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火を通すと甘みが強くなり旨味たっぷりのねぎ。
そこで今回は「ねぎ味噌」活用レシピをご紹介します♪
どんな料理にも合う食材で、お酒のおつまみにもおすすめです！

【ねぎ味噌レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.ごろごろねぎ味噌 00:04
https://youtu.be/86eDGOhmabk
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・長ねぎ：1/2本
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. 合わせみそ：50g
・サラダ油：小さじ1杯

2. ねぎ味噌なす田楽 00:43
https://youtu.be/qVNxkGISOls
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・なす：2本
・サラダ油：大さじ2杯
・a. 長ねぎ：20g
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ2杯
・とろけるチーズ：適量

3. ねぎ味噌山いももち　01:30
https://macaro-ni.jp/96740
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・山芋：250g
・片栗粉：大さじ3杯
・塩：少々
・牛乳：大さじ3杯
・とろけるチーズ：30g
・サラダ油：大さじ3杯
＜ねぎ味噌＞
・長ねぎ：10cm
・合わせみそ：大さじ1杯
・みりん：小さじ1杯

4. ねぎ味噌煮卵　04:05
https://youtu.be/9P9vtkPm-Vo
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・卵：6個
・長ねぎ：20g
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 合わせみそ：大さじ3杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1杯

5. 濃厚ねぎ味噌チャーシュー丼　04:48
https://youtu.be/LO_hbYsgPVI
■調理時間：20分
■材料（2人分)
※漬け込む時間は含みません。
・豚バラ肉（ブロック）：350g
・長ねぎ：1本
・a. にんにく（すりおろし）：小さじ1杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ2杯
・a. みりん：大さじ2杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. 合わせみそ：大さじ2と1/2杯
・a. 白すりごま：大さじ2杯

6. ねぎ味噌なすチヂミ　05:49
https://youtu.be/f1QRfy75V_k
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・なす：2本
・長ねぎ：1/2本
・とろけるチーズ：40g
・昆布だしの素：小さじ1/2杯
・小麦粉：40g
・片栗粉：20g
・溶き卵：1個
・水：60cc
・ごま油：適量
＜たれ＞
・ポン酢：大さじ2杯
・合わせみそ：小さじ1杯

7.羽根つきねぎ味噌チーズトースト 07:45
https://youtu.be/DwI3LCpDF3Y
■調理時間：10分
■材料（1人分)
・食パン（4枚切り）：1枚
・小口ねぎ：7g
・みりん：小さじ1/2杯
・砂糖：小さじ1杯
・合わせみそ：大さじ1/2杯
・とろけるチーズ：適量
＜トッピング＞
・粗挽き黒こしょう：適量

8.なすのねぎ味噌ポン漬け　08:53
https://youtu.be/ncx6KD7GE_E
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
※漬け込む時間は含みません。
・なす：3本
・長ねぎ：1本
・a. はちみつ：小さじ2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. ポン酢：大さじ3杯
・a. 合わせみそ：大さじ1/2杯
・a.白いりごま：大さじ1杯
・サラダ油：適量

9.はんぺんのねぎ味噌きつね焼き　10:07
https://macaro-ni.jp/80534
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・油揚げ：2枚
・はんぺん：1枚
・小口ねぎ：8g
・a. みりん：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 合わせみそ：大さじ1杯
・とろけるスライスチーズ：2枚

10.揚げ出し豆腐のねぎ味噌そぼろあん　11:07
https://youtu.be/WEcmR08fW4s
■調理時間：25分
■材料（2〜3人分)
・木綿豆腐：1丁(300g)
・鶏ひき肉：100g
・長ねぎ：1/4本
・片栗粉：適量
・サラダ油(揚げ用)：適量
＜そぼろあん＞
・a.だし汁：200cc(だしの素：小さじ1/3杯、水:200cc)
・a.酒：大さじ1杯
・a.砂糖：大さじ1杯
・a.しょうゆ：小さじ2杯
・a.みそ：大さじ1と1/2杯
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯)

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【ピリ辛アボカドナムル】10分で完成！切って混ぜるだけの絶品レシピ♪
https://www.youtube.com/watch?v=VBQSzLks8zM

🌟2位【なす餃子】皮いらずでヘルシー♪ご飯にもお酒にもぴったり！
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🌟1位【レンジでお夜食】お手軽きのこグラタン
https://www.youtube.com/watch?v=vLTa5FDXst0

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旬の夏野菜、茄子、トマトをメインにした逸品
簡単なチーズ焼き
香ばしく焼いたナスとさっぱりしたトマトがチーズと相性抜群です
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おうちでオリンピック観戦する時の食事や軽食にも！


【がんばれニッポン🇯🇵トマトとなすのチーズ焼き】
茄子 大1本
トマト 1個
ツナ缶 1缶
オリーブオイル 適量
塩少々
シュレッドチーズ 好みで
粉チーズ 好みで
パセリ、タバスコ 好みで
ピーマン 少々



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豚肉、なす、チーズ、バジルが最強のタッグを組んだ絶品レシピです♪
くるくる巻いてトースターで焼くだけ！簡単におもてなし料理の完成です！
ぜひおうちでも作ってみてください〜

豚肉となすのイタリアンロール
2人分

材料：
豚バラ肉薄切り 10枚
なす 2〜3本
バジルの葉 10枚
ピザ用チーズ 50g
ケチャップ 適量
塩 少々
粗挽きコショウ 少々
オリーブオイル 適量

作り方：
1. なすはへたを切り落とし、スライサーやピーラーで縦薄切りにする。（薄切りは20枚用意する。）水に5分程さらして、キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取る。
2. 豚肉を縦に広げてケチャップを塗り、塩、粗挽きコショウを振る。
3. (1)を縦に2枚のせ、バジルの葉、チーズをまんべんなくのせ、手前からくるくると巻く。同様に10個作る。
4. 深めの耐熱容器にオリーブオイルを薄く塗り、(3)を巻きがはがれないように隙間なく詰める。
5. トースターで15-20分程、肉に火が通るまで焼く。（表面が焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかぶせる。）
6.仕上げに粗挽きコショウを振ったら、完成！

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Here is what you'll need!

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Rolled pork and eggplant
Servings: 2

INGREDIENTS
10 thinly sliced pork belly
2-3 eggplants
10 basil leaves
50g shredded cheese
Some ketchup
A pinch salt and pepper
Some olive oil

PREPARATION
1. Remove the stems from eggplants and slice with a peeler (you need 20 slices). Leave them in the water for 5 minutes, drain, and pat dry with paper towel.
2. Spread ketchup over a pork belly slice and season with salt and pepper.
3. Place two eggplant slices (1), basil leaves, and shredded cheese, then roll it. Make 10 rolls.
4. Coat a casserole pan with olive oil, place 10 rolled pork (3).
5. Bake for 15 to 20 minutes in the toaster oven (or until pork is ready). You can use aluminum foil to cover the pan if the top is getting burnt.
6. Add some pepper.
7.Enjoy!

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