伊更堡貴腐甜白酒 Château d'Yquem - 伊更堡(Château d'Yquem)被賦予✨法國波爾多白甜酒之王✨的稱號,也是唯一一家在1855年分級中被評為Premier Cru Supérieur ... ... <看更多>
伊更堡貴腐甜白酒 在 【神之水滴】第十二門徒Chateau d'Yquem | 比Lafite 高級 的推薦與評價
〖酒瓶故事〗Chateau d'Yquem 把五大酒莊踩在腳下| 波爾多唯一的超一級莊| 液體黃金- 貴腐甜 酒到底貴在哪裡? | 神話級酒堡| 又貴又富甜酒之王| 滴金酒 ... ... <看更多>
伊更堡貴腐甜白酒 在 Re: [討論] 想討論法國貴腐酒- 看板Wine 的推薦與評價
甜白酒,特別是貴腐酒,在台灣愛好者較少、屬於小眾市場
粗淺心得分享,歡迎高手指正補充:
所謂「超一級」(Premier Cru Superieur)分類
係指AOC法定產區的所有波爾多葡萄酒品分級
涵蓋範圍包括甜白酒、白酒和紅酒,樓主參考資料,基本方向是正確的
Ch.d'Yquem甜白酒也確實是唯一在分級上超越大眾熟知的五大酒莊酒品
手邊暫時只有剛收回來、未及入庫一些德、法貴腐酒,請見圖
https://ppt.cc/~Ic-
這三支名廠 Zeller Schwarze Katz和 Egon Müller加起來已經超過130歲
估計已達適飲期,今夏預備開來試試
https://ppt.cc/WjDD
圖中分別Ch. d'Yquem 1994/1991/1986,都是完美品,正好觀察變化
其中1986恰好漸能察其奧妙,伊干堡隨年份推移、酒色轉深
看過數瓶18xx年伊干堡老酒,其色深若醬油
味道難有機會一嚐,單是想像已經十分迷人
我的建議:名廠價格不斐,如在負擔範圍,可考慮先取年份
一般來說超級年份、包含超高年份老酒,凡廠表現不致太差
反之,若是平平的年份,花費重金買了名廠,則難免價高於質(值)
※ 引述《superkingcc (.)》之銘言:
索甸Sauternes,Chateau d'Yquem,甚至超過五大酒莊
不知道有沒有人喝過這款?與其他等級的差別在哪邊(口感上,味道,香氣?)
之前喝了RAYNE VIGNEAU 2009就已經覺得非常好喝了
最近嘗試其他等級的,Chateau d'Yquem<=可能要再等過一陣子,太貴了
貴腐酒的極佳年份是2006?還是2001?(哪是哪年?)
年份的價錢也差有一點距離,不知道有無貴腐酒的同好,可介紹!!!
大家會先挑酒莊?還是先挑年份?
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