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【上品ストライプ】イカスミソースのモノクロピザ　#ホームベーカリー
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#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー

■材料
《ピザ生地》
強力粉　270g
バター　15g
砂糖　8.5g
塩　5g
水　160ml
ドライイースト　1.4g

竹炭パウダー　10g

イカ墨ソース　40g
イカ　50g
ブラックオリーブ　20g
ミニモッツアレラチーズ　100g

ピンクペッパー　適量
バジル　適量

■手順
【事前準備】
・イカは輪切りにして茹でておく。

1. ホームベーカリーのパンケースに《ピザ生地》の材料を全て入れる。入れる際ドライイーストに水と塩が触れないようにする。
2.材料を入れたら［工程ねり　レベル2］で5分、［工程ねり　レベル4］で15分に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら取り出し、半量をとって残りをパンケースに戻す。竹炭パウダーを入れて［工程ねり　レベル4］で8分セットする。
4. 出来上がったら生地を取り出し、それぞれの生地を丸めて35度で40分発酵させる。
5. それぞれの生地を丸く伸ばし、スケッパーで細長く切る。
6. 5を交互に並べて綿棒で伸ばす。
7. イカ墨ソースを塗って具材をのせたらオーブン皿に乗せ、ロティに入れてオートメニュー・ピザ・仕上がり調節「中」で焼く。
8. 焼きあがったらバジルとピンクペッパーをのせ、取り分けていただく。


■スタイリングポイント
テーマカラーは白と黒。
ストライプのテーブルランナーを使うことで、上品さの中にも可愛さをプラス。
メインのピザを引き立たせる為に、お皿はシンプルなものをチョイスするのがおすすめ。

【ねじって楽しい】ふかふかもっちりイエローナン　#ホームベーカリー
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#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー

■材料
《ナン生地》
強力粉　280g
オリーブオイル　30g
塩　2.5g
ターメリック　大さじ1
水　160ml※
(※室温25度の時は5度の冷水を使う)
ドライイースト　1.4g

トマトキーマカレー　60g
ほうれん草カレー　60g
バターチキンカレー　60g
欧風カレー　60g

ピスタチオ　適量
ギリシャヨーグルト　適量
ピンクペッパー　適量

■手順
1. ホームベーカリーのパンケースに《ナン生地》の材料を全て入れる。入れる際にドライイーストに水と塩が触れないようにする。
2.材料を入れたら［生地モード　d6］に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら取り出し、8等分に丸めて15分ベンチタイムをとる。
4. 15分経ったらガス抜きをして、1つの生地を2対1に分ける。
5. 大きい方を棒状に伸ばしてから半分にケッパーで切り、ねじっていく。
6. 少ない方は丸く成形し、ふちに5を乗せる。
7. 天板に並べ、35度で40分2次発酵をとる。
8. 200度のオーブンで約15分焼く。
9. 焼きあがったら4種のカレーをのせ、ギリシャヨーグルト、ピスタチオ、ピンクペッパーを飾ったら完成！


■スタイリングポイント
あえてバラバラのお皿を使うことでおしゃれ感を演出。
パンの黄色が映えるように、テーブルクロスは暗めを選ぶのがポイント。
シンプルなコーディネートも、アジアテイストなテーブルランナーにすることでパッと明るい雰囲気に。

【家族でちぎって】ハロウィンかぼちゃの仲良しちぎりパン🎃　#ホームベーカリー

#ホームパーティー #パナソニッククッキング #ホームベーカリー

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■材料
《パン生地》
強力粉　250g
茹でたかぼちゃ　50g
バター 40g
砂糖 　大さじ3
スキムミルク　12g
塩　小さじ1
卵　25g
水　100ml
ドライイースト　2.8g

グリーンリーフ　9枚
ミニハンバーグ　4個
トマト　4切
ハム　5枚
スライスチーズ　5枚

海苔　1枚分

■手順
【事前準備】
・かぼちゃは皮を取り、茹でて潰し、冷ましておく。

1. ホームベーカリーのパンケースに《パン生地》のドライイースト以外の材料を全て入れる。
2. イースト容器にドライイーストを入れたら［生地モード　d3］に設定し、スタートさせる。
3. 生地ができたら打ち粉をした台に取り出し、9等分に分割する。丸めて濡れ布巾をかけたら10分ベンチタイムをとる。
4. 型に並べて切れ目を入れる。
5. 35℃で40分、生地が約2倍になるまで発酵させる。
6. 140℃のオーブンで約20分焼く。焦げそうな場合は途中でアルミホイルをかける。焼きあがったら冷ましておく。
7. 粗熱が取れたら6に横方向に切れ込みを入れる。
8. 具材を順に入れていく。
9. 海苔で顔を作ったら完成！


■スタイリングポイント
スタイリングのテーマカラーはオレンジと黒。
テーブルランナーはチェックやストライプで楽しい雰囲気を演出してね。
小物は完全にオレンジに統一する方がハロウィンの雰囲気が出るのでおススメです。