エビをにチーズをたっぷり絡めて食べる、テンションが上がる贅沢レシピ。ホットプレートで作れるので、とってもお手軽ですよ♫
華やかな見た目はパーティーにもピッタリ！ぜひ作ってみてくださいね♫
エビロールサムギョプサル
2人分
材料：
えび（大）6尾
豚バラ肉（薄切り）6~12枚
塩・コショウ 少々
バター 20g
モッツァレラチーズ（細切り） 100g
チェダーチーズ（細切り） 100g
牛乳 100ml
片栗粉 大さじ1
作り方：
1.えびは尾をのこして殻をむき、背わたをとって腹側に5-6箇所切り込みを入れてまっすぐにする。片栗粉でもみ洗いし、しっかりと水気を拭き取る。
2.えびと豚バラ肉に塩・コショウを振る。えびに豚バラ肉を巻きつけ、手でぎゅっと握ってしっかりと固める。
3.ホットプレートにバターを置いて中火にかけて溶かしたら、(2) を並べて両面を焼く。
4.フライパンにモッツァレラチーズとチェダーチーズを入れて片栗粉をまぶす。全体が混ざったら中火にかけて、チーズが溶けてきたら牛乳を加え、チーズが溶けるまで混ぜながら温める。(3) の上にたっぷりとかけたら、完成！
Here is what you'll need!
Shrimp Roll Samgyeopsal
Servings: 2
INGREDIENTS
6 Shrimp (large)
6-12 Slices of pork belly
Salt Pepper
20g Butter
100g Mozzarella cheese (shredded)
100g Cheddar cheese (shredded)
100ml Milk
1 tablespoon Potato starch
PREPARATION
1. Peel the shrimp but leave the tail attached, remove the back and make 5-6 cuts on the ventral side to straighten it. Rinse with potato starch and wipe off any water.
2. Sprinkle salt and pepper on the shrimp and pork ribs. Wrap the pork ribs around the shrimp tightly.
3. Place the butter on a hot plate and heat it over medium heat to melt it, then line up (2) and cook on both sides.
4. Put mozzarella cheese and cheddar cheese in a frying pan and sprinkle with potato starch, mix well. Heat over medium heat, when the cheese melts add milk, and warm while mixing until everything is incorporated. Pour a generous amount of the cheese mixture on top of (3) and you're done!
5. Enjoy!
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