大型スーパーなのに、いえ大型のせいか、薄力粉を買いに行ったら、棚には代わりにお醤油が山のように並んでいました、、ああ、残念。
すぐ近くにバーベキュー用のどでかいマシュマロがあったので
薄力粉の代わりに購入、笑
そして、幾度かのチャレンジにより、このレシピが出来上がりました。
ちょっと溶かしてから焼くといい味になるんです。
ちょっとフロランタンの上だけみたいな味わいに、、。
(盛ってはいません)
ナッツはピーナツをチョイス、他のナッツでもやりましたがこれには
ピーナツがどんぴしゃ!
マシュマロ1個(でかいけどね)とピーナツでひとりフロランタンしませんか？
作ってみたいよーって思った人は
レシピは下にあります↓
★ ★ ★
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【Ingredients】
26g Marshmallow
2 tsp Water
40g peanut
【材料】
マシュマロ 26g
水 小さじ2
ピーナツ 40g
【作り方】
準備:天板にオーブンシートを敷いておく。
①ピーナツは粗目に砕いておく。
②マシュマロを耐熱ボウルに入れて水をかけ、ラップをして
電子レンジ600wで30－40秒加熱する。
マシュマロがぷくっと膨れ上がればok
オーブンを160℃に温め始める。
③すぐにゴムベラなどで良く混ぜる。
動画くらいの固すぎずとろんとした状態にする。
④ここに砕いたピーナツを加えてよく混ぜ合わせる。
⑤天板にマシュマロ生地を落として、水で濡らしたスプーンの背などで平らに伸ばす。
⑥160℃に温めたオーブンで10－12分焼いて出来上がり。
●メモ
*一旦ぷっくりと膨らんでからじくじくと焼き広がって、平らになればうまく焼けています。
*焼成不足だとパリッとならず、焼きすぎると苦くなります。
*焼き立ては柔らかいですが、冷めるとパリパリになります。
湿気を嫌うので焼いたらすぐに食べて下さい。
もしも、ちょっとべたついたら160℃に温めたオーブンの
スイッチをoffにしてからオーブン内に天板ごと入れておくと、パリッと感が戻ります＾＾
●水をレシピ通りに入れるとマシュマロの感じが少し残った見た目に
焼き上がります。
透き通った焼き上がりのものは水をプラス小さじ1多めに入れて
同じように焼き上げました。
●マシュマロと水分量について
レンチンしてもしも固すぎたら小さじ1/2くらいの水を足しながら
良く混ぜて生地を調整してください。
固すぎると薄く広がらずに焼き上がりが美味しくなりません。
ただし入れすぎるのも良くないので、もしも入れすぎたらマシュマロを少しだけ追加して調整します。
music:pianimo
「memory」
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