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毎日の献立に大活躍！
今回は、もう一品ほしいときに活用できる「さっぱり副菜」10選をご紹介します♪
メインの料理を引き立てる副菜ばかりですので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね！

【さっぱり副菜レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1. 定番大根サラダ　00:04
https://youtu.be/XIsSQKF45HU
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・大根：1/4本(150g)
・かいわれ大根：1パック
・a. しょうゆ：大さじ1と1/2杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
＜トッピング＞
・かつおぶし：2g
・刻み海苔：適量

2. 長芋とキャベツの和風コールスロー 02:22
https://youtu.be/8v-2xZiMA7A
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・長芋：150g
・キャベツ：100g
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・白いりごま：小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ2杯
・ごま油：小さじ1杯
・刻み海苔：適量

3. 玉ねぎドレッシングのトマトサラダ 03:43
https://youtu.be/Ujd_tFHFang
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・トマト：2個
・玉ねぎ：70g
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：小さじ2杯
・a. オリーブオイル：大さじ1杯

4. セロリの梅昆布漬け　05:05
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量

5. 色鮮やかな紫キャベツのマリネ　06:05
https://macaro-ni.jp/76704
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・紫キャベツ：250g
・塩：ひとつまみ
・a. 塩：小さじ1/3杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. はちみつ：大さじ1杯
・a. オリーブオイル：大さじ3杯

6. なすの塩もみ薬味和え　06:47
https://macaro-ni.jp/56167
■調理時間：10分
※塩もみをする時間は除きます。
■材料（2人分)
・なす：2本(160g)
・みょうが：1個
・大葉：2枚
・しょうが：1片
・塩　：小さじ1/2杯
・しょうゆ：少々
・白いりごま：小さじ1杯

7. キャベツのガーリックピクルス　08:00
https://macaro-ni.jp/53806
■調理時間：10分
※冷まして味をなじませる時間は除きます。
■材料（1瓶分(500ml))
・キャベツ：1/4玉(250g)
・a. 酢：150cc
・a. 水：100cc
・a. 砂糖：大さじ3杯
・a. 塩：小さじ1杯
・a. にんにく：3片
・a. 輪切り唐辛子：1本分
・a. ローリエ：1枚

8. ツナと大根のさっぱりサラダ 08:54
https://macaro-ni.jp/49498
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・大根：1/4本(200g)
・かいわれ大根：1パック
・ツナ缶：1缶
＜ドレッシング＞
・a. 砂糖：大さじ1/2杯
・a. 塩：ひとつまみ
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. ごま油：大さじ1杯

9. さっぱりきゅうりとわかめの酢の物 09:35
https://youtu.be/cKzGuvN54Bg
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・塩：小さじ1/2杯
・わかめ(乾燥)：5g
☆砂糖：大さじ2杯
☆酢：大さじ2杯
☆薄口しょうゆ：小さじ1/2杯

10. うずらのさっぱり柚子こしょう味玉 10:24
https://youtu.be/Kgfdn76mO4o
■調理時間：10分
※冷蔵庫で漬ける時間は含みません。
■材料（うずら卵15個分)
・うずら卵：15個
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ4杯
・a. 柚子こしょう：小さじ1杯

おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓

🌟3位【なすのペペロンチーノ】メイン食材1つで簡単♪にんにくの香りが食欲そそる！
https://www.youtube.com/watch?v=-T5C8s0gG8Y

🌟2位【オクラのチーズチヂミ】レンジでぱぱっと！忙しい日におすすめの簡単レシピ♪
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🌟1位　もちもち食感！さつまいももちの作り方
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#副菜
#簡単レシピ
#おかず

How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
　ごはん＋ゆかりふりかけ
　あごだし唐揚げ
　ヒロシ卵焼き
　きゅうりとわかめと梅の酢の物
　ミニトマト

【あごだし唐揚げ】
＜材料＞
　鶏もも肉　1枚　食べやすくカットする
　久原あごだしつゆ　大２
　片栗粉　大3〜４

【ヒロシ卵焼き】
＜材料＞
　卵　１こ
　ひろし　小1/4
　砂糖　小1/2
　水　小２

【きゅうりとわかめと梅の酢の物】
＜材料＞
　きゅうり　１本　ひとつまみの塩で塩揉みする
　乾燥わかめ　３gぐらい　戻してカットする
　カンタン酢　大1と1/2
　カリカリ梅しらすふりかけ　大１程度
　いりごま　小１程度

※カリカリ梅しらすふりかけはなくてもOK！
入れない場合は、カンタン酢大1/2追加

【使用している調味料】
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砂糖→キビ糖　https://amzn.to/3i23kHF
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは１０年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
１.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
２.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
　 前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
３.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび　など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの（半熟卵等）を扱う動画があります。
　季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
　食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**

＜レシピ＞
◎手羽元のチューリップ唐揚げ(8本)
＝材料＝
・手羽元……8本
・にんにく＆生姜チューブ……3〜4cmずつ
・酒……大さじ1
・醤油……大さじ1
・片栗粉……適量
・サラダ油……適量

＝作り方＝
1. 手羽元の上半分の肉と骨の間を
　キッチンバサミで切り離す
2.ジップロックに手羽元を入れて
　下味の調味料を入れて揉み込み
　 15〜20分ほど冷蔵庫に置いて味を染み込ませる
3.片栗粉をバッドやボウルに出す。
　下味をつけた手羽元を剥がした肉を押し込んで、
　コロンと丸い形にしながら、片栗粉をまぶす
4.事前に高温にした油で少量ずつ揚げていく
　 (少量ずつだとが油の温度が下がらないので
　 サクッと時短で揚がる）
5.きつね色になったら一旦取り出す
6.さらに高温にした油で2度揚げして完成




◎たけのこのピリ辛炒め(2人前)
＝材料＝
・たけのこの水煮……100g
・豆板醤……小さじ1/2
・鶏がらスープ……小さじ1〜2
・醤油……小さじ1〜2
・砂糖……小さじ1
・酒……大さじ1

＝作り方＝
1.たけのこの水煮を食べやすい大きさに切る
2.フライパンにごま油と豆板醤、
　たけのこを入れて軽く炒める
3.鶏がらスープ・醤油・砂糖・酒を
　加えて汁気がなくなるまで炒めたら完成




◎きゅうりとトマトの酢の物(2人前)
＝材料＝
・きゅうり……1本
・トマト……1個
・カンタン酢……大さじ2

＝作り方＝
1.きゅうりを縦半分に切り、
　タネをスプーンで取り除き、
　食べやすい大きさに切る
2.トマトを食べやすい大きさに切る
3.ボウルに入れ、カンタン酢と和えて
　少し冷やして味を馴染ませて完成




◎ワカメと卵の中華スープ(2人前)
＝材料＝
・乾燥わかめ……ひとつかみ
・創味シャンタン……大さじ1
・水……400ml
・卵……1個

＝作り方＝
1.鍋に 水にシャンタンを入れて火にかける
2.乾燥ワカメを鍋に入れる
3.ボウルに卵を溶き、
　鍋に流し入れて完成
　※鍋が沸沸する前に卵液を入れると
　　スープが白濁するので注意！




※調味料は目分量なのでお好みで調整してね！





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