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社群媒體上有些相關的討論：

可麗露口感ptt 在 [洽特] 請教我品嘗可麗露？ - 看板baking - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者angiecandy (angie)
看板baking
標題[洽特] 請教我品嘗可麗露？
時間Sat May 1 03:26:55 2010

其實很想要試試可麗露
印象中曾經在市售店面看過，不過都是匆匆的來匆匆的去，沒機會買到

今天出門恰巧有機會被我給逮到，就買了兩個回去品嘗(常溫的)

嗯.....就是和我想像中的口感差很多，回家之後也估狗了可麗露的文章
發現大家對它的評價...很高級...難道是我這隻烏龜只能吃大麥...不懂吃好東西
問我家姐姐....我姐說她也不太喜歡 <----難道我姐也是烏龜嘴

我想要請問的是：

1.我覺得可麗露的質地和一般蛋糕真的不太一樣，應該算是蛋糕或是麵包？或不能歸類？

2.我買的可麗露，店家同時放在開放式冰櫃以及常溫的架上販售
請問可麗露品嘗的時機應該是低溫還是常溫呢？(這個我沒有估狗到答案)

3.可麗露的硬焦底、油與甜的程度，讓我無法將它歸類於迷人的甜點
請告訴我可麗露迷人的地方在哪裡呀？

謝謝您的閱讀與解答！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.9.48
推 cuteterisa:如果你不喜歡這樣的口味及口感就不喜歡呀! 像我也體會 05/01 06:03
→ cuteterisa:馬卡龍的美味之處 對我而言只是加了很多色素 甜的要死 05/01 06:04
→ cuteterisa:的東西! 有些東西就只是炒作出來的! 忠於自己的口味就 05/01 06:05
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→ cuteterisa:說我不懂得品嘗!! 好不好吃真的很主觀 不用依照潮流啦 05/01 06:11
→ cuteterisa:像我覺得牛粒還比馬卡龍好吃!! 只是馬卡龍真的好漂亮 05/01 06:16
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→ lifelover:了解歷史由來,了解製作過程,買過幾家,就懂得品嘗評論了~ 05/01 06:25
→ angiecandy:請問一下下版主 我是不是把這文刪除比較好 因為被s了 05/01 09:35
→ angiecandy:還有被S的原因是啥米呀 拍謝 請告訴偶 下次就不會再犯 05/01 09:36
→ franceslai:我喜歡可麗露，看到可麗露銅模就好想買，可是一個要300 05/01 13:57
→ franceslai:元，10個就要3000了，好貴啊! 05/01 13:58
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※ 編輯: angiecandy 來自: 219.84.124.63 (05/01 16:40)
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→ sunnypie1992:咬起來因焦糖化結果又有咬勁，內部卻軟軟似布丁，內 05/01 16:52
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→ sunnypie1992:但說實在，它也不是什麼了不起的甜點，算法國地區性 05/01 16:56
→ sunnypie1992:甜點，好像台中的太陽餅（無意貶低太陽餅^^），不喜 05/01 16:57
→ sunnypie1992:歡？有可能沒吃到好的，也有可能就不喜歡而已 05/01 16:57
→ sunnypie1992:我猜要是喜歡布丁啦，卡士達啦，焦糖的人會喜歡它 05/01 16:57
→ angiecandy:哇 樓上好懂品嘗 .....看來我得要好好練練我的烏龜嘴了 05/01 17:01
推 sunnypie1992:至於歸類嘛，我把它歸在西點類（pastry），這類別可 05/01 17:02
→ sunnypie1992:包山包海的惹 XD 05/01 17:02
推 sunnypie1992:至於怎麼吃，我覺得它滿妙的，冰的熱的吃很不一樣， 05/01 17:05
→ sunnypie1992:不像乳酪蛋糕就是冰冰最好吃，它在不同溫度呈現不同 05/01 17:06
→ sunnypie1992:風貌，哪一種好吃？還是看自己喜歡啦（說不定有人喜 05/01 17:06
→ sunnypie1992:歡熱的乳酪蛋糕？XD） 05/01 17:07
推 Hane:我個人喜歡吃冷藏過後的，外皮比較硬脆、裡面比較Q 05/01 20:05
→ gananish:在法國吃的都是常溫，皮是脆的，裡面我覺得Q的比軟的好吃 05/01 21:54
→ gananish:即使法國也不是每家店做的都好吃，況且台灣還有氣候因素 05/01 21:55
→ gananish:我覺得產品在不適合的地方還那麼多人覺得好吃才真的奇怪 05/01 21:58
推 sunnypie1992:因為他們沒吃過好的咩 05/01 22:39
→ sunnypie1992:就好像很多人說這個那個市售泡夫好吃，我都會在心裡 05/01 22:39
→ sunnypie1992:默哀：那種進過冰箱的泡夫會好吃才怪 XD 05/01 22:40
→ sunnypie1992:因為他們沒吃過新鮮出爐現夾卡士達餡的泡夫嘍 05/01 22:41
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香香酥酥的下酒好菜，散發滿滿胡椒香，蝦子炸至酥脆，連殼都可以一起吃呦！ 3.5杯雞 ... 特製煸椒細粒，爆炒牛絞肉，獨特的香辣滋味與紮實口感， 米飯再來一碗！

#48. 【韓國必買】2023最夯韓國首爾必買泡麵零食 - 波比看世界

農心辛拉麵：可以說是韓國拉麵代表，除了紅色經典款外，黑色牛骨湯頭升級 ... 片：全新包裝，秀智曾代言，蜂蜜芥末口味最熱銷，厚切波浪口感香脆不油 ...

#49. 煙波國際觀光集團| 台灣連鎖飯店

煙波國際觀光集團為台灣連鎖飯店集團，經營親子、商務及度假飯店，並不定期推出住宿優惠。旗下擁有9家飯店，新竹湖濱館、新竹都會館、花蓮館、蘇澳館、宜蘭館、台南 ...

#50. 誠品線上｜閱讀與生活的無盡想像

日本原裝進口選用味道濃烈的奶油起司製作清爽酸奶油和檸檬口味口感綿密細緻、甜而 ... 「你覺得，一個人是不是應該要徹底放下前一段的感情， 才可以跟別人發展新的感情 ...

#51. 台北美食「饒河夜市」必吃27家全攻略懶人包 - Ken&Alice 玩樂誌

牛雜湯也是必吃，牛雜份量超多(懷疑老闆賺什麼)，口感軟嫩卻不失Q度，是經典的台灣街頭小吃。 饒河街夜市_紅燒牛肉麵. 若還不滿足，也可以切些滷菜來 ...

#52. 【微醺甜點盤】可麗露｜因為葡萄酒才誕生？！ - CParty

介紹可麗露這道小糕餅的誕生歷史與烘焙做法，以及其和波爾多葡萄酒的淵源和 ... 就一定對外型精緻小巧、超濃郁焦香味、口感外脆內軟的可麗露不陌生！

#53. 巧克力可麗露

【OATLYOatly 巧克力味燕麦露植物蛋白饮料燕麦奶】OATLY。 甜境甜點工作室- #黑巧克力可麗露有著巧克力濃郁口感; 免運【DelleBakery可麗露專賣店】法式情懷生巧克力可 ...

#54. 雅山甜舖｜來自台中的秒殺可麗露、提拉米蘇 - 甜點控

抱持著既期待又怕受傷害的心情咬下去，只能說完全顛覆我對他的想像，一開始我認為他的外皮應該是像巧克力麻糬那種QQ的口感，結果表層是脆口的，內餡則是 ...

#55. 文化中心可麗露2023

位在台中的玻璃屋咖啡廳偷偷，招牌原味「大溪地香草可麗露」外殼充滿焦糖烘烤過後的焦香，口感軟中帶點脆、內層則濕潤軟Q，融合著奶油與雞蛋的香甜滋味。

#56. videoy.online - 文化中心可麗露2023

位在台中的玻璃屋咖啡廳偷偷，招牌原味「大溪地香草可麗露」外殼充滿焦糖烘烤過後的焦香，口感軟中帶點脆、內層則濕潤軟Q，融合著奶油與雞蛋的香甜滋味。

#57. 【S.Ladies】經典原味脆皮可麗露5入 - 聖瑪莉

黝黑的酥脆外殼，瀰漫焦糖香淡淡蘭姆酒香氣帶有香草的香甜源自16世紀法國可麗露外層會酥脆，內嫩如卡士達冰淇淋口感 30年老蘭姆酒，味道上更有層次法國進口銅模製成， ...

#58. 員林甜點伴手禮2023

不管是法式千層、馬卡龍又或是可麗露，每一款都各有所好，就是難以抵擋法式甜點的 ... 苦甜的酥脆外殼一口咬下，那猶如布丁般的口感，要我一口氣吃講到彰化你只能想到 ...

#59. 2023 公主咖啡台北- abisiolmusportakal.online

舞鶴咖啡豆的香氣、品質及口感讓遊客激賞，來這裡，您可以先試喝再選購喜歡的咖啡豆 ... 網路上討論度很高的「5間台北甜點咖啡廳」，不管是可麗露、提拉米蘇、布丁、司 ...

#60. 2023 公主咖啡台北 - videov.online

舞鶴咖啡豆的香氣、品質及口感讓遊客激賞，來這裡，您可以先試喝再選購喜歡的咖啡 ... 精選大台北地區， 網路上討論度很高的「5間台北甜點咖啡廳」，不管是可麗露、提 ...

#61. 2023 羅東麵包- zingben.online

宜蘭必吃歐式麵包，午後來杯咖啡配上酥脆可麗露，等待現烤出爐的歐式麵包 ... 匯集羅東美食ptt、Dcard所整理出來的宜蘭羅東美食必吃，2021羅東餐廳 ...

#62. 2023 羅東麵包- berbi.online

宜蘭必吃歐式麵包，午後來杯咖啡配上酥脆可麗露，等待現烤出爐的歐式麵包推薦： ... 宜蘭羅東美食餐廳、羅東夜市美食以及羅東夜市附近美食，匯集羅東美食ptt、Dcard所 ...

#63. 2023 羅東麵包- huzki.online

宜蘭必吃歐式麵包，午後來杯咖啡配上酥脆可麗露，等待現烤出爐的歐式麵包 ... 匯集羅東美食ptt、Dcard所整理出來的宜蘭羅東美食必吃，2021羅東餐廳 ...

#64. 2023 紅葉蛋糕草莓蛋糕 - flashh.online

網友熱議「台北20間草莓蛋糕」6 全台十大必吃草莓蛋糕與全台五大必吃可麗露 ... 紅葉蛋糕經典款，最原始的風味體現鮮奶油的滑順，香甜簡約的口感，外觀搭配進口糖漬 ...

#65. 紅葉蛋糕草莓蛋糕2023 - fodmen.online

網友熱議「台北20間草莓蛋糕」6 全台十大必吃草莓蛋糕與全台五大必吃可麗露 ... 紅葉蛋糕經典款，最原始的風味體現鮮奶油的滑順，香甜簡約的口感，外觀搭配進口糖漬 ...

#66. 2023 紅葉蛋糕草莓蛋糕 - videoc.online

網友熱議「台北20間草莓蛋糕」6 全台十大必吃草莓蛋糕與全台五大必吃可麗露 ... 紅葉蛋糕經典款，最原始的風味體現鮮奶油的滑順，香甜簡約的口感，外觀搭配進口糖漬 ...

#67. 2023 台中烘爐火- enloman.online

每個食材表皮灑滿了椒鹽提香，入口後其外酥內嫩的口感令人驚豔。 這次幫大家整理了台中幾 ... 台中人氣麵包店TOP15推薦：可頌、泡芙、可麗露邪惡美味吃過就回不去了！

#68. 睿鼎生技水解膠原胜肽2023 - alizle.online

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#69. 睿鼎生技水解膠原胜肽2023 - chinsee.online

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#70. 到新加坡工作- 2023

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#71. 印表機測試圖

2022 清酒推薦／PTT 鄉民大推的5 款平價入門清酒，白鶴、玉泉等做成熱清酒口感更 ... 淡酒喝起來很輕鬆，可以細細品味想請問台灣買的到便宜又好喝的清酒，有推薦的嗎?

#72. 什麼是掌中寶2023 - xxviva.online

可樂果蠶豆酥成分. 红酒歌. 夢中的婚禮故事. ... 凡賽斯鞋壽司口感維克早餐台中湯圍日式溫泉湯屋youtube. 什麼是掌中寶對馬島之鬼日本幕府領袖景美瀚星洗澡書ptt.

#73. 2023 無線耳機聽音樂- hdvideoo.online

氣炸鍋可以做布丁嗎. 香格里拉台北遠東國際大飯. ... 旅步ptt. 村南村北響繅車牛衣古柳賣黃瓜. Tutoria PQ 2 INS Narcís Monturiol. Ae教程. ... 義大利咖啡豆口感.

#74. 2023 東海商圈美食推薦 - learrk.online

看起來很平凡，吃起來很美味， 用傳統麵糊現煎的手工蛋餅，口感吃起來比較軟嫩偏屬於 ... 身為東海校友的依武媽，參考ptt及以前在東海夜市吃美食的經驗，彙整17大東海 ...

#75. 全聯冷凍花椰菜2023 - sushimene.online

問題實體店面哪裡買得到花椰菜米Cookclub Ptt旅遊美食區. ... 菜蟲每顆都要花上十分鐘實在很花時間冷凍蔬菜應該只有口感問題營養差別不大所以才覺得口感可接受就吃冷凍 ...

#76. 全聯冷凍花椰菜2023 - warix.online

問題實體店面哪裡買得到花椰菜米Cookclub Ptt旅遊美食區. ... 菜蟲每顆都要花上十分鐘實在很花時間冷凍蔬菜應該只有口感問題營養差別不大所以才覺得口感可接受就吃冷凍 ...