冷凍レモンをすりおろしたやみつきになるさっぱり素麺の作り方[夏に最適][簡単レシピ]
レモンとオリーブオイルを使ったさっぱり素麺です
つゆにレモンとオリーブオイルを加えるだけで、爽やかな酸味のきいた素麺に早変わりです
簡単に作れるので暑い日のランチにもおすすめです
材料(1人前)
素麺 1束
水 1L
お酢 小さじ2(10ml)
オリーブオイル 大さじ2
めんつゆ 小さじ1
冷凍レモン 1/4個
白ゴマ お好みで
刻みネギ お好みで
作り方
1リットルの水にお酢を加えます
沸騰したらそうめんを入れます
袋の表示時間通りに茹でます
茹で上がったら、冷水で素早くもみ洗いをします
お皿に盛り付けます
小さいボウルに、めんつゆ、オリーブオイル、冷凍レモンをすりおろして混ぜます
茹でた素麺にかけるだけで出来上がりです
お好みで刻みネギと胡麻を振りかけてください
#簡単レシピ
#冷凍レモン
#そうめん
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皮ごと冷凍レモンのすりおろし[冷凍保存]
レモンの香りは、レモンの皮にこそたくさん含まれています
レモンを丸ごと楽しむために、凍らせてすりおろして使うのが一番レモンを楽しむことができるんです!
ということで、今回はレモンを凍らせてすりおろしてみたいと思います
材料
レモン
作り方
レモンをくし形に切り分けます
筋の部分を取り除きます
(ここで種も取り除けます)
バットに並べて一度冷凍庫で凍らせます
凍ったら保存袋に入れて、冷凍保存します
(保存期間は約3週間)
使うときは、おろし器で皮ごと一緒にすりおろすだけ
くし形にすることですりおろしもしやすくなり、そのままドリンクに入れたりもできます
炭酸水やレモンサワーに入れると、レモンの香りが増すのと同時に氷の代わりにもなりますよ
解凍するときは、自然解凍で大丈夫です
すりおろし冷凍レモンの活用方法
焼き魚や、鶏肉の塩焼きの上にそのまますりおろすと、香りが増し酸味もまろやかになります
お肉にふりかけると、さっぱりいただけます
そうめんの梅雨の中に入れていつもの麺つゆからアレンジです!
アイスクリームの上に振りかければ、夏にぴったりのさっぱりデザートに変身♪
そのほかに餃子のたねに入れたり、ポテトサラダに入れても美味しいそうです
また、果汁だけを凍らせる方法もあります
製氷皿にレモンを入れて凍らせるだけ
キューブ形のレモン果汁は、水に入れるだけでレモン水ができますし、
お好きなドリンクに入れると氷の代わりになるし、溶けて薄まることがないのでとっても便利です
#レモン#冷凍レモン
冷凍レモン 在 でんきやYOMEシノズキッチン Youtube 的最佳貼文
葉物野菜と果物で作るグリーンスムージー。好きなものを好きなだけ入れて自分の好みに味にできるから自宅で作ると美味しい。ミキサー持っている人はぜひ使って欲しいと思って動画にしました。意外と家で眠らせてませんか?ミキサー。
夏バテで食欲のない朝でもするする飲めるのでぜひお試しください。
今回は、
小松菜、にんじん、バナナ(冷凍)、レモン汁、水で作っています。
ほうれん草とリンゴとバナナがてっぱん。(わたしはリンゴがアレルギーで食べられないので入れていませんが入れるとかなりおいしいです)
#スムージー #ミキサー #野菜レシピ
フリーBGM
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