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「す(＝気泡)」が入りにくく、ぷるぷる、なめらかな食感に仕上がるレンジプリンをご紹介！レンジでチンするだけであっという間に作れます！加熱しすぎないことがポイントです♪ぜひお試しください！
■材料 150ccプリンカップ2個分
・卵 1個
・牛乳 140cc
・砂糖 大さじ3
・砂糖(カラメル) 大さじ1
・水 小さじ 1/2程度
・湯 小さじ 1/2程度
(1)耐熱プリンカップに砂糖、水を等分して入れて軽くなじませたら、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱する。
(カラメルソースは非常に高温になります。プリンカップがない場合は耐熱の傷のついていない陶器マグカップを使用してください。その場合はカップを湯煎するなどして温め、急激な温度差が出ないようにして使用しましょう。)
(2)湯を加えて手早く混ぜ、冷ましておく。(はねるのでお気をつけください！)
(3)ボウルに卵、牛乳、砂糖を入れて混ぜる。
(4)カラメルの入った耐熱プリンカップに等分にこして入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分～1分30秒加熱する。粗熱がとれたら冷蔵庫で1時間以上冷やす。
(加熱は1つずつ行いましょう！
全体がボコボコとしてきたらすぐにレンジから出しましょう。
足りないようであれば様子を見ながら30秒ずつ延長しましょう。)
＜よくある質問＞
Q固めで食べたい場合はどうすればいいですか？
A固めのプリンを作られたい場合は、レンジ加熱の際10秒ずつ追加していただき、お好みの固さでお召し上がりください♪
Qレンジに入れる時は1つずつの方がいいですか？
A1個をずつ入れております♪熱の入り方が違うので分けて加熱してください。
Q耐熱プリンカップがない時は何かで代用できますか？
Aココットなどの、少し深めの耐熱容器であれば大丈夫ですよ♪
Qどれくらい冷やしたら食べごろですか？
A粗熱が取れて冷蔵庫に入れてから1時間ほど冷やしてからお召し上がりください！
Q1分より前にボコボコしてしまい、焦って取り出すと分離？した状態になりました。何が原因でしょう？
A容器が容量に対して大きかった可能性と、電子レンジの違いで同じW数と時間であっても加熱し過ぎになってしまった可能性がございます。こちらのレシピですと、150ccのプリン液が8〜9割入る深めの容器に入れる事と、様子を見ながら弱いW数や短い時間の加熱を数回かけるなどしてみると良いかもしれません。よろしければ、また試してみて下さいm(_ _)m
Qすが入ってしまったのですがなぜですか？
A急加熱したためにプリン液が沸騰してタンパク質(牛乳と卵)が固まる温度を超えたために空気とタンパク質が分離してしまいその空気が抜けきらずに固まったためです。最初に急加熱して液体の温度が上がってしまうとおこりやすくなります！
Q低脂肪乳でもできますか？
A低脂肪乳でもお作りいただけますよ♪ 牛乳とはお味に差が出てしまう可能性がございますがぜひお試しください！
Qマグカップでもできますか？
Aカラメルソースの温度がかなり高くなるため、傷がついていない陶器のマグカップをご使用ください。また、湯煎等を事前に実施して急激な温度差が出ない形でご使用ください。
Q500Wの場合、700Wの場合はどれくらい加熱したらいいですか？
A500Wの場合は1分10秒〜1分40秒 700Wの場合は50秒〜1分20秒 様子を見ながら加熱してください♪
Qカラメルなしでも作れますか？
Aカラメルなしでもお作りいただくことは可能です♪ぜひ、お試しください！
Qカラメルの代わりになるものはありますか？
Aメープルシロップ、はちみつ、黒蜜でも代用いただけます♪
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://corp.every.tv/cooking_notes
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