つみれ汁(c383r)
糖質1人当たり：5.6
ほっと温まるあっさり醤油ベースのつみれ汁。
お刺身用の三枚おろしを使えばとっても簡単♪
あじはさんまやいわしに変えてもOK！
102kcal(1人当たり)
【材料】4人分
★あじ 100g
★長ネギ 1/2本
★しょうが 1かけ
★たまご 1/2個
★片栗粉 大さじ1
★味噌 小さじ1
☆しめじ 50g
☆木綿豆腐 150g
☆醤油 大さじ1
☆白だし 小さじ2
☆酒 大さじ1
■水 1000cc
■昆布だしの素 小さじ2
ほうれん草 50g
【手順 】
1.あじは三枚おろしにして皮をむき、中骨を除く。
※この状態のお刺身用を利用すると簡単♪
2.しょうがは皮をむく。
3.しめじは小房に裂き、ほうれん草は3cm幅に切る。
豆腐は1cm角に切る。
4.★を入れ、25回程ぶんぶんする。
5.鍋に■を入れ、沸騰したら4をスプーンですくい入れる。
※途中、あくが出たら取り除く。
6.☆を加え、全体に火が通ったらほうれん草を加えひと煮立ちさせて完成。
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