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胡椒餅（こしょうもち、フージャオビン、フージャオピン）読み方は色々あるみたいです。
▼今回使用した材料（6個分）▼
◎外生地材料◎
・強力粉 125g・薄力粉 75g・塩 4g・砂糖 10g・ドライイースト 3g・ぬるま湯 130ml・サラダ油 小さじ1
◎内生地材料◎
・ショートニング 30g・薄力粉 50g
◎肉だね材料◎
・豚ミンチ 250g・豚バラブロック 50g・ニラ 50g・醤油 大さじ1・ごま油 大さじ1・塩胡椒 小さじ1・黒胡椒 小さじ1・五香粉 小さじ1/2
・青ネギ 50gほど・いりごま
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