ทับทิมกรอบ
ฯลฯ
-----------------------------------------------------
ingredients / recipe - Cendol
- 250 g. tapioca starch
- 700 g. pandan
- 300 g. water

ingredients - Syrup
- 500 g. sugar
- 500 g. water
- 50 g. pandan

ingredients - Coconut milk
- 500 g. "Chaokoh" pasteurized coconut milk
- 2/3 tsp. salt

Side dishes
- "Chaokoh" coconut gel in syrup
- Jackfruit
- Boiled corn
- Boiled Taro
- Tubtim Krob
etc.

-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
https://www.youtube.com/channel/UC4ffck2VmDdcinC4MaZw-gg?sub_confirmation=1
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ https://www.facebook.com/กินได้อร่อยด้วย-1678513078861450/
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#ลอดช่องสิงคโปร์
#วุ้นมะพร้าวชาวเกาะ
#กะทิถุงชาวเกาะ
#ลอดช่องรวมมิตร
#เมนูเจ

รวมมิตรน้ำกะทิ Thai Iced Dessert ขนมหวานอย่างรวมมิตรน้ำกะทิถือว่าเป็นเมนูขนมที่ช่วยทำให้คลายร้อนได้ดีทีเดียว เวลาทานก็จะได้รสชาติที่หอม หวาน ชื่นใจ แต่ต้องทานตอนเย็นๆ นะคะ จะได้รู้สึกสดชื่น สำหรับขั้นตอนการทำอาจจะดูยุ่งยากไปหน่อย แต่จริงๆ แล้วทำง่ายมากๆ เลยคะ อยากให้ลองทำกันดูค่ะ

http://www.foodtravel.tv/recipe.aspx?viewid=4744

วัตถุดิบรวมมิตรน้ำกะทิ Thai Iced Dessert

สำหรับ 3-5 ที่
เวลา 1 ชั่วโมง

ส่วนผสมตัวแป้งลอดช่อง
1.แป้งมัน 1/2 ถ้วยตวง
2.แป้งข้าวเจ้า 2 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำใบเตย 1/3 ถ้วยตวง

ส่วนผสมตัวแป้งครองแครง
1.แป้งมันสำปะหลัง 1/2 ถ้วย
2.แป้งข้าวเจ้า 2 + 1/2 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำอัญชัน 1/3 ถ้วย

ส่วนผสมตัวทับทิมกรอบ
1.แห้วดิบหั่นเป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเล็กๆ 1 ถ้วยตวง
2.แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง
3.น้ำหวานกลิ่นสละ 1/4 ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำเชื่อม
1.น้ำลอยดอกมะลิ 1 ถ้วยตวง
2.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
3.ขนุนสุกหั่นเป็นเส้นๆ 1 ถ้วยตวง

ส่วนผสมน้ำกะทิ
1.น้ำกะทิอบควันเทียน 2 ถ้วยตวง
2.น้ำแข็งป่น

อุปกรณ์ที่ใช้
หม้อ ไม้คลึงแป้ง พิมพ์ครองแครง

วิธีทำรวมมิตรน้ำกะทิ Thai Iced Dessert
วิธีทำตัวลอดช่องสิงคโปร์
1.ทำตัวลอดช่องโดยการ นำน้ำใบเตยเข้าไมโครเวฟให้เดือดจัด ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าให้เข้ากันหลังจากนั้นเทน้ำใบเตยใส่ลงไปแล้วใช้ไม้พายคนเร็วๆให้เข้ากัน เมื่อแป้งอุ่นๆแล้วนำมานวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน หากตอนนวดแป้งติดมือให้เรานำแป้งมันมาทาที่มือแล้วนวดต่อไปจนเข้ากันดี
2.นำแป้งนวลมาทาที่เขียงที่เราจะใช้นวดแป้ง แล้วนำก้อนแป้งออกมาวางแล้วใช้ไม้คลึงแป้งรีดแป้งออกเป็นแผ่นบางๆ
3.เมื่อได้แป้งแผ่นบางๆแล้วก็ใช้มีดตัดแบ่งแป้งให้ออกมาเป็นเส้นๆใส่ภาชนะไว้ ระหว่างนี้ก็คอยโรยแป้งนวลลงไปด้วยเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน

วิธีทำครองแครง
1.นำน้ำอัญชันเข้าไมโครเวฟให้เดือดจัด ผสมแป้งมันและแป้งข้าวเจ้าเข้าด้วยกัน หลังจากนั้นนำน้ำอัญชันที่เตรียมไว้ค่อยๆเทใส่ลงไปนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
2.เมื่อนวดเข้ากันดีแล้วก็แบ่งเป็นก้อนเท่าๆกัน แล้วนำมากดลงที่พิมพ์ครองแครงจนหมด พักไว้ อาจจะโรยแป้งนวลเล็กน้อยที่ตัวครองแครงเพื่อไม่ให้แป้งติดกัน

วิธีทำทับทิมกรอบ
1.นำแห้วดิบที่เตรียมไว้ มาแช่ลงในน้ำหวานกลิ่นสละสักครู่เพื่อให้สีติดที่ตัวแห้วจนทั่ว
2.เมื่อสีติดแล้วก็นำแห้วเทใส่ลงไปในแป้งมัน หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้แป้งติดตัวแห้วให้ทั่ว พักไว้

วิธีทำน้ำเชื่อม
1.ทำน้ำเชื่อมเตรียมไว้ โดยการนำหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำลอยดอกมะลิและน้ำตาลทรายลงไปต้มจนน้ำตาลทรายละลายใส่ขุนนสุกลงไปคนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็นเตรียมไว้

วิธีทำรวมมิตรน้ำกะทิ
1.ตั้งน้ำให้เดือด นำลอดช่องสิงคโปร์ ครองแครง และทับทิมกรอบที่เตรียมไว้ มาสลัดแป้งออกเล็กน้อย หลังจากนั้นนำลงไปต้มจนทุกอย่างสุก เมื่อสุกตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น แล้วตักขึ้นพักใส่ถ้วยไว้
2.จัดเสิร์ฟโดยการตักรวมมิตรของเราใส่ถ้วย จากนั้นใส่น้ำเชื่อมลงไป คนๆพอเข้ากันกับตัวรวมิตร ตามด้วยกะทิอบควันเทียน และน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ

Ingredients

3-5 serve

Ingredients1
1. Tapioca flour 1/2 cup.
2. Rice flour 2 1/2 tbsp.
3. Pandan juice 1/3 cup.

Ingredients2
1. Tapioca flour 1/2 cup.
2. Rice flour 2 1/2 tbsp.
3. Butterfly pea juice1/3 cup.

Ingredients3
1. Water chestnut 1 cup.
2. Tapioca flour 1 cup.
3. Syrup 1/4 cup.

Ingredients4
1. Jasmine Water 1 cup.
2. Sugar 2 cup.
3. Jackfruit 1 cup.

Ingredients5
1. Coconut milk 2 cup.
2. Ice