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カツ丼黄金比在だれウマ【料理研究家】 Youtube 的最佳解答

2021-09-16 19:13:20 有 35,038 人看過有 971 人喜歡

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材料1人前)
水 60cc
めんつゆ(3倍希釈)　大さじ2
砂糖　小さじ2
長ネギ(斜め切り)　1/4本
コンビニのフライドチキン(切り分ける)　1個
卵(軽く溶く)　1個
ご飯　1杯分
七味唐辛子(お好みで)　適量

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【目次】
00:00　オープニング
01:01　材料紹介
01:30　調理開始
06:30　実食
08:17　おまけ動画(モンスター)

＃カツ丼　＃簡単　＃ずぼら飯

カツ丼簡単ずぼら飯

だれウマ【料理研究家】

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料理・筋トレが大好きで日々没頭している男子大学生21歳のだれウマです。このチャンネルの名前である「だれウマ」には、「料理が苦手な方、ズボラな方など、誰もが失敗することなく上手に、そして美味しく作ることができるようなレシピ」といった思いが込められています。このチャンネルでは誰でも簡単に作ることができる料理から少し本格的なものまで幅広く紹介していけたらなと考えています。またこの動画では、作り方の流れを大まかに説明しているため、各料理の詳しい作り方やコツ・ポイントはチャンネル概要欄に貼ってある「だれウマ」のURLからご覧頂けると幸いです。「だれウマ」のブログはこちらから↓ https://www.yassu-cooking.com 視聴者の皆様にとって楽しく、そして「作ってみよう！」と思えるような動画を配信していけるように日々工夫していきますので、是非是非チャンネル登録よろしくお願いいたします！記録 2019年　1/30 動画初投稿 2019年　2/25「だれウマ」のレシピ10品がマガジンボックス株式会社の雑誌「一食一皿」に掲載！！ 2019年　3/31 チャンネル登録者数　500人突破！！ 2019年　4/24 チャンネル登録者数　1000人突破！！ 2019年　5/25 チャンネル登録者数　5000人突破！！ 2019年　5/29 チャンネル登録者数　10000人突破！！ 2019年　7/1　チャンネル登録者数　5万人突破！！ 2019年　7/26 チャンネル登録者数　10万人突破！！ 2019年　8/9 　Kiii所属 2019年　11/26　チャンネル登録者数　20万人突破！！ 2020年　02/26　だれウマ初レシピ本の『極上ずぼら飯』出版！！ 2020年　02/29　『極上ずぼら飯』がクックパッドニュース、LINEニュース、Yahooニュースに掲載！ 2020年　03/02　だれウマと『極上ずぼら飯』がABCテレビの『おはよう朝日』にて紹介！ 2020年　03/03　チャンネル登録者数　30万人突破！！ 2020年　04/29　チャンネル登録者数　40万人突破！！ 2020年　09/09　チャンネル登録者数　50万人突破！！

カツ丼黄金比在料理人設楽の料理道場 Youtube 的最佳解答

By 料理人設楽の料理道場

2021-03-31 14:00:02 有 2,841 人看過有 66 人喜歡

今日はカツ丼の作り方です。お家でもお店以上の極上カツ丼が食べれるように、お肉の下処理や揚げ方、煮込み方を料理人が詳しく解説しています。
　
専用の鍋がなくてもフライパンで作れます

材料（約２人前）
豚ロース肉（１５６グラム）厚さ１.５センチから２センチぐらいの物
（豚ヒレでも肩ロースでも、鶏肉でも同じように出来ます）
玉ねぎ４分の１
卵　３個（動画では２つしか写っていません）
三つ葉　適量

カツオ出汁　大さじ１０（１５０ml）（なければほんだし少量で）
醤油　　大さじ２（３０ml）
みりん　大さじ２
砂糖　　小さじ１（お好みで）

黄金比
出汁５：醤油１：みりん１の割合

私が使用している（おすすめの）調理器具紹介です
アマゾンアソシエイトを使用しています

よく使っているペティーナイフ
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おすすめフライパン
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ミートテンダライザー
肉好きには必須！
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撮影機材の紹介です
カメラ　コンパクトで使いやすい　ミラーレス一眼
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三脚追加部品（俯瞰撮影に）
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#カツ丼#料理#料理人設楽
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また動画のご感想・ご質問・リクエスト等なんでもかまいませんのでコメントを頂けたら嬉しいです！宜しくお願いします！

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カツ丼

料理人設楽の料理道場

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誰でも、お家でお店と同じような料理が簡単に作れるように！料理の基本技術やコツをわかりやす動画にしています。特に和食や居酒屋料理などがメインですが色々な家庭ではメジャーな料理のコツもお伝えします。特に料理未経験者、初心者に、料理に興味のある男性にも分かりやすいように下処理なども丁寧に解説しています。料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです！もちろん、料理の腕が上がるように、最新の料理科学を取り入れて、伝統に囚われることなく、厳しく？教えています！料理がもっと上手くなりたい人や、料理初心者におすすめのチャンネルです。私は和食の修行を始めて日本料理歴２５年以上のプロの料理人です。私の修行時代は【目で盗め】【見て覚えろ】と言われ、なかなか料理を教えてもらえませんでした。とても厳しい修行でした。１日に働くのは１２時間は当たり前です。まかない以外は、お店の材料は好きには使えませんので、近くのスーパーで自腹で大根を買って家で桂むきや千切りの練習をしました。しかし、教えてくれ人もいないので上達するのは遅かったです。そんな修行時代は給料も安いので、お金も無く今の時代のようにネットも無いので、時間があれば本屋さんに行って、ずっと料理の本を読みあさっていました。１日でも早く料理が上手になりたかったからです。しかし、時代は変わり誰でもプロの技を無料で簡単に学べるようになりました。なので、全部見せます！修行時代に知りたかった事、わからなかった事などを詳しく動画にしています。誰でも失敗なく、美味しい料理が作れるように、レシピ化の研究もしています。プロが話したがらない裏話や、お店の秘伝のレシピなどを全て公開します。伝統に縛られずに、出来るだけ科学的に合理的に料理が作れるように料理研究もしておりますので、再現性の高いレシピだと思います。簡単レシピから本格料理まで、食卓から幸せを感じてもらえれば、嬉しく思います。日々の献立の参考にして下さい是非リクエストもお寄せください。

カツ丼黄金比在だれウマ【料理研究家】 Youtube 的精選貼文

By だれウマ【料理研究家】

2020-02-04 19:28:07 有 268,483 人看過有 2,887 人喜歡

『極上ずぼら飯』をamazonにてご予約受付中↓
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いつも使用している調理器具、撮影機材等はこちらから↓
https://www.yassu-cooking.com/entry/2019/07/30/tyourikigu-syoukai

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■ファンレター・プレゼントの宛先はこちら
〒153-0042
東京都目黒区青葉台3-6-28 住友不動産青葉台タワー2F
株式会社Kiii だれウマ/学生筋肉男飯宛て
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＃カツ丼　＃黄金比　＃本格レシピ

カツ丼黄金比本格レシピ

だれウマ【料理研究家】

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