ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนูขนมไทยทำง่ายมาฝาก เป็นขนมไทยโบราณ หาทานยาก ขนมกลีบลำดวน ใครชอบมาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
.
✅ ส่วนผสม
- แป้งสาลีเอนกประสงค์ 450 g (ตราว่าว)
- น้ำตาลทรายไอซิ่ง 180 g
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช 200 g
- สีแดง สีผสมอาหาร
- เทียนอบขนม
.
✅ วิธีทำ
เริ่มจากการเตรียมชามผสม ตะแกรงร่อนแป้ง ใส่แป้งสาลี น้ำตาลไอซิ่ง เกลือ ผสมพอเข้ากัน ค่อยๆ เทน้ำมันพืชใส่ลงไป ค่อยๆ นวดจนเป็นก้อนเดียวกัน คลุมพลาสติก พักแป้งไว้ 2-3 ชั่วโมง
.
นำแป้งมานวดอีกรอบ แบ่งแป้งบางส่วนมาผสมสีแดงเพื่อทำเป็นเกสร ส่วนสีขาวแบ่งเป็นก้อนเท่าๆ กัน ปั้นเป็นก้อนกลมไว้ หั่นเป็น 4 ส่วน ติดเกสรสีแดงตรงกลาง ตักวางบนถาดอบ เรียงกันไว้ โดยเว้นระยะห่างนิดนึง เพื่อไม่ให้ขนมติดกัน
.
วอร์มเตาอบไว้ที่ 120 องศา ไฟบนล่าง เปิดพัดลม เอาขนมเข้าเตาอบ อบนานประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่ขนาดเตาอบและปริมาณขนมด้วยค่ะ หมั่นสังเกตุดูเอาก็ได้ค่ะ อบสุกแล้วพักไว้ให้เย็น ค่อยเอาขนมออกจากถาดอบ
.
เรียงขนมใส่โหล หรือภาชนะที่มีฝาปิด เอาเทียนอบขนมจุดพอไหม้ ดับให้เกิดควัน วางตรงกลางชามขนม ปิดฝาอบประมาณ 20-30 นาที ทำซำ้แบบนี้ 2-3 รอบ เพื่อให้ขนมหอมดี
.
ขนมกลีบลำดวน หอม หวาน มัน ละลายในปาก ไม่ต้องเคี้ยวเลยค่ะ ใช้ลิ้นดุลๆ ขนมก็ละลายแล้วค่ะ ใครชอบเมนูไทยๆ หอมๆ แบบนี้ลองทำดูนะคะ ถ้าชอบก็ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ถั่วแดงกวน
https://www.youtube.com/watch?v=voXoCG8j0vo
กล้วยน้ำว้าเชื่อม
https://www.youtube.com/watch?v=ZSuzG05-zYU
ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E
เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
「เผือกหิมะ วิธีทํา」的推薦目錄:
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最佳貼文
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 เผือกหิมะ ต้นทุนต่ำ แต่ขายแพง!! มาทำกินเองดีกว่าค่ะ ง่ายมากๆ 的評價
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 "เผือกหิมะ" กรอบนอก นุ่มใน เมนูของทานเล่นที่ทำได้ง่ายๆ l แม่มิ้ว l ... 的評價
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 เผือกหิมะ ทำง่าย ขายดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ - YouTube 的評價
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 เผือกหิมะ ทำกินเองดีกว่า ขายแพง!! แต่ต้นทุนต่ำ ทำง่ายๆอร่อยมาก ... 的評價
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 วิธีทำเผือกหิมะ - YouTube 的評價
- 關於เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวคุณต๋อย - มื้อหน้าทำอะไรกินดี? เผือกหิมะ ความอร่อยที่ ... 的評價
เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的最讚貼文
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีของหวาน ง่ายๆ อร่อยๆ มาฝาก เปน็นเมนูกล้วยเชื่อมสีแดง ราดน้ำกะทิฉ่ำๆ รสชาติเข้มข้น หอม มัน เค็ม ตัดกับรสชาติหวานๆ ของกล้วยเชื่อมแดง บ้านใครที่มีกล้วยน้ำว้าเยอะ กินไม่หมด กินไม่ทันลองทำเลยจ้า
.
✅ ส่วนผสม กล้วยเชื่อม
- กล้วยน้ำว้าสุกห่าม 1 หวี (ประมาณ 12 ลูก)
- น้ำตาลมะพร้าว 300 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำสะอาด
- น้ำปูนใส
.
✅ ส่วนผสม น้ำกะทิสด
- หัวกะทิ 500 g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
.
✅ วิธีทำน้ำปูนใส
ปูนแดงที่ใช้เคี้ยวหมาก ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ 3-4 ลิตร พักไว้หนึ่งคืน ปูนจะตกตะกอนด้านล่าง ใช้เฉพาะส่วนที่เป็นน้ำใสๆ เรียกว่าน้ำปูนใสค่ะ
✅ วิธีทำ กล้วยเชื่อม
ปอกกล้วยน้ำว้าสุกห่าม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ แช่น้ำปูนใส ประมาณ 10 นาที จากนั้นล้างน้ำปูนใสออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
.
เตรียมหม้อต้มน้ำใส่เกลือ ใส่น้ำตาลมะพร้าว คนให้ละลายรอให้เดือด จากนั้นเอากล้วยน้ำว้าที่เตรียมไว้ มาใส่ในหม้อต้มไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ พอกล้วยเริ่มเปลี่ยนสี ให้ใส่น้ำมะนาวสอลงไป ต้มไฟอ่อนเคี่ยวไปเรื่อยๆ ถ้าน้ำแห้งก็ค่อยๆ เติมทีละน้อยๆ ได้เลยค่ะ แต่อย่าคนแรงกล้วยจะเละ
.
ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงกว่าๆ น้ำเชื่อมซึมจะเข้าเนื้อกล้วย เปลี่ยนเป็นสีแดงๆ ตามคลิปก็ปิดไฟ พักไว้ก่อน
.
✅ วิธีทำ น้ำกะทิ
เตรียมหม้อ ใส่หัวกะทิ ใส่เกลือ แป้งข้าวโพดคนพอเข้ากันแป้งละลายดี ยกขึ้นตั้งไฟอ่อน คนไปมาจนเดือดปุดๆ กะทิข้นขึ้นก็ปิดไฟเลยค่ะ
.
ตักกล้วยเชื่อมแดงใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้ แค่นี้ก็จะได้กล้วยเชื่อมแดง น้ำกะทิแล้วค่ะ รสชาติของกล้วยเชื่อมจะมีความหนึบ หวาน มัน เค็ม จะกินร้อนหรือเย็นก็อร่อย ถ้าชอบลองทำเลยค่ะ ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยนะคะ
.
✅ คลิปแนะนำ
ทับทิมกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=ZMytMvM4XTY
ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E
เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เผือกหิมะ วิธีทํา 在 ครัวพิศพิไล Youtube 的精選貼文
วันนี้ครัวพิศพิไลมีเมนูจากกล้วยน้ำว้าง่ายๆ มาฝาก บ้านใครที่กล้วยเยอะ กินไม่หมด ไม่รู้จะทำอะไรดี ก็ลองทำเมนูนี้ กล้วยเชื่อมสีแดง ราดน้ำกะทิแบบเข้มข้น เค็มๆ มันๆ ตัดกับรสชาติหวานๆ ได้ดี
✅ คลิปแนะนำ
ทับทิมกรอบ
https://www.youtube.com/watch?v=ZMytMvM4XTY
ขนมถ้วย
https://www.youtube.com/watch?v=BP5WAI9veRg
ขนมดอกจอก
https://www.youtube.com/watch?v=STzS_uvbaX4
ขนมถั่วกวน
https://www.youtube.com/watch?v=ueAjrfJYV1E
เผือกหิมะ
https://www.youtube.com/watch?v=G4E02SE67do
? FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
? Website ครัวพิศพิไล
http://kruapitpilai.com
? Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เผือกหิมะ วิธีทํา 在 "เผือกหิมะ" กรอบนอก นุ่มใน เมนูของทานเล่นที่ทำได้ง่ายๆ l แม่มิ้ว l ... 的推薦與評價
เผือกหิมะ #เผือกทอดกรอบ #เมนูง่ายๆ ทักทายด้วยเมนูง่ายๆเหมือนเดิมนะคะ เมนูนี้เคย ทำ ไปแล้ว พอดีอยาก ทำ กินอีกกให้เด็กๆที่เรียนออนไลน์ ... ... <看更多>
เผือกหิมะ วิธีทํา 在 เผือกหิมะ ทำง่าย ขายดี พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ - YouTube 的推薦與評價
แจกสูตร เผือกหิมะ ทำ ง่าย ขายดี พร้อมคำนวณต้นทุน วัตถุดิบ เผือก 1 หัว (8 ขีด) 1 Taro น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง (185 กรัม) 1 cup Sugar เกลือ 1 ... ... <看更多>
เผือกหิมะ วิธีทํา 在 เผือกหิมะ ต้นทุนต่ำ แต่ขายแพง!! มาทำกินเองดีกว่าค่ะ ง่ายมากๆ 的推薦與評價
พูดคุยกันได้ที่แฟนเพจ https://www.facebook.com/maeceenongmoddy/***อัตราส่วน*** เผือก หอม 1 กก.น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยน้ำเปล่า 3 ชต.เกลือ 1/4 ชช. ... <看更多>