關於 反式脂肪的敘述何者正確 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級工作項目01

(2) 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確①指甲應留長以利剝除蝦殼 ... 用②反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險③反式脂肪常見於生鮮蔬果中.

#12. 台北縣立江翠國民中學九十八學年度第二學期第二次定期考查七 ...

比較美國的飲食金字塔及日本的飲食指南，下列敘述何者正確？ ... 脂肪. 1.4 公克. 飽和脂肪 1.2 公克. 反式脂肪. 0 公克. 碳水化合物 19.5 公克.

#13. 103年第二次專門職業及技術人員高等考試醫師中醫師考試

測驗試題為單一選擇題，請選出一個正確或最適當的答案，複選作答者，該題不予計分。 40題，每題1.25分，須用2B鉛筆在試卡上 ... 9 有關反式脂肪的敘述，下列何者錯誤？

#14. 《公共衛生營養學》 - 高點醫護網

白質、碳水化合物、鈉、反式脂肪和下列何種營養素？ (A)不飽和脂肪（unsaturated fat） ... （B）5 下列對於「健康盒餐」的敘述，何者正確？

#15. 107營養師-營養學試題詳解 - 志聖文教

請詳述脂質在人體消化及吸收的過程，及日常飲食有關於脂肪攝取的應注意事項。另請試述必需脂肪酸的必要性、 ... (B), 4, 關於構成ATP 之主要醣類，下列敘述何者正確？

#16. 108上第3次段考高中化學.pdf

不飽和脂肪在氫化時,可能產生反式脂肪. 27. 下列有關羧酸與酯的敘述,何者正確?(應選三項). (A)甲酸分子具有醛基(B)乙酸異戊酯俗稱香蕉油(C)乙酸與甲酸甲酯互為同分異構 ...

#17. (亂數選80)90010食品安全衛生及營養相關職類共同科目不分級 ...

關於肉毒桿菌食品中毒案件之敘述，下列何者正確 (工作項目01：食品安全衛生031) ... 反式脂肪的敘述，何者正確 (工作項目03：營養及健康飲食023). (1), 反式脂肪的來源 ...

#18. 國立臺東專校高職部食品類一年級職安測驗題庫(畜一.家一.綜一)

( 2) 食品從業人員之個人衛生，下列敘述何者正確指甲應留長以利剝除蝦殼不應佩戴 ... ( 2) 反式脂肪的敘述，何者正確反式脂肪的來源是植物油， 所以可以放心使用. 反式脂肪 ...

#19. 新北市立國民中學106 學年度教師聯合甄選 - 公職王

人工反式脂肪是所有脂肪中，對心血管傷害最大的一種脂肪，世界衛生組織(WHO)建議每天 ... 為了保護我們的用藥安全，我國藥物可分為三級，下列對於藥物的敘述何者正確？

#20. 109 年度09601 中式麵食加工 水調(和)麵類丙級技術士技能 ...

脂肪、碳水化合物、鈉、飽和脂肪、反式脂肪及鈣質④蛋白質、脂肪、碳水 ... (1) 飽和脂肪的敘述，何者正確①攝取過多飽和脂肪易增加血栓、中風、心臟病等心血管疾病的 ...

#21. 大專校院推動聰明攝取食用油脂教學資源參考手冊

(D)從包裝食品的營養標示，可得知飽和脂肪酸和反式脂肪. 酸的含量。 5.下列關於反式脂肪酸的敘述何者錯誤? (A)所有的反式脂肪都是人工氫化而來 ...

#22. 105年新進護理人員甄試試題.pdf - 宜蘭縣政府衛生局

有關安寧照護服務(hospice)之敘述,下列何者正確? ... 有一婦女發覺右側乳頭出血,但没摸到乳房腫塊,下列敘述何者正確? ... 有關反式脂肪的敘述,下列何者錯誤?

#23. 自強國中健康與體育科107-1 九年級補考題庫

此敘述是肥胖造成. 的哪一個身體現象？ (A)溼疹(B)對摩疹(C). 肥胖紋(D)退化性關節炎。 7. （D ）小玉因食入有毒食物，引起食品中毒，下列何者. 為正確的急救方式？ (A) ...

#24. 高雄市立六龜高級中學108 學年度第二學期第二次定期考查高二 ...

... 哪一項正確？ (A)反式脂肪屬於飽和脂肪 ... 1991 年日本飯島澄男製造出奈米碳管，有關奈米碳管的敘述，何者正確？ ... (A)澱粉(B)纖維素(C)蛋白質(D)脂肪(E)DNA。

#25. 201406241707150.doc - 國立臺東高級中學

下列何者屬於芳香族化合物？ ... 下列有關苯的敘述﹐何者正確？ ... (C)反式脂肪不容易被人體吸收﹐因此對人體無害 (D)脂肪屬於酯類 (E)脂肪可提供人體熱量.

#26. 107 年度第二次食品品保初級工程師能力鑑定 考古題

46. 食品或食品添加物有下列情形之一者，不得製造、加工、調配、包裝、運送、貯. 存、販賣、輸入、輸出、作為贈品或公開陳列，下列敘述何者正確？ a.從未於國內供作飲食且 ...

#27. + 手寫

人類的食衣住行與化學息息相關,下列關於藥物的敘述,何者正確? (A)類固醇類的藥物可以 ... 比例的不飽和脂肪酸甘油酯(E)花生油在氫化製造人造奶油時,可能產生反式脂肪.

#28. 1. 沙拉油是由下列哪一項食材萃取而成? ①花生②開心果③椰子 ...

以下對於椰子油的敘述，何者正確? ①椰果肉是製作椰子油的 ... 關於氫化油與反式脂肪的敘述，何者錯誤? ... 使用於餅乾、薯條、洋芋片等油炸或烘焙類食品中②反式脂.

#29. 第一榮獲IFOS的MIT魚油. 製作棉花糖時加入下列何種具有打 ...

反式脂肪 （ Trans fats ），又称为反式脂肪酸（ Trans fatty acid ）、逆态脂肪酸，是一种不 ... 下列有關CaO、NaOH和NH3三種物質的敘述， 何者正確？

#30. 總共5 頁科目：健康教育科選擇題：共75 題

人工反式脂肪是所有脂肪中，對心血管傷害最大的一種脂肪，世界衛生組織(WHO)建議 ... 身高體重有明顯增加外，生殖系統也逐漸成熟，下列對於女性第一性徵敘述何者正確？

#31. 食品共同項目.doc

23, 反式脂肪的敘述，何者正確 (1) 反式脂肪會增加罹患心血管疾病的風險 (2) 即使是天然的反式脂肪依然對健康有危害 (3) 反式脂肪的來源是植物油，所以可以放心使用 ...

#32. 健康殺手–反式脂肪（Fast Food using Less Trans Fats）〔I〕

圖一為香港政府食物環境衞生署為讓民眾認識反式脂肪有害健康而製作一份宣傳海報。 ... 有關油脂特色的敘述，下列何者有誤？（複選題）

#33. 中餐丙級學科題庫整理(中)工作項目04：食物貯存05：食物製備06

(1)對新鮮屋包裝的果汁，下列敘述何者正確？ ... (3)哈士蟆是指雪蛤體內的①唾液②肌肉③輸卵管及卵巢上的脂肪④腸通常為製作「雪蛤膏」的食材。

#34. 脂肪化學式

脂肪 化學式脂肪酸結構式規則_360問答反式脂肪酸飽和脂肪全集硬脂酸軟脂酸油酸的 ... 一樣的概念有關飽和脂肪的敘述何者正確a動物性肉類中以紅肉例如牛肉羊肉豬肉的.

#35. 飽和脂肪的敘述何者正確

远离反式脂肪酸,以及含氢化植物油的加工食品。 關於油脂的敘述下列何者正確的?(A)油脂由甘油和脂肪酸形成的(B)含不飽和脂肪酸的(C)油脂 ...

#36. 反式脂肪資訊報你知(食品安全資訊網 - 行政院

組成脂肪的碳原子間若有雙鍵相連，即為不飽和脂肪(又稱不飽和脂肪酸)，這些鍵結在碳原子上的氫原子若在雙鍵的同一側，屬於順式脂肪，一般存在油脂中的不飽和脂肪酸多以此 ...

#37. 動健康2 - Quizizz

下列何者是全穀雜糧類? ... 反式脂肪. 熱量. 鈉. 食品添加物名稱. 57. Multiple-choice ... 有關老化的敘述哪一項不正確？ 肌肉質量降低. 睡眠時間變得比年輕時更長.

#38. 110年食品科學概論 - 第 159 頁 - Google 圖書結果

測定油脂酸敗程度時,下列何者不是用來判斷之依據? (A)酸價(B)TBA值(C)過氧化價(D)皂化價。(106-2) ( ) 15.有關油脂氧化速率的敘述何者不正確? (A)順式構形比反式易 ...

#39. 蛋白質攝取不足要注意！小心水腫找上你- 健康營養 - 食力

下列敘述何者正確？ · 蛋白質缺可能導致水腫 · 維生素A缺乏可能導致夜盲症 · 維生素C缺乏可能導致壞血症 · 以上皆是.

#40. 下列有關育齡女性營養之敘述何者正確

下列有關重組家庭的敘述，何者正確？ a 重組家庭是指單親家庭的戶長再婚所組成的 ... 下列有關育齡女性營養之敘述何者正確、反式脂肪的敘述何者正確、 ...

#41. 10 4 認識殺手脂肪- 反式脂肪

飲食中攝取反式脂肪含量較. 高的食物對於心血管的健康是有害的。 認清食品真面目. 減少反式脂肪酸威脅. 反式脂肪在日常食物中常見，例如油 ...