關於 多力多滋 爆 蒜 鮮 蝦 dcard ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🎈The Musicbox Grill House & Bar
🔍銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square8樓
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週五打針前夕嚟咗呢一間餐廳度補充體力。午市有好多套餐，價錢抵食。12點幾左右嚟到，已經近乎爆滿，好彩同行友人提早book位。

Lunch Set: (配埋新英倫周打蜆湯同埋咖啡或茶)
🐷燒烤醬煮豬肋骨$138
🐣滋味烤辣雞半隻$118
豬肋骨一絕，一撕就輕易離骨，肉質細膩無比，醬汁稍多，但唔鍾意多汁嘅自己撥走就得，唔影響味道，醬汁鹹甜亦平衡得當。而烤辣雞亦不錯，肉色粉嫩，不過若要我二選一都係會揀前者，唔係因為個雞唔好，而係個豬肋骨實在係outstanding。

🍴香蒜牛油煮蜆$158 ：
蜆肉份量甚多，毫不手軟，無論係香蒜定係牛油，份量都調得到位，不過濃又夠味，食晒成碟蜆肉都肥厚無沙，加上四塊牛油香氣極重嘅蒜蓉包，值得encore。

🦞龍蝦汁海鮮意大利粉$188
海鮮有帶子、魷魚圈、鮮蝦、蜆肉等等，意大利粉可以揀長通粉、意粉或者扁意粉，加上龍蝦汁提味，整體味道不過不失，不過對比上述三者就略顯平凡。
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👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcwb

牛室炙燒牛排BEEFHOUSE 大墩店
#雙囍套餐 ɴᴛ.1299
#澳洲頂級菲力牛排 (單點ɴᴛ.480)
菲力牛排非常的軟嫩可口，使用刀子切開可以看到內裡的肉色十分鮮嫩，放入口中咀嚼，可以感受到牛肉的軟嫩口感，以及鮮明的牛肉味，非常好吃。

而搭配店家特製的蘑菇醬料，有著鮮明的蘑菇香氣，與牛肉交織在一起行程獨特的美味。

#美國特級牛小排 (單點ɴᴛ.630)
特級牛小排的味道果然不同，紮實的牛肉，口感豐富而有彈性，可以感受到脂肪的香氣與鮮甜滋味包裹在肉上，隨著咀嚼的次數，牛小排先天的油脂不斷滲出，整體味道圓潤而豐富讓人喜愛，另外搭配煎至香脆的蒜片，讓整體的味道更為強烈，香氣更加鮮明，非常推薦。

#海陸蝦拼 (加點ɴᴛ.199)大白蝦x2
炙燒魷魚大白蝦味道鮮甜可口，整個是非常新鮮的味道，而肉質超乎想像的Q彈可口，並且帶有微微的燒烤香氣，整體味道非常純粹的鮮蝦味，十分好吃。

炙燒魷魚的味道超乎想像，燒烤過得魷魚香氣十足，放入口中咀嚼，滑嫩可口的觸感以及新鮮海產的香氣散發出來，讓人非常驚艷。

#熊熊奶茶 (單點ɴᴛ.100)
牛室的經典飲料，可愛的冰雕熊熊在奶茶中浮沉，而喝下去是濃郁的茶香味湧上來，搭配圓潤的奶香味，讓人非常滿意。

#牛室鮮奶茶 (單點ɴᴛ.80)
鮮奶的香氣非常鮮明，微微的甜味提出了紅茶的口感，是屬於非常可口的鮮奶茶味。

#廣島炸牡蠣 (3顆) ɴᴛ.99
十分大顆的炸牡蠣，外皮炸得非常酥脆可口，一口咬下爆漿出牡蠣奶油般的口感與新鮮的海產風味，酥脆與鮮滑交融在一起，在搭配店家提供的芥末醬，整體味道多了不少層次感，讓人覺得非常美味。

這邊另外令人驚喜的地方是自助吧吃到飽，而且不只是一般的沙拉，連披薩炸物等熱食應有盡有，而且用料也很足，羅宋湯內有牛肉塊且味道非常濃郁，披薩也灑上不少料，甜點精緻總類不少，但是讓人驚喜的地方，是這裡的自助吧會換菜色，讓人可以非常痛快的大嗑一番。

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📷相機:canon 800D
👁鏡頭:canon ef-s 18-55mm f/4-5.6 is stm
🚘地點:台中市南屯區大墩路689號
⏰時間:2021.03.30
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IG搶先看 https://www.instagram.com/jackchen718/
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JK輕攝影
相機:canon 90D/canon 800D
鏡頭:
sigma 17-50mm f2.8 ex dc os hsm
tokina atx-i 11-20mm f2.8 cf
canon EF 50mm f1.8 stm
canon EF-S 18-55mm F4-5.6 is stm
燈光:
gobox tt685c/gobox led p120c
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#台中美食 #台中牛排 #炙燒牛排 #台中美食推薦 #南屯美食 #牛小排 #吃到飽 #披薩 #炸物 #自助吧 #台中必吃 #美食攝影 #相機先食 #jk攝影 #JK美食地圖

精緻美味Fusion菜 ✨ CHEWY FOOD TASTING PARTY 2021
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喜歡超力食品既我，真是由細食到大 😋
上星期有幸出席「超力試食會派對 2021」，品嘗多
款製作擺設極具吸引、精緻美味的 Fusion菜式 😍 又
玩咗互動遊戲，同時親臨現場的著名漫畫家Bill Yim
以閃電的速度繪畫搞鬼人像素描，很厲害！
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🍽️ 多款 Fusion 菜式試食 💕

🍣 海膽壽司 & 拖羅丼
米是採用著名日本米產區愛知縣，連續三年得到 A’ 以上
評價，味道芳香醇厚。海膽壽司食落味道濃郁甘甜滋味。
拖羅丼的魚肉油香都是一級棒，甘香軟嫩，啖啖鮮味。
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🍚 經典豬油撈飯配脆豬皮
產自廣西優質絲苗產區的中糧金滿家香稻絲苗，飯粒明亮
光澤，有中國米中之王美譽。白色的豬油放入熱飯中溶化，
配合脆豬皮，鹹味濃郁，香脆可口，好惹味。
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🍲 牛肝菌法國蘑菇珍珠米燴飯
用美國加州種植的熊井美國珍珠米，是美國一級大米。
珍珠米煙韌有咬口，香濃、彈牙又Creamy的燴飯。
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🥣 酸菜魚濃湯配芝麻泡沫
這款用天鵝牌星洲炒米粉，泰國大米製造，爽滑彈牙，很美味！
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🌽 北海道牛乳鮮粟米濃湯
以天然粟米芯加北海道牛乳煲製而成，清甜奶味香濃，口感幼滑。
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🥩 澳洲牛肉薏米蔬菜湯
湯底用優質澳洲牛肉煲製，牛味濃厚，薏米有
口感，加上蔬菜增加甜度，營養好味的蔬菜湯。
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☘️ 班蘭椰汁糕 & 🍓 士多啤梨椰汁糕
顏色好靚嘅兩款糕點都是採用超力純淨木薯粉，高質木薯
磨製而成，Q感十足。班蘭椰汁糕質感煙韌軟糯，好香
椰汁味。士多啤梨椰汁糕，外香內軟，清甜嘅夢幻滋味。
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🍙 皇牌飯糰推介 : 黑松露蛋黃醬三文魚、XO醬櫻花蝦
紅蟹沙律、意大利火腿芝士蛋黃汁、金平牛蒡、辛口明
太子及蟹醬油沙律。飯糰低脂、低糖、低鈉，健康又好味。
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🥣 十款精選營養湯品 : RBF豚肉蔬菜麵豉湯、澳洲牛肉薏米
蔬菜湯、北海道牛乳鮮粟米濃湯、西蘭花煙肉忌廉湯、番
茄紫蘇濃湯、烤椰菜花濃湯、四式蘑菇忌廉濃湯、法式農
夫蔬菜湯、日本香蔥煙肉薯蓉忌廉湯及日本南瓜濃湯。
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🦐 🦀 口味創新的 XO醬櫻花蝦紅蟹沙律飯糰，品嚐到淡
淡米香與甜味，米飯香氣四溢，櫻花蝦酥脆鹹香，紅蟹肉
鮮甜，豐盛的餡料，品嚐到營養豐富的飯糰，好幸福呀！
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🥓 🧀 百吃不厭的意大利火腿芝士蛋黃汁飯糰，軟糯香甜的
米飯，芝士火腿的鹹香美味，與蛋黃汁很配在一起，高級享受 ~
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🥢 新款醬爆杯米粉有3款口味 : 黑蒜牛蘑王、藤椒火辣雞、
紫蘇海八鮮，採用進口泰國大米製造，幼身爽滑，口感煙
韌。用熱水焗3分鐘就食得，非油炸，健康又方便。
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超力食品
#超力試食會派對2021 #超力食品 #CHEWYFOOD #GrandHyatt
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#楊桃美食網

1.醬爆高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣豆瓣醬 4大匙 \ chili bean sauce 4tbsp.
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蔥段 30公克 \ scallion 30g
紹興酒 2大匙 \ Shaoxing wine 2tbsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣豆瓣醬、蒜末、蔥段爆香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入紹興酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

2.蝦醬炒高麗菜
材料
高麗菜 1/2顆(700~800公克) \ cabbage 1/2
辣椒末 30公克 \ chili 30g
蒜末 30公克 \ garlic 30g
蝦醬 2大匙 \ shrimp paste 2tbsp.
米酒 2大匙 \ cooking rice wine 2tbsp.
鹽 1/4茶匙 \ salt 1/4tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入2大匙油。
2. 放入辣椒末、蒜末爆香，放入蝦醬炒至變香。
3. 再放入高麗菜炒勻。
4. 加入米酒翻炒幾下，蓋上鍋蓋以大火燜約2分鐘。
5. 開蓋加入鹽拌勻即可。

3.高麗菜煎蛋
材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp
作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。

基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1.將蛋打入容器，加入鹽攪拌均勻即是基礎蛋液。

4.高麗菜蛋餅
材料
中筋麵粉 60公克 plain flour 120g
水 60公克 water 120g
雞蛋 4顆 egg 8pcs
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 中筋麵粉、雞蛋、水混合均勻。
2. 加入高麗菜絲拌勻成蛋糊。
3. 轉中弱火熱煎盤，倒入1大匙沙拉油，再倒入一層蛋糊。
4. 待麵糊煎至略成形，鋪上沾了麵糊的高麗菜絲。
5. 蓋上鍋蓋燜煎約6分鐘至高麗菜絲變軟。
6. 將蛋餅折三摺後起鍋，淋上醬油膏即可。

5.炸蛋高麗菜餅
還可以半煎炸！ 蛋酥菜脆
多加點油口感大不同！
作法
1. 轉中弱火熱煎盤，倒入稍多的沙拉油，放入加了高麗菜絲的蛋糊。
2. 煎炸至兩面金黃微焦即可。

6.高麗菜大拌菜
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
蒜末 20公克/garlic 20g
辣椒 20公克/ chili pepper 20g
蔥絲 20公克/ scallion 20g
烏醋 30公克/ black rice vinegar 30g
帶皮花生 100公克/ peanuts 100g
調味料：
細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp.
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 將高麗菜絲放入保鮮盒中，再放入其餘材料、所有調味料。
3. 蓋上盒蓋搖勻即可。

7.胡麻醬高麗菜絲
材料
高麗菜絲 300公克/ cabbage 300g
紫洋蔥絲 適量/ red onion
調味料：
白芝麻醬 120公克/ sesame paste 120g
美奶滋 150公克/ mayonnaise 150g
醬油 60公克/ soy sauce 60g
芥末籽醬 30公克/ dijion mustard 30g
涼開水 150公克/water 150g
蒜仁 30公克/garlic 30g
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
作法：
1. 高麗菜用調理機切絲，放入冰水中，浸泡1分鐘，再瀝乾水份備用。
2. 所有調味料材料用調理機打勻成胡麻醬。
3. 高麗菜絲上擺上適量紫洋蔥絲，淋上胡麻醬即可。

8.高麗菜飯
材料：
高麗菜絲350公克 cabbage 350g
豬瘦肉絲200公克 shredded pork 200g
紅蔥頭末30公克 shallot 30g
蝦米20公克 dried shrimps 20g
泡發香菇絲5朵 soaking dried shiitake 5pcs
米4杯 raw rice 4cup
水4杯 water 4cup
油2大匙 oil 2tbsp.
調味料：
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1茶匙 salt 1tsp
糖1/2茶匙 sugar 1/2tsp
白胡椒粉1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp
香油1茶匙 sesame oil 1tsp
作法：
1.米洗淨瀝乾。
2.設定「爆炒煎烤」10分鐘，待鍋熱後，倒入油、紅蔥頭末，半煎炸至金黃。
3.放入蝦米、香菇絲炒香。放入肉絲炒至變色。
4.加入所有調味料炒勻，再放入高麗菜絲炒勻。
5.加入洗好的米，與炒料略拌勻，再倒入4杯水(稍微蓋過食材)。
6.蓋上鍋蓋，鎖上壓力鎖，設定「快煮米飯」，運轉至行程結束即可。

9.高麗菜五花捲
材料
高麗菜絲 適量 cabbage q.s.
五花肉片 適量 pork belly q.s.
鹽 適量 salt q.s.
黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
七味粉 適量 schichimi togarashi q.s.
作法
1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。
2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。
3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。
4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。


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清新爽口【絲瓜蛋粉絲煲】就是不愛重口味，粉絲吸附甜美湯頭！

「絲瓜切成條狀口感佳！」
「煮滾絲瓜的調味與時間！」
常常都是吃牛肉粉絲煲
鮮蝦粉絲煲等等的粉絲煲
這次來點不一樣的吧！
使用盛夏產的絲瓜
煮出更濃郁的滋味！
一起來做「絲瓜蛋粉絲煲」
讓你在盛夏也能舒服的喝湯吃粉絲！

🌈簡單哥小撇步🌈
如果絲瓜沒有用完可以這樣做？
冷藏：絲瓜放進保鮮袋裝好，冷藏較不容易爛，
也不易流失水分，但存放太長時間絲瓜容易老，
建議還是要儘早食用完喔！

（今日份量：2人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉絲瓜 300克
👉水 400毫升
👉蛋 1顆
👉薑絲 15克
👉蔥花 20克
👉蒜頭 15克
👉枸杞 4克
👉粉絲 1球
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉太白粉水 適量


⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①將絲瓜切成條狀備用
②熱鍋下油，加入蛋煎熟備用
③原鍋下油加入薑、蒜頭、蔥爆香
④加入絲瓜拌炒後，加入水小火上蓋燜煮五分鐘
⑤加入鹽巴、白胡椒、太白粉水、枸杞大火煮滾
⑥換一砂鍋，於底部鋪上粉絲後倒入絲瓜、蛋
⑦煮滾後加入蔥花點綴即可

❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨

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#絲瓜蛋粉絲煲
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《呢個冬天真係點滾都滋味！》

呢排天氣凍左咁多，最適合就係喺屋企打邊爐！今次就等我教大家整呢款泡菜海鮮豆腐鍋，等大家過一個火辣辣、暖笠笠嘅冬天！咁食得滋味嘅同時，都要食得健康！打邊爐都可以加多D蔬菜、豆腐，多菜少肉。而豆腐方面就會選擇百福®️濃豆板豆腐，結實又唔易散，入面特別有D窿窿令到豆腐吸汁力更強，所以我特別推介用嚟打邊爐！！百福®️豆腐仲用咗加拿大一級非基因改造大豆製造，食得健康又安心。

韓式泡菜海鮮豆腐鍋

材料：
泡菜 100克
百福®️濃豆板豆腐 1盒
梅頭肉片 100克
蝦 4-6隻
鮮魷 1隻
青口 6－8隻
洋蔥（切絲）1/3個
各類菇菌 適量
京蔥 1條
青紅椒片 少許
雞湯 1公升
水 適量
京蔥 1條

調味：
韓國大醬 1湯匙
韓國辣椒醬 2湯匙
蒜茸 1茶匙
鹽 適量

做法：
1. 百福®️濃豆板豆腐切件備用。
2. 各款蔬菜切件；鮮魷切件；調味拌勻。
3. 燒熱油鍋，下洋蔥爆香、下梅頭肉片、泡菜及調味炒勻，注入雞湯及水，成湯胆備用。
4. 將所有蔬菜排在已放竹蓆的鍋內，再放入海鮮。於鍋的中央位置放入百福®️濃豆板豆腐，注入泡菜湯加熱煮沸。
5. 待所有材料滾熟，讓百福®️濃豆板豆腐吸收湯汁及材料精華，即可享用。

#加拿大一級非基因改造大豆 #百福 #與家人滋味祝福 #點滾都滋味 #百福濃豆板豆腐