然後把廚具全放鐵窗上關窗煮才沒有味道或者是有陽台的最好大家租套房還是能煮嗎? 有什麼最好的廚具可以煮呢? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 174.2.76.141 ... ... <看更多>
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後來唸了大學搬出去住了， 住一個分租套房，挺小的，不過是邊間很透風。 ... 最恐怖的事情就是每天要吃一樣的菜， 一個人住，一週就算採買幾種主食， ... ... <看更多>
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我住在一個大約四～五坪的小套房，有對外窗、廁所也有抽風機、冰箱，但東西放了之後房間空間真的不大，很想自己下廚煮東西吃，有什麼辦法可以讓自己下 ... ... <看更多>
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最近在租屋小套房開始開伙，自己弄東西吃 以往都是水煮麵、菜、丸子、料理包今天第一次煎牛肉，油煙也太可怕惹吧 小套房沒有抽油煙機只能靠電風扇跟開窗通風大家 ... ... <看更多>
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我目前在外租屋， 想自己做點料理來吃， 想法是：食材全部丟進鍋裡給他熟就好不用很複雜的料理方式。 想請問也是租屋族的朋友們如果我也會丟高油脂的 ... ... <看更多>
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結論先寫在前面 只能買一種的話我會建議買電鍋 可以煮飯又可以熱菜
我買萬國牌電鍋好用又便宜 最好買十人份的比較好操作
1.依我自己在套房開伙的經驗 以廚房用具分三階段 給你參考一下
第一階段 微波爐+烤箱
-->幾乎沒在用
不習慣用微波爐煮東西吃 都拿來加熱飲料等等
曾經用烤箱烤過牛排 整個房間都是油煙
第二階段 電鍋
-->請準備一本電鍋料理食譜 這樣就可以自己開伙又不怕油煙了
我是用這本 "400道電鍋聖經"
https://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010482545
一開始用要多斟酌 電鍋用起來跟平常用瓦斯爐不太一樣
(像用電鍋煮咖哩不會越來越稠 需要收乾的料理都要小心水分比例)
都照食譜做也有可能會小失敗 多煮幾次就有經驗了
電鍋優點多多 可以煮飯也可以煎煮炒還可以烤土司
不過我不太喜歡清外鍋 我會用鋁箔紙鋪在外鍋炒青菜 要注意這樣火力偏小 堪用而已
我會煮3-5杯不等的白米 一次煮好分裝冰起來 要吃的時候再微波
主菜通常都會煮一大鍋起來放 但要小心不要放太久XD 一個人吃很慢菜很容易壞掉
如果不喜歡都吃同一種菜可以再加入第二道菜 看你怎麼去搭配變化
只是為了省電我會盡量一次煮足量起來放 要吃再微波
第三階段 電磁爐
-->基本上到這裡就無敵了XD 拿到電磁爐馬上就試作炒飯 房間都是爆香味
最好可以搭配抽風扇 把油煙抽出去做菜也比較開心
其他常見的麵食 燙青菜都可以做 還可以煮火鍋
(我不知道要怎麼用電鍋煮麵+燙青菜XD)
電磁爐用起來比較直覺 火力也比較強可以炒東西
2.第一個月沒有省 買電器、廚具和調味料等要花一筆錢
但第二個月開始單純只花食材費 跟以往純外食相比之下可以省一半左右
(一~五晚餐都吃自己做的菜 午餐不一定 有時候外食 六日整天外食 一周下廚2-3次)
我吃很素 一餐沒有肉也沒關係
肉也只會買雞肉或豬肉等 海鮮從來沒買過(好想吃鮭魚呀~~)
如果買的食材都很高級的話 自己煮比外面貴也不意外
開伙第一個月電費(多了小冰箱 電鍋 微波爐 沒有吹冷氣)約100度
沒開伙前月平均用電103度 (兩年夏天+冬天用電平均結果)
我知道這樣比很不科學 但我也不是每天在抄電表XD
只能說電費跟省下的錢相比實在是太划算了(我們套房3.5元/度)
3.自己煮的感想：媽媽煮的菜真好吃!!
補充一下自己覺得自己開伙的缺點
洗手台變得很油 自己要多清 小心菜渣或肉渣不要積在洗手台的水管 會很噁心
大創有賣排水孔擋片 大創也有賣很多廚房小物 可以去挖寶
切完要丟掉的食材要用小塑膠袋(我都用飲料店的袋子)密封丟棄 不然累積起來會發臭
自己煮有方便也有不便之處 誰叫套房沒有流理台呢?
※ 引述《hinet25g (阿風)》之銘言：
: 最近要搬出去住了(是套房)
: 想要自己料理三餐
: 想請問大家
: 住外面時,如果沒有瓦斯爐
: 1.你們都會用甚麼器具料理?
: 如:烤箱、電鍋、微波爐、電磁爐、卡式爐、果汁機等
: 2.預算上有比外食省嗎?
: 3.自己煮有甚麼感想呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.240.230.53
我現在也在煩惱控制份量跟分裝 煮過兩次咖哩常常吃不完就壞掉了 很頭痛
一個人吃真的太慢了
※ 編輯: meiyu0404 來自: 123.240.229.146 (05/26 00:33)
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