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口感滑順帶有濃濃抹茶味
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2.草莓塔
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配上特製的抹茶卡士達餡和滿滿草莓🍓🍓
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,本來只想做收納保存特輯 打開冰箱... " 啊 怎麼還有甜椒 " " 啊 怎麼還有洋蔥 " " 啊 這還能用欸 " " 啊 現在是秋天啊 " " 順便煮螃蟹好了! " 一連串的藉口造就這集啦 這次醬汁的名稱還真的找不到 早期在餐廳學到 只是含糊取了泰式醬 但是太籠統了 多年後自己...
動物性鮮奶油1l 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳解答
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口感滑順帶有濃濃抹茶味
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2.草莓塔
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動物性鮮奶油1l 在 克里斯餐桌 Facebook 的最讚貼文
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動物性鮮奶油1l 在 克里斯餐桌 Youtube 的最讚貼文
本來只想做收納保存特輯
打開冰箱...
" 啊 怎麼還有甜椒 "
" 啊 怎麼還有洋蔥 "
" 啊 這還能用欸 "
" 啊 現在是秋天啊 "
" 順便煮螃蟹好了! "
一連串的藉口造就這集啦
這次醬汁的名稱還真的找不到
早期在餐廳學到
只是含糊取了泰式醬
但是太籠統了
多年後自己陸續改良了許多作法
變成現在這個版本
這段時間也問過很多同行廚師
也沒個頭緒
都摸到一點邊
但似是非是
我也只能考究國外的食譜
直譯成甜椒醬
對泰國料理有深入研究的朋友
請在底下留言
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本集做的都是之前節目中用過的
或者Chris日常有使用到的食材
大方向都是這樣
一般書籍網路文章都找的到
這邊Chris一次做個演示還有重點提示
希望對新手有幫助
最後最重要的重點
食材收納保存
並不是要讓我們囤積更多食材
請各位還是按照用量購買
市面上收納容器都是以容量標示
Chris在節目最後有做一個1L為基準的單位換算
讓各位了解自己需要用到什麼大小的保鮮盒
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而且表現上中規中矩
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但是貴的不見得適合
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換算下來差距非常大
但是為了方便買小罐
又不見得能用得完怎麼辦
沒關係 今天買大罐
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奶油白醬義大利麵了
這是餐廳用的保存方式
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保存方面:
麵冷藏五天
白醬冷凍一個月內
每個人家裡冰箱狀況不同
使用前第一步還是要檢查
(尤其跟長輩同住.......)
冷凍不是不會壞
沒封好很容易吸附冰箱內的異味
煮出來的味道很感人
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