Search
明けましておめでとうございます！
今年もよろしくお願い致します！
今回はレシピではないんですが正月に身内だけで行ったパーティーの料理紹介です
スーパーで買った鮪をより美味しく頂くための工夫を紹介しています
参考にならないかもしれませんがご視聴よろしくお願い致します！
今年も早々に緊急事態宣言が出る等、大変な年明けとなりましたが
皆様方のご健康とご活躍をお祈り申し上げます
妻が我が家で使っているキッチン用品や100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家へ帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#刺身#宴会#盛り付け
今回は少し前倒しですがひな祭りのちらし寿司パーティーをしたのでその時の料理を！
大人5人、子供2人の7人で大皿ちらし寿司2皿、生ハムとレタスのサラダ、あさりのお吸い物、胡瓜の浅漬けを用意しました！
ちらし寿司は1皿はケーキのような盛り付け、もう1皿はとにかくたくさん盛り付けて大漁盛りに！
酢飯に混ぜ具をし、美味しいちらし寿司になりました！
混ぜ具 ・人参、蓮根、ごぼう、椎茸
・水300ｃｃくらい ・砂糖大さじ2 ・塩小さじ1 ・みりん大さじ2 ・醤油大さじ2 ←煮詰める
寿司具 ・鮪赤身 ・サーモン ・カンパチ ・蛸 ・甘海老 ・とびっこ ・いくら ・胡瓜 ・蓮根 ・スナップエンドウ ・錦糸卵
我が家で使っている調理器具や収納アイテムは100均が多いです！
妻が我が家で使っている100均商品の購入動画をUPさせて頂いてますのでよろしければ遊びに来てください！↓
『お家に帰ろう』
https://www.youtube.com/channel/UCZMUTMsqOloyb0elTtgZsIQ
#ひな祭り#ちらし寿司#ちらし寿司ケーキ
２０２０年１月１日。前日に仕込んだおせち料理の仕上げと刺身９点盛を作った動画です。２人には多すぎる量でしたがお酒を飲みながらゆっくり食べました。
【おせち料理】
・伊達巻(自家製)
・五色なます(自家製)
・数の子醤油漬け(自家製)
・雑煮(自家製)
・焼豚(自家製)
・鶏の唐揚げ(自家製)
・エビフライ(自家製)
・かまぼこ
・黒豆
・酢漬け(小肌、小鯛、にしん)
・昆布巻き
【刺身９点盛】
・本マグロ赤身
・かんぱち
・蒸しダコ
・ほたて貝柱
・本マグロ中トロ
・甘エビ
・生アトランティックサーモン
・自家製しめ鯖
・いくら醤油漬け
BGMはこちらのサイトからお借りしました
・OtoLogic(https://otologic.jp/)
・ DOVA-SYNDROME(https://dova-s.jp/)
・効果音ラボ(https://soundeffect-lab.info/sound/voice/game.html)
【チャンネル登録はこちらから☆】
https://www.youtube.com/channel/UCWqB9V4ie5qvP6VLljSVJtg?sub_confirmation=1
Twitter
▶︎https://twitter.com/Takeo__kimamani
#刺身 #切り方 #気ままに料理 #盛り合わせ #プロの技
【真鯛腹筋の 切り方 と切る向き】上身・下身のそぎ造りと平造り(4つの 切り方 の解説) · ぶりのさばき方【サク取りと 刺身 のコツとは？】 · 【シェフの魚料理】 ... ... <看更多>
... サーモン を買ってきて平つくりに 切り ました。 どちらも手の入りやすく、しかも美味しい魚だと思います。 刺身 好きでパック 刺身 をよく買うって方は ... ... <看更多>
サーモン 切り方 刺身 在 サーモン刺身切り方とサーモン刺身アレンジ【初心者向け】 的推薦與評價
【初心者向け】 サーモン 捌き方、 サーモン刺身切り方 、 サーモン刺身 アレンジをプロが家庭用で出来る難しくない作り方を丁寧に解説して行きます。 ... <看更多>