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之前就聽聞板上前輩提到台梗九好號米不錯吃，
但是我也一直覺得我原本買的那米也很好吃阿!
直到今天買來煮來吃，哇~ 真讚阿!
我覺得比KMall五樓的Mo-Mo-Paradise的米還好吃!
Mo-Mo-Paradise的米是還不錯，不過口感、香氣、甘甜度，都不及台梗九好號米!
今天買來煮，就照著包裝後面的說明煮米： (製造日期是今年9月，是新米)
1. 快速洗米，洗個兩三次瀝乾
2. 放入1:1份量的水
3. 滴入一小小小滴初搾橄欖油 (完全不黏鍋)
4. 浸泡15分鐘
5. 煮米
6. 電鍋跳起，打開時，看起來好像很濕，水加太多的樣子，其實不會，
這時要翻米，把底層的米翻上來，同時也把米翻鬆，其實這時就已經可以感覺到，
飯匙撞擊米粒的感覺，已經跟以前煮的米不一樣了!
7. 蓋起來在悶15分鐘
8. 可以爽快食用了!
原本是要煮來吃茶泡飯的，但是太好吃了，光是白飯直接吃就吃掉好幾口...XD
口感上最讓我印象深刻的感受，
就是不但可以感覺到粒粒分明，但是又每顆米不會很硬，是很舒服的軟，
但是又很Q，真的是同時兼具軟跟Q的兩個特質 (一般為了避免過軟都少加水而變硬的Q)
而且每口嚼噘飯粒時，又可以感受到飯粒很飽滿，很厚實，有那種牙齒切斷飯粒的感受!
就像是撕咬厚片豬排時，牙齒切斷肉塊的那種實在感!
天阿! 我長這麼大第一次感受過這種感覺，
而且在口中沒嚼幾口就可以感受到米飯的甘甜，同時米香也上升到鼻中，
真是令人一口想再接一口停不了阿! 單純吃米也會這樣，真是讓我太驚訝了!
之後開始吃起茶泡飯時，更不會因為綠茶加入後，就失去吃米粒的感受，
一樣很很Q很好吃!
台梗九號米真的推薦大家吃吃看! 讚!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.134.226.213
※ 編輯: Jyneda 來自: 220.134.226.213 (09/30 01:12)
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