▼おせち料理メニュー①
・黒豆煮
・伊達巻
・紅白なます
・叩きごぼう
・酢れんこん
・洋風栗きんとん
・ローストビーフ
・エビのうま煮
・ブリ照り
・かまぼこ
※早送りで見たい方へ
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#お弁当 #おせち
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【本日使用したキッチンアイテム】
◎ドーバー パストリーゼ77 スプレーヘッド付 500ml/Pasteuriser
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◎笹の葉(食品用)
https://amzn.to/2RXoDOj(10枚)
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※笹の葉には抗菌作用があります。
◎フライパン
ターク(クラシック)20cm / https://amzn.to/2SmhNWn (amazon)
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リバーライト卵焼き器(小)https://amzn.to/2I2FFta (amazon)
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◎鍋
DANSK(片手鍋)https://amzn.to/2I6HCVq (amazon)
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DANSK(ソースパン)https://amzn.to/2IicnqP (amazon)
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◎アルテレニョ カッティングボード https://amzn.to/2I85qIC (amazon)
Shop「FULLangle」
※形違いですが、1点ものですので同じものはありません。
◎ブラウン ハンドブレンダー マルチクイックMQ735
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◎レコルト電気ケトル https://amzn.to/2TEfs4Q (amazon)
◎アラジン グリル&トースター https://amzn.to/2TGBRyg (amazon)
◎透明おかずカップ https://amzn.to/2z8IEZP (amazon)
◎計量スプーン https://amzn.to/2So25Kc (amazon)
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◎チリトリ ザルボウル https://amzn.to/2Fc7bQu (amazon)
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フリフリスパイスボトル https://a.r10.to/hvtrj4 (amazon)
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、
おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないよう
です。
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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。
【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する
【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。
!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。
※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。
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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I'm sorry when I make a mistake.**
ブラウン マルチクイック9 在 Hokkori ouchi-gohan Youtube 的精選貼文
喉の痛みを軽減する!簡単【薬膳】梨と生姜のスープ
こんにちは!みすずです
今日は軽い風邪症状
喉の痛みに良いポカポカ梨スープです
☆詳しいレシピは
↓↓↓
https://www.misublog.com/entry/pear_soup
ハンドブレンダーはブラウン マルチクイック9を使用しています
関連動画
https://www.youtube.com/watch?v=G7oF_Eh-dnE
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#薬膳 #風邪 #喉の痛み
ブラウン マルチクイック9 在 HiroMaru CooK TV Youtube 的最讚貼文
2キロのでっかいプリンを作りました!
1人では1/9しか食べられませんでした(^_^;)あとはスタッフ全員で美味しくいただきました。
#hiromarucooktv
材料(2ℓ容器)
◆カラメル
グラニュー糖 80g
水 大さじ20ml+20ml
◆プリン
卵 10個
牛乳 1000ml
グラニュー糖 160g
バニラエッセンス 少々
◆ホイップクリーム
生クリーム 150ml
グラニュー糖 15g
◆トッピングの果物
さくらんぼ 9個
ブルーベリー 1パック
キウイ 1個
オレンジ 1個
作り方
①カラメルは鍋に水20mlとグラニュー糖を入れて強火にかけて茶色になったら水20mlを入れてすぐに型に流し入れます。
②ボールに卵を割りほぐします。
③牛乳とグラニュー糖を火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで温めてバニラエッセンスを入れます。
④冷ました③を卵に3回くらいに分けて入れてよく混ぜます。
⑤カラメルを入れた型に④を流して湯せん焼きで余熱170℃のオーブンで55分焼きます。(竹串をさして液が出てこなければ焼けています。)
⑥生クリームにグラニュー糖を入れてホイップします。
⑦フルーツや生クリームを飾ります。
◆パナソニック ハンドミキサー ホワイト MK-H4-W
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◆ブラウン マルチクイック ハンドブレンダー 【1台4役】 MQ535
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◆iwaki リップボウル 250ml KBT913
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