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スフレオムライスを食べました。
最近スフレ系が食べたくて…。
スフレチーズケーキ、スフレパンケーキは前に失敗したからオムライスに。

昔、旅行先で食べたスフレオムレツが「？」って感じだったのですが…
味が濃いものと一緒に食べたら美味しいんだ。
当時の写真を見返していたらソースも付けず単体で食べてた。

味付けしっかりなチキンライスとチーズとスフレオムレツの組み合わせはとっても美味しかった！
やっぱりコーヒーと食べる洋食好きだな。

卵白をツノが立つまで泡立てて卵黄と合わせ、チーズをかけたチキンライスに乗せて焦げ目がつくまでオーブンで焼くだけです。
チキンライスの具材は玉ねぎと鶏肉、味付けはケチャップ＋とんかつソース。
卵の上には乾燥バジルふってます。

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食器：ニトリ(スキレット)、IKEA(グラス)
服：アーバンリサーチ
ネイル：ネイルホリック GR703、BR314、GD027
リップ：ロムアンド ジューシーラスティングティント #13

人気のスキレットを使ってチキンライスをワンポットで作ります。レモンを加えてなにげにギリシャ風。パエリアのように焼き上げるご飯は香りも味も絶妙です。
記事はこちら: http://www.peroriko.jp/one-pot-lemon-chicken/

【材料】
チキン:
-鳥もも肉　5個
-レモン　2個
-にんにく　3片
-オレガノ　大さじ1
-塩　小さじ1
-油

ライス:
-オリーブオイル　適量
-玉ねぎ　1個
-インディカ米　180 g
-チキンストック　400 ml
-塩　小さじ1
-胡椒　小さじ1/2
-オレガノ　大さじ1

トッピング:
-レモンスライス　3枚

【作り方】
1. フリーザーバッグなど封のできるプラスチック製の袋に鶏肉を入れ、レモンの皮を削って袋に入れます。
2. 皮を削ったレモンを半分に切り、レモン汁を袋の中に絞り入れます。刻んだにんにく、オレガノ、塩を入れて封をし、しっかりマリネを肉に揉み込みます。
3. スキレットなどのオーブンにそのまま入れることのできるものを用意し、油を敷いて加熱します。肉の両面に焦げ目をつけ、肉を取り除いた後キッチンペーパータオルなどで肉汁や油を拭き取ります。
4. スキレットに新しく油を敷いて加熱し、玉ねぎを軽く炒めてからインディカ米、チキンストック、袋に残ったマリネをいれて少し煮込みます。
5. ライスの上に鶏肉とレモンスライスを載せ180度のオーブン（コンベックモード）で30分焼きます。