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豚肉のケチャップソースがけ(c541)
【糖質1人当たり：7.3】
低糖質でも満足感◎
簡単に出来る糖質オフメニューです♪
283kcal(1人当り)
【材料】2人分
豚ロース肉 2枚
塩こしょう 適量
小麦粉 適量
☆玉ねぎ 50g
☆にんにく 1かけ
★トマトケチャップ 大さじ2
★ウスターソース 大さじ1
★水 100cc
★塩こしょう 適量
★コンソメ顆粒 小さじ1
【手順 】
1.肉に切込みを入れ、両面に塩コショウ・小麦粉を振っておく。
2.☆を容器に入れ20回程ぶんぶんする。
3.フライパンにサラダ油をひき、1を両面焼く。蓋をして中まで火を通したら一旦取り出す。
4.3のフライパンに2を入れ炒め、香りづいたら★を入れ煮立たせる。
5.4に3を戻してソースと絡めたら完成。
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レシピは詳細をご覧ください☆
忙しいママの味方☆たくさん作って冷凍ストックできる万能おかず！
スープに、煮物に、炒め物に、いろいろアレンジの効く鶏だんごを紹介します♪
赤ちゃんの食べやすいふわふわ食感に仕上げました☆
▼作り方・対象月齢・アレンジ方法は▼
【たくさん作って冷凍！いろいろ使える！ストックふわ鶏だんご｜How to make chicken ball for baby】
《材料》赤ちゃん一口大22個分
- 鶏だんご -
・鶏むねひき肉 100g
・木綿豆腐 1/4丁（約80g）
・玉ねぎ 1/6玉（約40g）＊みじん切り
・片栗粉 大さじ3
- 味噌ミルク煮 -
・だし 大さじ2
・味噌 少々（小さじ1/8）
・牛乳 大さじ1 ＊調乳した粉ミルクでもOK
・茹で野菜 15g ＊今回はカリフラワーとブロッコリーそれぞれ1房ずつ使用
《作り方》
1. 鶏だんごの材料を全て入れ、よく練る。ティスプーンで丸く成形する。
2. 沸騰したお湯で鶏だんごを茹でる。浮いてきたら、ザルにあげる。
3. 耐熱容器にミルク煮用材料を全て入れ、よく混ぜる。茹で野菜、鶏だんご5個を合わせ、レンジで1分加熱したら完成！
〔対象〕
離乳食後期のお子さまから食べていただけます。
※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html
〔アレンジ〕
ミルク煮の他に、
・ミートボール風ケチャップ煮：だし大さじ2、ケチャップ小さじ1/4、お好みのお野菜で、レンジで1分加熱。
・甘酢あん風：だし大さじ2、醤油小さじ1/4、砂糖小さじ1/4、酢小さじ1/8、お好みの野菜で、レンジで1分加熱。
・和風スープ：だし150cc、お好みのお野菜で、レンジで1分加熱。
・野菜いため：フライパンにゴマ油を少量しき、お好みの野菜をいため、鶏だんごを加えてさっと合わせる。
など、アレンジしていただけます☆
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