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合興車仔麵柴灣 在 alex lam Youtube 的精選貼文

alex lam By alex lam

2018-12-26 14:31:54 有 730 人看過 有 0 人喜歡
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柴灣有一間車仔麵,食法獨特,用撈麵方式上菜
http://www.mrlamsan.com/2018/12/12121.html

http://bit.ly/2Rgba6j
有別於一般用湯
係秘製辣汁加醬油調成既汁底去撈
https://youtu.be/ys0wUtMALAU
http://www.mrlamsan.com/

距離柴灣MTR只有5分鐘距離,係平民食堂小店
全名叫咖哩蠔油撈麵
單麵$21,雙拼麵$26,每款追加 $3
單配料散點$10
公司麵=綜合=全部都有
咖哩豆皮,滷水豬皮,豬腸,蠔油蘿白,豬紅,螺肉,冬菇,雞翼尖,油菜
我個日點左一盒綜合撈麵,用特大外賣盒拎走
大約係4人份量
好誇張, $56一盒
根本多到吃不完
一般由早上開至中午就收工,好快賣完
真正既隱世小店
係平民既小食

豬皮夠爽口,螺肉洗得乾淨入味
魚蛋彈牙,豬腸味濃重口味
豆皮唔夠入味
阿根廷魷魚,咖哩味唔濃,但爽口,豬紅夠咬口,但太細粒好易碎
雞翼尖,好入味之餘又夠大隻

醬汁略為濃咸帶微辣
可稱得上惹味,但份量一多,食落有少少苦澀味
整體來說,味道中上,份量十足,價錢便宜
但不算是頂級好味道
可以一試

合興粥粉麵
地址：柴灣吉勝街10號熟食市場
#香港美食
#柴灣
#車仔麵

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alex lam

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