【栄養価高6種】小麦不使用クッキーの簡単レシピは以下⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
【注意書】※ここでいう小麦粉は精白されているものを意味します。
※全粒粉は、小麦粉の1種です、小麦アレルギーをお持ちの方はご注意ください
※1:24のナレーションの”冷蔵”正しくは”冷凍”です🙇♀️
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(買い出し必要なもの)
* 星型の口金* 絞り袋* クッキー型* サランラップ* クッキングシート* アーモンドスライス* オートミール* クリームチーズ * ピーナッツバター* 蜂蜜orメープルシロップ* 米粉 * 全粒粉* アーモンドプードル* きび砂糖* ごま油or菜種油orオリーブ油orココナッツオイル* 卵* バター* ジャム* 甘酒* ナッツやドライフルーツ* おからパウダー
1.キャロットチーズクッキー~ジャムのせ~
* ニンジン 40g →皮を剥いて、すりおろしておく
* クリームチーズ 75g
* バター 35g→常温に戻す
* きび砂糖 50g
* 卵 1個
* オートミール(ミキサーでくだく) 50g →オートミールがなければ、米粉を130g-150g
* 米粉 80g(動画内のレシピ)-100g
★オーブン:180度 15-20分
★星型口金 8切 10mm使用
★きび砂糖はグラニュー糖で代用可
★ジャムは、ブルーベリー、イチゴ、マーマーレード、りんごなど
2.ココア&アーモンドアイスボックスクッキー
* 米粉 70g
* ココアパウダー 30g
* アーモンドプードル 20g
* 卵黄 1個
* 太白ごま油 50g
* 甘酒 50g
* はちみつ 30g ココアを入れない場合は、甘酒onlyでOK
* アーモンドスライス 15g
★冷凍時間 30分-1時間 ※ナレーションの「冷蔵」は誤りです
★オーブン:180度 30分
★ココアを入れない場合は、甘酒onlyでOK
★甘酒は、30-50mlの蜂蜜orグラニュー糖30gで代用、
3.全粒粉とピーナッツのアニマルクッキー
* 全粒粉 130g →粗粒を取り除く
* ココナッツオイル 50g
* 蜂蜜orメープルシロップ 50g
* ピーナッツバター 40g
★オーブン:180度 15分
4.かぼちゃの絞り出しクッキー〜アーモンドのせ〜
* バター 75g(動画では、ギーを使用してみました)
* かぼちゃ 100g
* きび砂糖 40g
* 卵 1個
* 米粉 70g
* ナッツやドライフルーツ
★水分が足りなければ豆乳を少々、水分が多ければ米粉をプラス
★オーブン:180度 15-20分
★星型口金 6切 10mm使用
★きび砂糖はグラニュー糖で代用可
5.きな粉のメレンゲクッキー
* 卵白 1
* 砂糖 30g
* きな粉 30g
* シナモンパウダー
★オーブン:100度 30分
★星型口金 6切 10mm使用
6.おからと抹茶のスノーボウル
* おからパウダー 50g
* 抹茶 大さじ1
* アーモンドプードル 50g
* 無塩バター 30g
* 卵 1個
* きび糖 30g
* 粉糖 20g
★オーブン:180度 15-20分
★水分が足りなければ豆乳を少々
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