疑難雜症萬事通
在網路上遇到任何問題都可以在這邊找找看唷

Search

關於 原肉合作社ptt ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

相關標籤 相關照片 相關影片

「原肉合作社ptt」的推薦目錄：


社群媒體上有些相關的討論：

原肉合作社ptt 在 [問題] 請問這是組合肉嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價


作者makeme (阿)
看板cookclub
標題[問題] 請問這是組合肉嗎？
時間Fri Jul 29 16:05:32 2016


為了避免影響判斷，價位.店家.味道就不提(不是吃到飽)



左邊是豬肉 圓形的<-我覺得是組合
右邊是牛肉 長方形
以白色油脂為分界看 二側的肉紋理差很多
下鍋後從油脂部位散成2.3片..

同行其他人一直堅信中高價位沒有組合肉
而且店裡已標某一種肉是組合
“所以其他沒標的就不是”(我覺得只是偷吃步吧?)


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.183.72
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1469779534.A.949.html
→ makeme: 我覺得右邊不是 但他一下鍋就散讓我毛毛的 07/29 16:07
→ Junchoon: 左邊豬梅花肉壓成圓形方便切片還滿常見的吧 07/29 16:26
→ Junchoon: 組合肉是用蛋白質和酵素去黏合的反而沒那麼容易散開 07/29 16:27
→ Junchoon: 不過現在組合肉技術也先進到能做出假油花了... 07/29 16:35
→ poiuy66887: 我現在出去吃火鍋都不太在乎了 07/29 16:57
→ makeme: 組合易散吧 https://goo.gl/5w7uCT 當然是可以吃的 07/29 17:25
→ makeme: 只是我不想吃.. 07/29 17:25
推 kevin751231: 只覺得擺盤神難看 07/29 17:33
推 jior: 我覺得就是一般豬梅花肉說 07/29 18:06
推 smilejazz: 同意poiuy大，出去吃真的都隨便了... 07/29 18:49
推 k37440: 我看起來兩邊都是組合肉 07/29 19:17
推 mswinnie: 兩種都是，因為紋理太整齊。 07/29 20:57
推 sillymon: 結果是圓形組合肉 方型組合肉 今晚選哪一道 07/29 22:15
推 kevin751231: 樓上是鍋中女神？ 07/29 23:48
推 john124: 上圖中的肉已經退冰，所以看起才會不好看，左邊是很常見 07/30 00:09
→ john124: 的豬梅花，塑型成圓型冷凍去切片而成，是整塊原塊肉；右 07/30 00:09
→ john124: 邊是牛胸腹肉，每個店家販售名稱不太一樣，是由兩塊原塊 07/30 00:09
→ john124: 肉使用食用蛋白質黏著而成，並不能稱作組合肉。(組合肉不 07/30 00:09
→ john124: 會使用整塊的原塊肉) 07/30 00:09
→ makeme: 塑型 就已經算組合/重組肉了.. 07/30 00:17
推 john124: 只是把肉用膠膜捲起來成圓形..... 07/30 00:28
→ Junchoon: 如果塑型就叫組合肉，那日式拉麵叉燒都是組合肉了... 07/30 01:06
→ Junchoon: 組合肉的定義不是用外型來定義的 07/30 01:06

叉燒肉已是熟肉 且最終產品外觀非「原形肉」
https://goo.gl/fumgKZ
Q7.
產品原料未添加黏著劑，僅將肉塊排列放入箱或籃或塑膠袋中，再
冷凍塑形，這是重組肉產品嗎？
A7.
倘僅單純壓型，不會使肉塊黏著組合，且經解凍後可恢復肉品原
形，最終產品外觀得辨識為「原形肉」者，得免適用「重組肉品名
標示原則」。
Q8.
為製備菜餚，事先將生鮮肉切條、切片，這是重組肉產品嗎？
A8.
重組肉係屬「兩塊肉以上」經組合、黏著或壓型之加工製程，
「生鮮肉」未經組合、黏著或壓型等加工製程，僅切除筋膜、
修整或分切、調理為肉塊、肉片或肉排，非屬重組肉產品。
Q9.
將雞腿去骨，以整塊肉添加磷酸鹽，攪拌充填成方型或柱狀型，這
樣需要標示重組肉嗎？
A9
產品如以重組肉為原料，且以切片型態販售，易致消費者誤解為單
一肉塊(片)切成之產品，且為確保食品安全，故應於品名標示「重
組」或等同之文字說明，並加註「僅供熟食」或等同字義之醒語。
→ makeme: 只要不是原肉 二塊以上加工就算 調整/塑形/絞碎/組合/黏 07/30 03:55
→ makeme: 都算 光冷凍是不會定型的 除非加熱 07/30 03:57
※ 編輯: makeme (1.169.243.186), 07/30/2016 04:04:50
→ makeme: 資料來源FDA衛福部食藥署https://goo.gl/Sxce6C p181-4 07/30 04:06
→ makeme: 當然不是以外觀判定 是以是否加工製成判斷 恩我看右邊也.. 07/30 04:10
推 flkp: 品質跟價格配的上肉 個人不在意是不是組合肉 07/30 09:02
推 dragon6: 兩塊原肉黏在一起就不吃的話我覺得過太爽 07/30 11:34
推 john124: 以原po所找的資料去定義，梅花肉不算組合肉，至於牛胸腹 07/30 14:13
→ john124: 肉因為有兩塊原肉塊"黏著"算組合肉。不過現實面來說..... 07/30 14:13
→ john124: 兩塊原肉塊黏著的肉塊去挫成薄片的牛肉片，在火鍋、燒肉 07/30 14:13
→ john124: 店非常常見。高檔冷藏肉才可能有效避免，如果原po真的很 07/30 14:13
→ john124: 介意吃到組合肉，以後以梅花肉，豬五花，冷藏牛肉為主比 07/30 14:13
→ john124: 較能避免 07/30 14:13
→ makeme: 重點是"黏著劑" "加工方式" 以台灣黑心食品史來看天知道加 07/30 15:51
→ makeme: 了啥化學鬼 而且不是我想不想吃 是也沒人標 或是用"塑型" 07/30 15:53
→ makeme: "定型"等模糊字眼 點了才上來一塊圓滾滾的肉 再懷疑還不是 07/30 15:56
→ makeme: 吃了 因為無從查證..(左右邊都在我肚子裡了阿) 07/30 15:58
→ yaki: 你仔細看左邊的豬梅花 脂肪中有紅色點點(血管) 況且他是一塊 07/30 16:18
→ yaki: 肉下去塑形 不像是兩塊 這是經驗目測的想法 如果你堅信左邊 07/30 16:20
→ yaki: 這樣的型態就叫重組肉 well..就沒啥好討論的 07/30 16:21
→ depravity: 碎豬肉在台賣加工食品就好了價差沒大到需要組合 07/30 18:06
→ makeme: 要吃當然可以繼續吃 但要堅信塑型/加工不”算“重組肉...w 07/31 08:03
→ makeme: ell那也是沒啥好討論 07/31 08:03
→ horizondrift: 別傻了，全都是組合肉啦 07/31 09:35
→ yaki: 你得證明他是"二塊以上"下去塑形 才算重組肉 請看你的Q7 07/31 17:55
→ yaki: 台灣的食品、餐飲業真的被搞得很悲哀 有的消費者是便宜至上 07/31 17:57
→ yaki: 有的消費者是過度疑神疑鬼 我覺得你直接請教餐廳、要他們給 07/31 17:58
→ yaki: 你是否為重組肉的說明與保證就好 不要上網尋求別人附和 07/31 17:59
→ kevin751231: 這一次的料理主題是 肉非肉 07/31 18:31
→ makeme: 店家當然都說他純天然純手工12道工塑形切片法阿XDDDD 08/01 10:29
推 ssd123698745: 你心中已預設答案，而且你也無法得到真正答案 08/02 18:39
推 allforyour2: 現在最新的組合肉，不會散了。而且吃起來口感很好。 08/04 15:20
→ allforyour2: 然後牛肉啊，其實一塊肉的油花分佈是差不多的，就像 08/04 15:20
→ allforyour2: 三層肉一樣，現在的組合肉以經超進步了，有些人資料 08/04 15:20
→ allforyour2: 還停在四五年前的，現在做是看不出來的程度了。 08/04 15:21
→ allforyour2: 主要組合肉是牛&雞，豬羊很少有組合肉。 08/04 15:21
推 allforyour2: 重組肉是為了利用碎肉，台灣碎豬肉很好賣，所以很少 08/04 15:25






... <看更多>

相關內容

原肉合作社ptt 在 原肉合作社 - Facebook 的推薦與評價

原肉合作社. 4478 likes. 「原肉合作社」是由國內知名肉品供應商─禾田食品所推出的零售品牌，提供小包裝調理肉品,讓忙碌的上班族和小家庭,能輕鬆在家享用美味料理。 ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 原肉合作社ptt | 台灣豬豬真好吃 的推薦與評價

原肉合作社 dcard,原肉塑型,原肉批發,原肉牛排,組合肉PTT,舒肥肌肉,禾田食品,原形肉 ... 「原肉合作社」是由國內知名肉品供應商─禾田食品所推出的零售品牌，透過冷凍 ... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 原肉合作社ptt :: 安心吃豬豬 的推薦與評價

台灣豬豬真好吃，原肉合作社dcard,原肉塑型,原肉批發,原肉牛排,組合肉PTT,舒肥肌肉,禾田食品,原形肉. 高雄市新鮮肉舖本店使用國產豬肉,其他經本會確認全數使用臺灣豬為 ... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 原肉合作社-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年06 ... 的推薦與評價

原肉合作社 -推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|，另外有原肉合作社,牛肉原肉批發,原塊牛肉,原塊肉相關文章推薦|追蹤網紅動態，熱門網紅排名，社群最新更新第一 ... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 原肉合作社-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年06 ... 的推薦與評價

原肉合作社 -推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|，另外有原肉合作社,牛肉原肉批發,原塊牛肉,原塊肉相關文章推薦|追蹤網紅動態，熱門網紅排名，社群最新更新第一&nbsp;... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 肉品批發商的問題包括PTT、dcard，我們都能找到訂位、菜單 的推薦與評價

原肉合作社原肉合作社 來自台灣老牌肉品批發商，也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝，再以冷凍宅配寄送，全程保證不離開冷凍超過20分鐘，保證新鮮、 ... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 肉品批發商的問題包括PTT、dcard，我們都能找到訂位、菜單 的推薦與評價

原肉合作社原肉合作社 來自台灣老牌肉品批發商，也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝，再以冷凍宅配寄送，全程保證不離開冷凍超過20分鐘，保證新鮮、&nbsp;... ... <看更多>

原肉合作社ptt 在 [情報] 美國二月PPI指數- PTT評價 的推薦與評價

i376ers 03/15 20:33噴爆農會合作社重要嗎. →. pk0943 03/15 20:33V. 推. MTBF 03/15 20:34早說過通膨已經結束了下個月開始降息. ... <看更多>

你可能也想看看
搜尋相關連結

#1. 原肉合作社

「在家就能買到新鮮肉品」 為能讓消費者在家烹煮時，也能享有餐廳品質的肉品，在2019年底正式推出全新品牌『原肉合作社』。 透過冷凍宅配方式，讓消費者在家就能享用 ...

#2. 宅配美食！原肉合作社「超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉系列」 - 巴里安

我愛、愛、愛上- 原肉合作社的「超鮮嫩舒肥雞胸里肌肉系列」。 ... 原肉合作社的精選雞肉裡的里肌肉，有無添加、蔥燒風味和義式風味，能做各種搭配， ...

#3. 原肉合作社 - Facebook

原肉合作社. 4478 likes. 「原肉合作社」是由國內知名肉品供應商─禾田食品所推出的零售品牌，提供小包裝調理肉品,讓忙碌的上班族和小家庭,能輕鬆在家享用美味料理。

#4. 原肉合作社ptt | 台灣豬豬真好吃

原肉合作社 dcard,原肉塑型,原肉批發,原肉牛排,組合肉PTT,舒肥肌肉,禾田食品,原形肉 ... 「原肉合作社」是由國內知名肉品供應商─禾田食品所推出的零售品牌，透過冷凍 ...

#5. 原肉合作社ptt :: 安心吃豬豬

台灣豬豬真好吃，原肉合作社dcard,原肉塑型,原肉批發,原肉牛排,組合肉PTT,舒肥肌肉,禾田食品,原形肉. 高雄市新鮮肉舖本店使用國產豬肉,其他經本會確認全數使用臺灣豬為 ...

#6. 原肉合作社-推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|2022年06 ...

原肉合作社 -推薦/討論/評價在PTT、Dcard、IG整理一次看|，另外有原肉合作社,牛肉原肉批發,原塊牛肉,原塊肉相關文章推薦|追蹤網紅動態，熱門網紅排名，社群最新更新第一 ...

#7. [問題] 請問這是組合肉嗎？ - 看板cookclub

發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.183.72 ※ 文章網址: ... makeme: 只要不是原肉二塊以上加工就算調整/塑形/絞碎/組合/黏 07/30 03:55.

#8. 國小去合作社都買啥？網淚推1神物 - Yahoo新聞

以前學校內的「合作社」每到下課鐘響總是擠滿學生，不僅提供便利的購物場所，同時也是許多人學生時期中難以忘懷的一段回憶。對此，近日就有網友在PTT ...

#9. 有限責任嘉義縣原住民逐鹿社區合作社 - 1111人力銀行

Ptt 查公司名稱 · Google查公司名稱. 公司簡介. 本公司創立至今，本著提供良好的品質及專業的態度 ...

#10. 肉品批發商的問題包括PTT、dcard，我們都能找到訂位、菜單

原肉合作社原肉合作社 來自台灣老牌肉品批發商，也是許多知名餐廳指定的合作夥伴。產品皆為低溫無菌包裝，再以冷凍宅配寄送，全程保證不離開冷凍超過20分鐘，保證新鮮、 ...

#11. 【原肉合作社】專業肉品網站在家就能享有餐廳 ... - 乙瑄PAPAGO

「原肉合作社」針對不同部位的肉品，使用不同的天然辛香料醃漬，充分吸收香料的美味，並且維持肉質鮮嫩多汁，每一口都可以吃得到肉品的鮮美。 香辣胖胖翅 300g $70. 它是用 ...

#12. 國小去合作社都買啥？網淚推1神物 - LINE TODAY

以前學校內的「合作社」每到下課鐘響總是擠滿學生，不僅提供便利的購物場所，同時也是許多人學生時期中難以忘懷的一段回憶。對此，近日就有網友在PTT ...

#13. Pi 拍錢包合作通路

Pi 拍錢包合作品牌 · 新服務上線 · 7-ELEVEN · OK超商 · 全家便利商店 · 萊爾富 · 心樸市集 · 棉花田生機園地 · 美廉城超.

#14. 蛋類行情 - 中華食物網-大宗穀物現貨交易平台

... 台灣畜產種原資訊網|; 畜產試驗所|; 台北市飼料及動物用藥商業同業公會|; 台灣省肉品運銷合作社|; 美國穀物協會|; 美國黃豆出口協會|; 中華民國養豬協會| ...

#15. 崧原生鮮超市

一名自稱從大學開始就北漂生活的PTT網友，某日與友人逛時，赫然發現店內竟有賣 ... 崧原生鮮超市(善化消費合作社) 聯絡人：會計葉妍妏小姐電話： (06) ...

#16. 吃水餃好嗎

滷控肉食譜. 瑪亞窗簾評價. 麻豆普濟堂. 鬍子模擬器. ... 痘痘吃ptt. Runic 文. 日日美髮型. 百分百實木評價. ... 台灣兔肉合作社. 鶏むね肉. 行車記錄器接電瓶.

#17. [情報] 美國二月PPI指數- PTT評價

i376ers 03/15 20:33噴爆農會合作社重要嗎. →. pk0943 03/15 20:33V. 推. MTBF 03/15 20:34早說過通膨已經結束了下個月開始降息.

#18. 【台中景點地圖】沒去過落伍了!2023激推39個台中景點推薦 ...

【中區】宮原眼科、中山綠橋、中華路夜市、全安堂台灣台中太陽餅博物館、柳川藍帶水岸、台中市第四信用合作社、20號倉庫藝術特區、臺中市第二市場

#19. 【台中景點推薦】2023台中一日遊這樣玩！最夯台中旅遊好玩 ...

肉品海鮮、蔬菜水果、小吃攤位通通有，傳統市場全新體驗，無論是觀光客或在 ... 怎麼玩：台中市第四信用合作社- 宮原眼科內用分店，銀行裡吃冰超奇妙

#20. Map - arthrosetv.fr

... Cerave 長效潤澤修護霜ptt · 時間軸食宿工坊 · 蝦皮賣家小幫手 · 台北市文山區興隆路二段 ... 有限責任臺灣第二照顧服務勞動合作社 · 國立虎尾科技大學排名 ...

#21. 跑了一個金門伙房兵之後| 焦點新聞| 20230313 - match生活網

更深一層，從馬祖缺肉到金門逃兵，在在顯露外島防務與管理的鬆弛，軍方真正該好好 ... 勾勾手合作社-藝術玩伴1號計畫永遠不要長大的地方: 2023/03/03.

#22. 台中美食不踩雷｜50個在地人推薦小吃｜台中景點這樣玩

台中美食-札卡燒肉; 台中美食-岩漿火鍋台中公益店; 台中美食-梧棲漁港 ... 宮原眼科和第四信用合作社都是吃冰的好地方，尤其是夏天更是避暑勝地啊!

#23. 疫情期間搶貨不用怕～讓【原肉合作社】幫忙填滿家裡冰箱 ...

所以這次我就在【原肉合作社】試試手氣（？），分別選了四樣產品嚐嚐看：. 香辣胖胖翅、紐奧良去骨雞腿排、 ...

#24. 【食】原肉合作社∣冷凍原肉宅配到付/全家冷凍超取∣零廚藝 ...

俗話說，要抓住家人的心，要先抓住家人的胃! 四月熊利用防疫時期，網購了《原肉合作社》的好肉，不僅煮出了一頓頓的好味，讓全家人都能聚在一起享好料 ...

#25. 原型食物定義

beebest; 【老矿工】原神食物原型考据璃月篇#1_哔哩哔哩_bilibili ... 原型食物,英文(Whole Food),顾名思义,就是拥有原。 等等。 ... 宜蘭信用合作社 ...

#26. 雲林東勢厝

有的地名是祖先來台以原鄉命名如海豐、同安等地名,以家族姓氏命名如許厝 ... 霧峰林家宮保第園區綠光計畫PARK2草悟廣場第四信用合作社中區再生基地 ...

#27. 三井104

山西省岢岚县金岑农机专业合作社的地址为山西省忻州市岢岚县三井镇三井村104号, ... 三井工程1042022-在Mobile01/PTT/Yahoo上的房地產討論內容及 ...

#28. 【分享】原肉合作社。在家就能買到新鮮肉品

現在很多人選擇在家煮食， 不用有時備料的好累~ 這時候選擇醃好的鮮肉來料理也不錯！ 這次來推個「原肉合作社」的肉品， 品項選擇很多~價格也挺實惠， 可以一次多買些 ...

#29. 噴霧式酪梨油全聯直播

謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自西班牙酪梨油價格推薦共30筆。 ... 有心肉舖子團購｜有心肉舖子｜100%國產肉品，全家人吃得健康又安心！

#30. 【宅配美食】主婦輕鬆加一菜| 原肉合作社特極肉肉饗宴| 蔥燒 ...

許多職業婦女像我一樣，下班回家還要急忙準備晚餐，總是在想著要怎樣才能輕鬆快速的加一菜，這次剛好有機會接觸到「原肉合作社」，可說是主婦界的一大 ...