YUKIOです。
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■こちらの動画も是非ご覧ください
・【GW特別企画】ゴールデンウィークは、飲みます。 ゆきおとワイン152
https://youtu.be/0SpMlBbe_0g
・【フランス ブルゴーニュ アリゴテ】ブーズロンを代表する造り手は、やっぱり凄かった! ゆきおとワイン156「A. et P ド・ヴィレーヌ & ドメーヌ・ラモネ ブーズロン 2014」
https://youtu.be/rYwP_zFrFm4
・我が家の定番【レンズ豆のマリネ】シンプルで簡単!たくさん作ってアレンジしてみて
https://youtu.be/1wYKvqLwJz0
・【カンパーニュ】YUKIOがパン焼きます Pain de Campagne
https://youtu.be/77xpcUyK0mo
・牛肉の赤ワイン煮込み 奥さんの誕生日に作ってみた【フランス ブルゴーニュ地方の郷土料理 ブッフ・ブルギニョン】bœuf a la Bourguignonne
https://youtu.be/LdEkRD_RUbw
◆ゆきおとワインの再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎Jambon Perisillé(ジャンボン・ペルシェ)
ハム 100〜150g
たまねぎ 1/4〜1/2個
パセリ 適量
にんにく 1片
水 200ml
固形コンソメ 1/2個
板ゼラチン 4枚(1.5g × 4枚)
白ワインビネガー 大1
塩・胡椒 少々
◎紹介したワイン
Domaine Ramonet Bouzeron 2014
生産地:France - Bourgogne - Côte Chalonnaise - Bouzeron
生産者:Domaine Ramonet (ドメーヌ・ラモネ)
品種:Aligoté (アリゴテ)
タイプ:White Wine
購入価格:25€ (約3,000円)
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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#ハムとパセリのゼリー寄せ #ジャンボンペルシェ #ブルゴーニュ地方のの郷土料理
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