台灣第一家百貨鐵板燒創立於1986年台北西門町巴而可百貨公司食材採用最新鮮、品質好的食材再經由師傅烹調過後呈現給客人食用臺南市台南市東區中華東路一段366號b1. ... <看更多>
凱琳鐵板燒價錢 在 Food - [食記] 淡水家樂福。凱林鐵板燒(淡水新市鎮) - PTT生活 ... 的推薦與評價
餐廳名稱:karen凱林鐵板燒消費時間:2014年/11月(例:2010年/7月,必填項目,違者刪文) 地址:251 新北市淡水區中山北路二段383號3樓每人平均價位:200起可否刷卡:yes ... ... <看更多>
凱琳鐵板燒價錢 在 [食記] 凱林鐵板燒‧台北101 - 精華區Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
凱林鐵板燒‧台北101
圖文部落格:https://www.wretch.cc/blog/gavin27&article_id=6649755
帶著小寶加上爸媽到外頭尋覓食物,說實話還真是一大挑戰。畢竟小寶好養,但爸媽的口味就難捉摸了,常常跟長輩出去吃飯,問他們想些什麼料理,嘴巴都會客氣的說我決定就好,吃飯途中,真面目才會慢慢的顯露出來,所以啊,請人吃飯還真不是件簡單的事。這一次我決定打個安全牌,我想愛吃牛排的爸媽,對於鐵板燒應該也不會排斥吧?
位於101B1的凱林鐵板燒,常在逛街時無意經過,印象中座位上的人數總是不少,在沒有刻意尋找的情況下,腦中浮現了這一家鐵板燒,就這樣隨興的溜去101用餐了。
凱林鐵板燒雖然位在101,但比起一般的鐵板燒店,價位相差無幾,並沒有特別昂貴,我想也許是位在美食街旁的原因吧。
一般的套餐從200元到500、600以上都有,附有白飯、海帶湯、豆芽菜及空心菜,只是沒有飲料,有點小怪,不過還好對面就是KFC,吃鐵板燒就是要配一杯冰涼滿滿冰塊的可樂才會對味!
不知道為何肉片都被廚師擺成奇怪的形狀,是把做菜比喻成作法、變法術的原因嗎?
刺青的廚師手臂,俐落的切著多汁的肉塊,感覺有點恐怖....腦中不小心晃過驚悚片的畫面......。
青菜的份量頗多,只用了胡椒和些許的鹽巴調味,味道清淡。食物都是放置在盤中,比起一般餐廳用鍚鉑紙的感覺較為精緻,但缺點是少了鐵板的加熱,食物容易變涼。
右圖為菲力牛,七分熟,外熟內軟的細長牛肉,容易入口,口感也不會太乾。
左圖為無骨的牛小排,紅潤鮮嫩的肉質,咀嚼起來牛肉的香甜充滿口中,不沾醬也相當美味。
右圖為鐵板燒的基本款,黑胡椒牛肉,不知道是不是錯覺,比起一般的鐵板燒店,份量算是相當有誠意,牛油的味道也不會太過,滿划算的一道料理。
香酥雞腿排,裹上一點粉後乾煎,表皮金黃酥脆,肉質卻依然鮮嫩,沾上適中的醬汁,味道恰到好處。
不過,比較不習慣的是,一般的鐵板燒都是用新鮮的蒜末熱炒,凱林鐵板燒卻是在裝盤後用炸過的蒜片灑上點綴,而且每一道都是如此,吃多了很容易壞了味覺,不是很搭嘎的兩種組合。
地址:台北市信義區市府路45號B1
電話:(02)81017777
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作者: oclick (hester) 看板: Food
標題: [食記] 台北信義區 101 凱林鐵板燒
時間: Thu Dec 20 22:53:45 2007
圖文並茂版: https://simplemeal.blogspot.com/2007/12/blog-post_18.html
今天晚上很多同事都早走,故要下來吃晚餐的人並不多,只
有三個人。而我就提意去要吃吃凱林鐵板燒,原因無他,只
是我還差這家就把台北101美食街的食記補完。
我是點了個海陸雞排套餐$380,有附例湯和白飯。
廚師正在用心料理的樣子,總共有兩個廚師,有時並不是你
面前的廚師幫你煮的,可能是另外一個。
這家員工並沒有打折,只是會多給一道荷包蛋,如果兩人以
上,還可以選擇蔥花蛋或者煎豆腐。
這是炒白菜,味道普通,加上稍為鹹了一點。
魚排和蝦子,這個味道更加鹹,一定要配飯吃。而蝦子好像
有點不新鮮的感覺,蝦頭味道太重。
主菜雞排來了,這個算不錯吃,廚師料理得算好,皮脆肉嫩。
因為雞排有點厚,煮這個的時間要比牛排等久一點。
吃完肉後還有芽菜,份量頗多的,可惜又是太鹹了,我只吃
了上面不太鹹的部分,下面的就沒把它吃完。
地址位於台北101購物中心(台北市信義區市府路45號)B1美食
街,下圖的46a位置。
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作者: jiligulu (失眠好討厭嗚嗚) 看板: Food
標題: [食記] 台北 101 凱林鐵板燒 價格平實又好吃
時間: Tue Jun 24 01:15:39 2008
網誌版:https://blog.yam.com/allielin/article/15728204
凱林鐵板燒
Taipei 101 B1
前陣子看了非凡新聞介紹到這家「凱林鐵板燒」
一邊看電視我就一邊流口水
當時在非凡看到時,印象最深的是「雞排搭上炒蒜片」,看起來美味的不得了。
在菜單上看到的名字是「富貴雞排」,價位250元很平實。
去骨雞排很軟嫩,蒜片給的很多,而且醬汁真的超好吃的。
他有附高麗菜跟豆芽菜,沒什麼味道,我都拿來沾那醬汁吃,好好吃喔。
此外也有白飯跟湯囉,但是想喝涼涼的飲料就要另外點了。
炒蒜片跟醬汁真的很美味,下次還想去點別的試試。
PS.我覺得鐵板燒師父雙手拿著鏟子,弄來弄去的樣子,很像蒼蠅在搓腳耶,
每次吃鐵板燒,都一直幻想師父變蒼蠅了...
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※ 編輯: jiligulu 來自: 220.137.189.112 (06/24 01:16)
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