ホットケーキミックスの残りを使って、スポンジ台を焼いたので、ついでに韓国のお誕生日に作られるケーキ「センイルケーキ」を作ってみました。
色々見てみると、なるべくラフに仕上げたほうがそれらしくなるので
絞った生クリームはスプーンの背でならして、手作り感がうんとでるようにしてみました。
久々のナッペで散々ですが、トップに絞る文字もやり直しがきかないのでなんの工夫もせずとも。手作り感が目いっぱい出ました♡
ホールケーキも時々作ると楽しいです＾＾
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【Ingredients】4.7inch (12cm)round Cake Pan
2Eggs(Medium)
40g granulated sugar
50g Japanese pancake mix
Whipped cream 200g
Strawberry powder
***れしぴ置き場***
【材料】
卵(M) 2個
グラニュー糖 40g
ホットケーキミックス 50g
苺
ホイップクリーム 200g
苺パウダー
【作り方】 12cm丸型
準備:
型にクッキングシートを敷いておく。
オーブンは170℃に温めておく。
①ボウルに卵を割り入れて湯せんにかけて人肌に温める。
②砂糖を加えて白っぽくもったりとするまで高速で立てる。
生地がリボン状に落ちるくらいまで立てられればOK。
最後低速に切り替えて30秒ほど回してキメを調える。
③ホットケーキミックスを振り入れて混ぜる。
④型に流し入れて170℃のオーブンで24分焼く。
⑤焼き上がったら、網の上で冷ます。
***乾燥しないようにラップをするか、湿らせたキッチンペーパーを被せるて冷ますと良いです。
⑥生地はスライスして間に苺と生クリームをサンドし、全体をナッペする。
⑦生クリームの一部を苺パウダーと食紅で色づけてトップとサイドに絞りスプーンで変化をつける。
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