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○Elio Altare Dolcetto d’Alba 2015 を紹介している動画です
【ゴクゴク系イタリアワイン ドルチェットの素晴らしさ】ゆきおとワイン5
https://youtu.be/Zqgf387pVOg
◆ゆきおとワインの再生リスト
https://www.youtube.com/playlist?list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎紹介したワイン
ワイン名:Elio Altare Barolo 2007
生産地:Italy - Piemonte
生産者:Elio Altare (エリオ・アルターレ)
品種:Nebbiolo (ネッビオーロ)
スタイル:Red Wine
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)赤ワイングラス ヴィノム ピノ・ノワール(ブルゴーニュ) 700ml 6416/07 2個入
https://amzn.to/2FBdrRI
◎使用していたソムリエナイフ
Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
https://amzn.to/2FBfdCm
参考になれば嬉しいです。
instagram
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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#piemonte #nebbiolo #wine
「バローロ ピノ ノワール」的推薦目錄:
バローロ ピノ ノワール 在 YUKIO ゆきお Youtube 的精選貼文
YUKIOです。
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これも簡単にできる王道ソースです!
材料の量は目安なので、お好みで調節してください。
レシピも色々なのでアレンジしてみても面白いと思います。
今回は一番古典的なレシピでやってみました!
●【ワインを好きになった理由 】ゆきおとワイン その1
https://youtu.be/FgwjH42pqTY
●ゆきおとワイン 再生リスト
https://www.youtube.com/watch?v=FgwjH42pqTY&list=PL3yRfdhM1Jp78zqq37s_Sa6iEw9khEQQ2
◎動画内で使用していた万能グラス – ルーマニアワイングラス - シングラリス
https://amzn.to/2WZwhh5
◎今回紹介したワイン
・ロアーニャ ドルチェット・ダルバ 2016
ワイン名:Roagna Dolcetto d’Alba
生産地:Italy Piemonte
生産者:Roagna(ロアーニャ)
品種:Dolcetto(ドルチェット)
タイプ:Red wine
◎牛肉のソテー・赤ワインソース
【材料:2人分】
牛ステーキ肉 2切れ
塩・胡椒 適量
オイル 適量
バルサミコ酢 大さじ2(30ml)
赤ワイン 150ml
フォンドボー 200ml (→成城石井のフォンドヴォー小さじ2と水200ml使用しました)
小麦粉 5g
バター 5g
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1
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YUKIOにやってほしいこと、リクエストなどあったらコメント欄にお願いします♪
また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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