關於 メンマ 中国 食べない ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 危険な中国産食材の見分け方、見抜き方

もともと日本で作られてないような食材は、その殆んどが中国産です。 キクラゲ、ザーサイ、キムチ、ピクルス、メンマ（たけのこ）、にんにくの芽、 ...

#12. シナチクとメンマの違いを解説！おすすめレシピも

シナチクと聞いてもピンと来ない人は、「メンマ」で通じるという人も多い ... シナチクとメンマ、2通りの呼び名が存在する理由は、かつて中国が「志 ...

#13. 株式会社 大門：メンマ、あれ？これ！

中国 ・広東省のメンマ原産地をご紹介します。 ... ラーメンには欠かせない存在 ... 寝込んでいた母に何としても筍を食べさせてあげたい、との思いで筍があるはずもない ...

#14. 【楽天市場】メンマ・ザーサイ（生産国中国）（漬物・梅干し ...

楽天市場-「メンマ・ザーサイ（生産国中国）」（漬物・梅干し・キムチ<食品）317件 ... 芽菜（ヤーツァイ） きざみ 400g [0303]【本場 四川 料理 にはかかせない！

#15. 荒れた竹林を「食べて」解決 国産メンマ作りの伝道師

ラーメンの具にとどまらずあらゆる料理で活躍する メンマ だが、実は国内で流通する９割以上が 中国 や台湾からの輸入品だ。そんな中、成長しすぎた国産の ...

#16. 中華街でおすすめのグルメ情報(メンマ)をご紹介！ - 食べログ

...主菜の柔らかさに調和している。 メンマも少しの辛味を持ち、よい刺激を食中にもたらし...スープはあっさり目の味付けでその対象差が味にくどさを齎さない。 メンマも ...

#17. 荒れた竹林を「食べて」解決 国産メンマ作りの伝道師 - 毎日新聞

ラーメンの具や酒のつまみなどに活躍するメンマだが、実は国内で流通する9割以上が中国や台湾からの輸入品だ。そんな中、成長しすぎた国産のタケノコ ...

#18. シナチクってメンマ？タケノコとは違うの？特徴やおすすめ ...

ラーメンの上にシナチクをのせるのは日本独自の食べ方で、中国や台湾など ... 麻竹には発酵の際に欠かせない糖分が多く含まれているというのがその ...

#19. 手もみ麺4 計10食入）醤油 チャーシュー・メンマ付き

元祖生らーめん 麺・食べくらべセット（細麺3／太麺3／手もみ麺4 計10食入） ... メンマ（中国製造）、なたね油、しょうゆ、砂糖、かつお節エキス、食塩、たん白 ...

#20. 廣島竹菜 - 竹の駅あきたかた

は、固くて食べられないと思っておられることでしょう。 ... 決して中国語ではありませんので、中国や台湾の方に「メンマ！」と叫んでも、決して通じませんよ（笑）。

#21. 中国料理 耕治: ChineseCuisine KOJI

北九州・小倉「中国料理 耕治」の公式オンラインショップです。 ... いくつ食べても飽きないあっさりでジューシーな味わいです。 ... メンマ（100g）. 918円（税込）.

#22. 商品検索結果｜業務用食材卸売市場Mマート

売り場 商品名 保管 産地 価格 取扱社名 通常 1.みさき 味付けメンマ 1ｋｇ 常温 ベトナム 510円/1kg(パッ… 株式会社 清風 通常 4.味付けメンマBタイプ 500g 常温 中国 290円/500g(パッ… East Planning Japan 株... 通常 5.ハギワラ 味付極太メンマ 常温 中国 298円/320g 業務用食材クック‑Ｙ

#23. おいしく食べながら竹林問題を考える。ちょっと新しいメンマ ...

そもそもメンマという食材が具体的にどういったものか、知らない人も多いだ ... 工程からわかる通り、メンマとは発酵たけのこのことで、中国だけで ...

#24. この度揚州商人「黄金シリーズ」のラーメン2品が - Facebook

黄金シリーズの食べ納め＞＜ メンマの黄金スープ麺 910円(税込)＆ フカヒレの黄金 ... 中国宮廷料理を模した極上のスープに、高級素材の代名詞である「フカヒレ」を ...

#25. ラーメンには欠かせない！シナチクがメンマと呼ばれるように ...

シナチク（支那竹）とは、中国南部・台湾原産の麻竹（マチク）という品種のタケノコを使った加工食品である。古くから中華料理に使われている食品の一 ...

#26. 2月1日は株式会社富士商会が制定したメンマの日。長年 ...

今日では天日乾燥した筍、すなわち「中国産メンマ」を指している。1974（ ... しても筋が残ったり、歩留りが良くない）、ニーズがなくなったため輸入が激減した。

#27. コースメニュー | 枚方市駅より7分！中国料理 朱鷺 枚方店は

海老チリ、酢豚、春巻き、かに玉など約70種類の出来立ての中華料理が食べ放題！ ... ザーサイの漬物／メンマ／メンマの食べるラー油かけ／きゅうりの浅漬けきゅうりの ...

#28. 穂先メンマ油炒め

中国 産の穂先メンマを国内で塩抜きし、唐辛子、かつお節エキス、チキンブイヨン ... 開封後そのまま食べられます。 ... サッパリ感とシャキシャキ感はないメンマです。

#29. 「メンマ」と「シナチク」って同じ？違う？歴史的な背景

当初は台湾からの輸入がほとんどでしたが、現在では中国からの輸入が ... ラーメンと一緒に何気なく食べていることの多いメンマですが、食物繊維が ...

#30. 中国料理耕治オンラインショップ |

耕治ファンなら外せない大人気の商品です。 ... 焼上がりのパリッと感は絶品。いくつ食べても飽きないあっさりでジューシーな味わいです。 ... メンマ（100g）.

#31. トッピング - 熊さん 製麺

味付メンマ 500g. 厳選された中国産のメンマを醤油ベースの味に仕上げました。風味... 販売価格700円. サクサクメンマ1kg. 大きくカットされた食べ応えのあるメンマ ...

#32. 割り箸を使ったメンマの作り方 - デイリーポータルZ

中国 4千年の、国家秘密にも相当する秘伝のレシピなんだろうか。 ... 見た目はほぼメンマであったが、このままではまだ食べられないらしい。

#33. タケマン-純国産 糸島めんま 黒【3個セット】 - よかもん市場

白米やお酒のお供に♪手が止まらない！また食べたくなるおいしさの純国産・糸島めんま黒です！ 担当者. 室井友希 ... 国内流通の約99％が中国産といわれているめんま。

#34. 「マツコの知らない世界 ～メンマが主役の激旨ラーメン ...

汐の旨味ソバにメンマを入れ食べたマツコは「このメンマはこのラーメンにしか合わない」 ... メンマのほとんどが台湾や中国の高山で収穫している。

#35. めんまとは - 株式会社タケマンは本気でメンマを作っている ...

原産地は、台湾、中国南地方、タイ、ベトナム等の亜熱帯地方に多く生育しています。 ... 最近では食の国際化で世界中で食べられる様になり、原料不足から貴重な食材と ...

#36. 辻調グループ - 辻調おいしいネット / 好吃（ハオチー）!中国料理!

乗客全員がニンニクを食べてきたのかと思うほど、車内には臭気が充満しており、 ... 一般的に北京の炸醤麺は、手打ちの白い麺（かん水が入っていない）で、肉味噌は色 ...

#37. 水煮たけのこでOK！「自家製メンマ」作り方＆絶品アレンジ ...

ラーメンに欠かせないメンマ。 ... ので、たけのこの栄養そのままに美味しく食べられるという利点があります。 ... 中国産 乾燥 メンマ 中厚 350g.

#38. 手軽に本格！メンマ（シナチク）の作り方。たけのこの定番レシピ。

メンマ （シナチク）の作り方をご紹介します。メンマとは、中国南部に自生する麻竹というたけのこを原料にした発酵食品のこと。本場の本格レシピでは、 ...

#39. 【祭り】すき家の『食べラー・メンマ牛丼』が大復活！ ごろ ...

……が、読者の方の中には『食べラー・メンマ牛丼』の魅力にお気付きでない方も少なくないハズ。松屋のごろチキ（今は定番メニュー）、丸亀のあさりうどんと ...

#40. 【農家のレシピ】タケノコのやみつきメンマのつくれぽ ...

簡単においしくできたので、もう市販のメンマは買わないかも。 #簡単. 2022年10月31日 ... アメリカ滞在中、中華ストアで買った中国風水煮筍で作りました。

#41. たかがメンマとは言わせない。関わる人全員がメンマ製造に ...

多くの食材が海外から輸入される日本。ラーメン屋さんでお馴染みのメンマもほとんどが中国製です。そんななか、「従来のメンマのイメージを打破したい」と敢えて国産 ...

#42. 麺にメンマ - 株式会社ミクロ

スープの味を崩さない優しいしょうゆ味と食べやすい小さめカットのメンマが特徴です。ちょっと変わった真四角型パッケージが目印です！ 内容量：120g; 原料原産地名：中国 ...

#43. 影の主役！メンマを使ったおすすめレシピ20選

メンマ の原料は麻竹（マチク）と呼ばれる台湾や中国で採れる筍です。120センチほどに成長した筍を7月 ... 皮や節は固く食べられないので、可食部分は少なくなります。

#44. メンマの科学 - 筑波大学

小さい物はやわらかくて食べられるけれど、 1日1mものびるから、 1日見ない内に食べられ ... 世界に3000 しゅるいある竹の中でも、メンマに向いているのはマチクのみ。

#45. 麻竹の特徴・旬の時期まとめ｜メンマに加工される中国南部の ...

作り置きしておけばビールのお供や、料理に添えるちょっとしたミニ副菜としてとっても重宝します。たけのこの中でも食べない茶色い皮の下にある「姫皮」 ...

#46. 里山メンマは純国産の筍を丁寧に手作りした逸品です

里山メンマは、筍より大きく竹でもない育ちすぎた筍をメンマにしました！ ... 竹の多い日本にもかかわらず、中国産のメンマが多い現状です。 ... お勧めの食べ方.

#47. おもてなしのひと品台湾産味付けメンマ|有機野菜 通販 ... - Oisix

ラーメンにメンマを欠かさない夫の為に初めて買ってみましたが、 ... で普段買うメンマより柔らかく、味付けも美味しくて、ついついそのままでも食べ ...

#48. なぜそんなにハマる!? 外国人が日本のラーメン店で感激した理由

いまや国民食と言っても過言ではない日本のラーメンは、外国人にも大人気。 ... 今回筆者が日本在住の外国人に、初めて日本のラーメンを食べたときのことを聞いてみる ...

#49. ラーメンにちょうどいいメンマ - 喜多方ラーメンの河京

名称, 味付メンマ. 商品名, 50gメンマ. 内容物, 50g. 原材料名, メンマ（中国）、醤油、ぶどう糖果糖液糖、発酵調味料、たん白加水分解物、食塩、砂糖、植物油脂、 ...

#50. 味付メンマ

食べ 応えのある太切です。 スープを邪魔しない味付けで、つけ麺の具にピッタリです。 1kg×15. 900g. 180日. メンマ（中国製造） ... 今までにない新食感のメンマです。

#51. 中国料理 信考（シンカオ） | Cheeega チガサキゴトよ

深く美しい味わいに、口福が止まらない 絹のきらめきを纏った春雨に、 ... ほどよく火の入ったプリップリのエビに、食べごたえ抜群のビッグメンマ、 ...

#52. メンマが発酵食品だって本当？その原産地や作り方について解説

日本人が愛してやまないメンマは、日本人の体に合った発酵食品であるともいえます。 メンマの生産地. メンマの主原料である麻竹は中国南部や台湾で主に ...

#53. 味付メンマ (80g) - 天長食品工業株式会社

中国. 保存方法. 直射日光、高温多湿をおさけください。 原材料. メンマ、漬け原材料(醤油、砂糖、発酵調味料、ごま油、唐辛子、食塩）／ソルビット、調味 ...

#54. シナチクとは？メンマと呼ばれるようになった歴史やタケノコ ...

シナチク（支那竹）とは、中国南部・台湾原産の麻竹（マチク）という品種のタケノコを使った加工食品である。古くから中華料理に使われている食品の一 ...

#55. かがやの味付けメンマ10g（5個セット）

スープの味を邪魔しない薄味で、少し甘い柔らかめのメンマです。津軽らーめんの添付分だけでは足りない方におススメです！1食単位の小分けになっているので、食べたい分 ...

#56. ｢アイスにも合うメンマを作った｣31歳男性の衝撃

すらりと伸びた竹は風流なイメージすら抱くかもしれないが、全国的に環境破壊の元凶と ... 次ページ日本人が食べているメンマは「ほとんど中国産」.

#57. 収穫期過ぎた竹林の“厄介者” 「国産メンマ」で悩み解決へ

竹は成長が早く、春の一時期だけしか、タケノコとして食べられません。収穫期をすぎた竹は利用価値がないうえ、放置すると広範囲に広がってしまう ...

#58. メンマ - Wikiwand

また、これらに味付けしてそのまま食べられるように調理した物も流通している。 ... 台湾や中国大陸には、メンマを汁かけ麺の具材として使う習慣がない。

#59. 味付メンマ／桃屋

長年食べ続けている我が家のラーメンに欠かせない味です; 原材料を見てみました. 中国製への不安をくみ取った文章; 酵母エキスについて ...

#60. 中国の乾燥メンマ「乾筍」、台湾の「筍竹」、姫皮の筍〜海外 ...

食べ たことがないものは、やはり試してみたいんですよね！ まとめ. 国内のみならず、台湾でも中国でも、たけのこを干して料理に使っています。 実は、 ...

#61. 中国人女性が日本のラーメンを「蘭州ラーメンより 100倍 ...

今や日本には数えきれない種類のラーメンが存在しており、毎食ラーメンを食べ歩いたとしても全てを食べつくすのは難しいほどだ。中国メディア・今...

#62. 地域“課題”を地域“資源”に！『放置竹林』から『メンマ』を ...

現在、メンマの原材料のタケノコは大半が中国産だということで、消費者からは国産のメンマを食べたいという声が寄せられているということです。

#63. 伸びすぎたタケノコで自作メンマを作ってみた | オリーブノート公式

非常に硬くてざらざらで、これは食べられそうにないので、この色変わり節 ... メンマは台湾や中国の四川省に生える“麻竹”（まちく）という種類の竹を ...

#64. 台湾産や中国産 -メンマは安全ですか？ - OKWave

台湾は分かりませんが中国産を買う人は減ってきている位ですから買わない・食べない方が一番安全です。 どの食品でも、です。 通報する.

#65. 純国産メンマを買って一石二鳥｜竹林対策と中国産駆逐で2度 ...

では食用とされているのはどんな竹なのでしょうか。 竹の子、筍、たけのこ、タケノコ. 大きく生長した筍は当然食べられません。しかし地下から顔を出したばかり ...

#66. 若者に人気！タニシ風味のビーフン、即席「螺蛳粉」を食べ ...

タニシ味のスープに入ったビーフンで、臭いに特徴があるのですが、いま中国の若者に ... なーんだ、メンマのにおいなら恐れるに足らず、ということで、中華食材店で袋 ...

#67. 放置竹林の問題を解決！ 竹害対策に「延岡メンマ」

その一方で、森林所有者の高齢化や林業の担い手不足などから、手入れが行き届かない森林が増加し、木の生育の妨げや地すべりの原因となる「放置竹林」が ...

#68. シナチクとメンマの違いは？代替えできそうなものや日本での ...

たけのこは多くの人が知っていますが、麻竹はそれほど知られていないでしょう。 原産国を見てみると、麻竹は中国や台湾などで栽培されていますが、 ...

#69. メンマづくり ～今回はピリ辛度合いを強調し～ - 炎の ...

しかし、中国政府からその名称に抗議があり、シナチクをメンマと改めた ... はもつが、開封後は4～5日をめどに食べ進めた方が良いかも知れない。

#70. 新進 味付メンマ 60g（新進）の口コミ・レビュー - ものログ

メンマ とニンニクに関しては中国産でも構いません。そもそも日本にメンマの品種の竹なんてあるのかな？ニンニクもラーメンや中華料理には中国産の方が合います。

#71. かつまたかわらばんNo.214「麺麻のこと」 - 勝俣接骨院

メンマ は漢字で「麺麻」と書き、もともと中国や台湾において麻竹（マチク）の ... ということがないように、ぜひラーメンとの相性の良いメンマも忘れずにたべて ...

#72. メンマの原材料は竹かタケノコか？！栄養的にはどうなの？！

地味だけどラーメンには欠かせない「メンマ」さん。 ... 何気なく食べているメンマですが、今回は「メンマ」の原材料やメンマの栄養素、自宅で簡単に作れるレシピ ...

#73. 中華料理の種類、全部知ってる？中華料理と中国料理の違いは？

メンマ やなるとが乗ったラーメン、天津飯、冷やし中華などは、日本では「中華料理」として愛されていますが、中国では食べられないのです。

#74. 放置竹林“おいしく解決” 純国産掲げブランド化 全国組織設立へ

手入れが行き届いていない竹林で高さ2メートルほどに伸びた幼竹を塩漬けし、国産メンマとして食べてもらう―。そんな活動を展開する団体が2017年 ...

#75. 国産メンマの消費拡大で放置竹林の課題解決へ - PR TIMES

毎日食べても飽きません。 商品名：延岡メンマ 醤油価格：¥980 □延岡メンマ ラー油豚骨ベースの下味に香り豊かな香味ラー油で味付け ...

#76. メンマやザーサイなどの中華食材のおすすめを教えて！

本場中国のぴりっと辛さが後を引くザーサイです。チャーハンや炒め物などにちょっと入れるだけで一気に四川風の本格的な味付けに仕上がります。癖になるおいしさでおすすめ ...

#77. 中国の朝ごはん 豆腐脳 - レシピサイトNadia

乾燥きくらげはぬるま湯に15〜20分つけて戻し、食べやすい大きさに切る。味つきメンマは粗みじん切り、長ねぎはみじん切り、しょうがはせん切りにする。

#78. 「育ちすぎたタケノコでメンマを作ってみた。」玉置標本さん ...

球根や葉の部分はここまで大きくなると硬すぎて食べられないです ... 産地の中国では採算面の悪さから敬遠されているそうで、世界的なメンマ不足が ...

#79. 100年以上続くハマの町中華【奇珍楼（きちんろう）】

極太のメンマがゴロリと入った『竹ノ子ソバ』が人気メニューの、横浜【奇 ... 長い海外出張から帰国してまず食べたいのは、アジの塩焼きでも肉じゃが ...

#80. 【自家製】孟宗竹タケノコで発酵メンマ作り！成功？失敗？

わざわざ失敗する可能性のあるメンマを作る意味があるのか考えなくもないんです ... シャキシャキが残るタケノコの食感で、とれたての時食べたモノとあまり変わらず。

#81. 「メンマ」と「ザーサイ」の違いとは？分かりやすく解釈

「メンマ」は、日本の竹ではなく、中国の竹を使って作るため、中国を意味 ... メンマ」の多くは、ラーメンの具材として使用されており、欠かせない ...

#82. 美味しく食べて竹林整備 『あわじ島ちく』を淡路島の新たな ...

ラーメンの脇役として欠かせないメンマ。「割り箸を煮込んだものじゃないの」なんて冗談を聞いたこともありますが、実はマチクというタケノコの一種が ...

#83. 滷筍絲 メンマの中華スープ煮込 - 日本で作れる台湾料理

台湾訪問時に食べたあの味を日本でも作りたい、そんなときに覗いて見てください。オリジナルの味をなるべく変えないように、すこしだけアレンジしており ...

#84. ｢メンマ｣ の由来と語源

保存食的な食感もよくない。 竹を旬で食べている我々日本人の理想が高すぎるのだろうか？ 中国ではラーメンのメンマは定番なのだろうか？

#85. 日本が誇る「ラーメン文化」最初に食べたのは水戸黄門 ...

いまや日本で、ラーメンを食べられない場所はないといってもよい。かつて中国から伝わった麺料理は独自の進化を遂げ、国民食と呼ばれるほど日本人に ...

#86. メンマは発酵食品です 〜メンマ作りと異臭の衝撃 - note

メンマ はかつて中国南部や台湾で食べられていました。収穫した麻竹を蒸し、塩漬けにして密閉状態で発酵させ、天日乾燥させたものを味付けして作られ ...

#87. 割り箸でメンマができるって本当？中国8000年の真実【マジ ...

ラーメンに乗っているメンマは竹からできています。そして割り箸は竹でできている ... だいたいあんな固いものが食べられるわけがないじゃないか！

#88. シャキシャキ食感がたまらない！メンマに期待できる意外な ...

普段はあまり意識することはないと思いますが、実はメンマを食べることで ... メンマは中国南部・広東省の亜熱帯に生息するイネ科マチク属の植物、麻 ...

#89. メンマの材料は何？竹の種類は？国産シナチクの作り方を紹介 ...

メンマ の材料に使用される、まちく(麻竹)は、中国南部や台湾で収穫され ... 現在では、手入れの行き届かない竹林が、手つかずに放置され、全国的に ...

#90. せい華（本格中国料理 せい華） | 平蔵 - Amebaブログ

食べ たいと思っていたのはチャーシューメンと炒飯のセットでしたが、ラーメンの ... このお店のメンマはこういう味なのかもしれないと思いましたが、.

#91. メンマは割り箸から作れるのは本当？実際に試した中国人は

しかし、明らかに食用ではない割り箸をメンマにして食べられるのかどうか、かなり ... 3 割り箸メンマは中国でも話題に; 4 割り箸メンマのレシピ ...

#92. メンマの栄養価とダイエット効果について(カロリー・糖質量等)

一般に支那竹(シナチク)とも呼ばれるように中国や台湾が原産国の竹『麻竹(まちく)』を原料に使います。 ... ただし早めに食べないと瓶詰でも痛みます.

#93. メンマもピクルスも！いくつ知ってる？外国の漬け物8つ

... 毎日知らずに食べているけれど、意外に詳しくは知られていない海外の漬け物 ... ラーメンに必ずと言って良いほど加えられるメンマも、実は中国の ...

#94. 【マンガ】あのラーメンの具材が「メンマ」と呼ばれるように ...

「支那」は現在、中国を指す差別的な表現とされています ... 桃屋によると、国内で「ラーメンに載せる」以外の食べ方が広まったのは、同社製品「味付 ...

#95. ラーメン、中国料理 「五十番」 - 気ままに食べ歩き隊

廣東麺と書かれてますが、日本では広東麺って書いた方が認知度は高いんじゃないかな？ ... 見た目は想像にかなり近いラーメンでした。 ただメンマは無く ...

#96. いり卵とメンマの混ぜご飯 - オレンジページ

夏梅美智子さんによるいり卵とメンマの混ぜご飯のレシピです。料理のプロが作ったレシピ ... 中国風卵豆腐 ... 汁けが出ないので、お弁当のおかずにもぴったり。

#97. メニュー | バーミヤン - すかいらーくグループ

食べ 放題ではございません。※一部店舗では販売しておりません。 ... (販売していない店舗もございます。） 22時以降のご注文には、深夜料金として10％加算させて ...

#98. 図解入門よくわかる最新発酵の基本と仕組み - 第 80 頁 - Google 圖書結果

〇ザーサイ中国でよく食べられる漬物が搾菜です。原料はアブラ菜の一種で、基部が肥大する ... ザーサイホアジャス〇メンマラーメンに乗せるものとしておなじみです。