今回は、ラーメン二郎のインパイアでお馴染み「ジャンクガレッジ」さんのまぜそばを再現。
様々な具材とまぜながら食べる「まぜそば」は、まじで食べる人を虜にする最強のまぜそばでござる。
「ジャンクガレッジ」
http://www.junk-garage.net/
▼目次
0:00 オープニング
0:43 食材紹介
1:22 調理開始
3:51 盛り付け
4:51 実食
▼材料費目安(4人前)
2,000~
▼麺
・肉のハナマサ 生中華麺(つけ麺用)
▼煮豚の材料
・豚バラ:1塊
・にんにく:5個
・生姜:1片
・キャベツの芯:1個
・ネギの青い部分:1本分
▼煮豚のタレ
・醤油:150cc
・酒:50cc
・みりん:30cc
・ウェイパー:15cm
・味の素:適量(マシマシ)
▼トッピング(1人前)
・レッドオニオン:1/4個
・卵黄:1個
・小口切りのネギ:適量
・細切りチーズ:30g
・スライスチーズ:1人前
・フライドガーリック:適量
・ブラックペッパー適量
・もやし:1/4袋
・キャベツ:2枚
・鰹節(粉):小さじ1
・食べるラー油:小さじ1
・マヨネーズ:大さじ1~2
・ガーリックパウダー:適量
・ベビースター:大さじ1
・ピーナッツ:5粒
具材は自分のお好みでカスタマイズしてください。
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#ラーメン二郎 #まぜそば #ニンニク入れますか?
二郎 つけ麺 レシピ 在 かっつ飯TV【居酒屋料理専門チャンネル】 Youtube 的最佳貼文
ラーメン二郎を自宅で再現してみました。
麺作りは面倒くさいので、肉のハナマサで買ってきたつけ麺用の麺を代用して作成しています。
めっちゃくちゃ簡単にできるので、自宅でラーメン二郎を再現したい方は、挑戦してみてください。
▼目次
0:00 オープニング
1:13 調理開始
6:51 盛り付け
8:17 実食
▼材料費目安(3~4人前)
・2,000~3,000円
▼材料
・豚肩ロース
・背脂
・にんにく
・ネギの青いところ:2本分
・生姜:1個
・キャベツの芯
・もやし
・きゃべつ
※今回は簡易ということで、背骨は使っていません。
▼カエシ
・濃口醤油:200ml
・みりん :60ml
・味の素 :大さじ2
▼麺
ハナマサのつけ麺用の太麺
→二郎のようにワシワシ感はありませんが、おすすめです。
▼余ったスープ、カエシ、煮豚で作るレシピ
・脂飯
https://youtu.be/2dXetNA6Q_w
・二郎系サラダ
https://youtu.be/cEGJXlHiGRs
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#家二郎 #ラーメン二郎 #再現
二郎 つけ麺 レシピ 在 ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 Youtube 的最讚貼文
GOD盛りチャレンジ。
年始1発目のガチのラーメンチャレンジです!
お見苦しい箇所が多々あるかと思いますので、
苦手な方はご視聴をお控えくださいませ!
いろいろ作戦を立てて食べているので、無言ですが
作戦テロップ入れています。
こんな事考えながら食べているんだなぁ。と感じていただければ!
**************
大食い・早食いチャレンジは、
体に負荷の掛かる大変危険な行為です。
決して安易に真似しないで下さい。
窒息、内臓への裂傷、
火傷など命に関わる怪我のリスクがあります。
楽しく見るだけにしてくださいね!
ロシアン佐藤より :)
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★店舗情報
店名
爆龍麺 (バクリュウメン)
ジャンル
ラーメン、つけ麺
電話
0293-44-0503
住所
茨城県北茨城市華川町中妻525-1
営業時間
[水~月]
11:00~14:00
17:00〜20:00
火曜日定休
Web
https://bakuryumen.business.site/
★坪和さんの動画はこちら!
https://youtu.be/WBAjZluBO4k
自郎インスパイア系ラーメン画像
cheetah (https://www.photo-ac.com/profile/847939)さん https://www.photo-ac.com/profile/847939
https://www.photo-ac.com/
フリー画像お借りしました。
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大食いなでしこ、大口モンスター
ロシアン佐藤です。食べること、美味しいごはんが大好きです!
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<BGM・効果音 著作者様>
panicpumpkin 様
http://pansound.com/panicpumpkin/
効果音ラボ 様
http://soundeffect-lab.info/
スキップモア 様
http://www.skipmore.com/sound/
零式マテリアル 様
http://www.zero-matter.com/
DOVA-SYNDROME 様
http://dova-s.jp/
Music is VFR 様
http://musicisvfr.com/
※動画によってはすべての著作元様の音源を使用していない場合がございます。
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#大食い
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