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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
#李基銘

本集主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹

訪問作者：艾霖

內容簡介：
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★
蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！
用一種奶油霜，變化出17款風格抹面

　　訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，
　　是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖，
　　經過多年自學，在「美感」和「美味」並行的堅持下，
　　不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。

　　用冰淇淋般的輕盈奶油霜，
　　取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象，
　　以抹刀當畫筆，在一顆又一顆的蛋糕上，
　　創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……
　　只要改變配色、塗抹手法，就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格，
　　無論在什麼日子，送給什麼人，都足以迎合理想中的蛋糕模樣。

　　而在這本書中，也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。
　　除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作，
　　更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念，
　　將蛋糕設計師的思路躍然紙上，讓不論是具備基礎，還是初次接觸的人，
　　都能在本書中，感受「奶油霜抹面蛋糕」的無限可能。

作者簡介：艾霖
　　味蕾尖兒工作室 Between Palate 創辦人。
　　從平面設計與攝影領域跨足烘焙界，經由自學成為一名蛋糕設計師。
　　透過獨特而浮誇的美學風格，與獨一無二的前衛設計款蛋糕，
　　為每個人訂製專屬的現代感蛋糕藝術品。
　　擅長用設計的角度切入甜點美學、用抽象的形態裝飾表達具象概念，
　　用奶油霜抹面創造出各種藝術型與擬真型的抹面設計。

作者粉絲頁： 味蕾尖兒｜Between Palate

出版社粉絲頁： 台灣廣廈姊姊妹妹粉絲團

　　
　　　
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訪問時間：04/07（第10場）
　　　　
訪問作者：艾霖
　　　　　
主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹
　　
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播出節目： 漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目

Tutu的禮服簡約大氣 無論妝感或造型都兼顧這樣的元素
必需考量的不是小框框的畫面 而要聚焦所有環節
整體造型才會協調
黑髮、短髮、細軟、扁塌 幾項公認最難處理
一層層打底解決了扁塌和細軟的問題
局部低調的拉出線條解決黑髮難有層次的感覺
短髮本來就是我們擅長的
看似簡單時尚的低馬尾 就是這樣層層堆疊出來的
非常喜歡這樣深藏內含的馬尾是每個角度都好好看！

聖誕節我們同在一起
Tutu和Jonathan是天生一對的梗王
無論在房間或婚禮現場兩個人都能自嗨炒熱氣氛
Tutu就是搞笑版的 「張曼玉」啊～
很幸運這天能跟妳們一起渡過！

Photographer / Kvision 海外婚禮婚紗攝影團隊 - Lucio Ciao Ciao
Wedding Planner / TWO in ONE 婚禮主持 婚禮顧問 到府文定迎娶 - 沂萱Amy婚禮室
Bride & Groom / Tutu & Jonathan
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本集主題：「奶油霜抹面蛋糕：蛋糕設計師的裝飾美學!發想╳配色╳造型，從初階到進階的抹面創意&技巧圖解」介紹

訪問作者：艾霖

內容簡介：
★第一本「蛋糕抹面」主題專書★
蛋糕設計師獨創的裝飾手法，首度公開！
用一種奶油霜，變化出17款風格抹面

　　訂單屢屢爆滿、媒體紛紛報導的「奶油霜抹面蛋糕」，
　　是從平面設計轉戰烘焙界的「味蕾尖兒工作室 Between Palate」創辦人艾霖，
　　經過多年自學，在「美感」和「美味」並行的堅持下，
　　不斷嘗試、調整後誕生的新型態蛋糕。

　　用冰淇淋般的輕盈奶油霜，
　　取代多數人對「蛋糕抹面」甜膩的印象，
　　以抹刀當畫筆，在一顆又一顆的蛋糕上，
　　創造令人稱奇的水彩、星空、渲染質地……
　　只要改變配色、塗抹手法，就能呈現浪漫、童趣、個性的迥異風格，
　　無論在什麼日子，送給什麼人，都足以迎合理想中的蛋糕模樣。

　　而在這本書中，也收錄了抹面蛋糕從零到有的創作過程。
　　除了一步步推進的抹面技巧、打造完美基底的奶油霜、磅蛋糕製作，
　　更結合了發想時的佈局、配色、視覺平衡等概念，
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　　擅長用設計的角度切入甜點美學、用抽象的形態裝飾表達具象概念，
　　用奶油霜抹面創造出各種藝術型與擬真型的抹面設計。

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