#一鍵按下一機多用 #新手快速變出一桌菜
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📣📣號外📣📣廠商這次要加碼再送一個不鏽鋼碗,等於有兩個,不鏽鋼碗可以當作調理盆,非常好用,只有大V團獨有唷!
說到大同,大家第一個印象就是好用的大同電鍋,家裏人人一台,甚至是留學生必備神物,怎麼用都用不壞,想買新的都沒辦法!!!後來出了不鏽鋼版本超美的啊。
這次我才發現,大同不只有電鍋好用,廚房家電也很不錯耶!這台調理機,可以一指操作, 研磨、攪拌、榨汁、剝蒜,功能齊全,以性價比來說價格不錯,非常適合家有幼兒的廚娘們!而且可以做非常多的菜單!下面介紹我這次試做的菜色,詳細食譜要點進去文章喔!
📌剝蒜功能
幫大家試試神奇的剝蒜功能,使用配件有玻璃碗(下面還有吸盤固定不搖晃)中間裝上小白球,再安裝上主機即可。組裝好後一鍵按下,就會啟動主機開始打,這時候就會看到大蒜的皮慢慢被分離開,效果我覺得還不錯,我覺得越乾燥越大顆的蒜頭,分離的效果越好。文章有圖片,大家可以點進去看更清楚。
📌香蒜奶油醬
用大同多功能調理機更是方便,只要把材料全丟進去打一打就完成了!使用的配件是果汁機杯、再安裝上主機即可。自己做的香蒜奶油醬,氣味真的非常迷人,拿來烤土司超好吃,完全不嗆不辣,也不會有奇怪的人工味道。
📌漢堡排
漢堡排是我家好亮最愛吃的餐點之一,我自己會一次做多一點,然後冷凍起來,要吃的時候再用平底鍋煎一煎就好了,方便又快速!當早餐或是便當菜都沒問題,現在用調理機又更簡易啦,一樣是材料丟進去攪一攪就完成。
📌玉米濃湯
小孩愛喝的玉米濃湯用調理機也能很快完成喔~~使用配件有玻璃碗(下面還有吸盤固定不搖晃)中間裝上立體四面刀座,再安裝上主機即可。也很適合拿來做副食品呢。
📌研磨手沖咖啡
使用的配件是研磨杯和主機。如果你要做手沖咖啡,那研磨的顆粒粗細要在中細的程度,大概會是像砂糖那樣大小比較適中。萃取出來的咖啡味道會比較香。可以依據自己喜愛的程度來研磨~
📌芝麻麻糬
又一個簡單到寫食譜不好意思的點心!小朋友都能自己完成,好好吃的滿嘴巴黑。(約會禁忌食物!)
一杯放冷的白飯,放到攪拌器裡攪拌成團取出。用研磨罐把芝麻跟黑糖攪拌幾下倒出來,一口接一口孩子超喜歡,份量也不會太多喔。
📌毛豆蝦仁雞肉排
最近研究低醣飲食,這個食譜做起來也超簡單,而且非常營養,有蝦有豆有肉,蛋白質滿滿!
只要使用調理機也是一鍵就完成啦~
⭐必買懶人包
研磨、攪拌、榨汁、剝蒜一機多用
黑盾按鍵一指操作
雙向底座 順手轉換容器
不鏽鋼刀片利久彌新
多重安全保護設計
同時也有43部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。 用小V帕尼...
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小v 烤 盤 大小 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳解答
term3最後ㄧ天, 很沒感覺的school holiday,
(lockdown好ㄧ陣子, 每天都在家線上課了🤣)
平常已經天天精彩 天天開心
學期最後ㄧ天....Year 5 end of term trivia (就是ㄧ連串的收活大小事件當謎題)
包含各式主題, 包含景點 歌手 體育 音樂曲目.....
學期最後ㄧ天下課後
女兒奴隨口說說:放假了 你去弄杯咖啡給我吧
沒想到, 不只咖啡 還弄了甜點給我, 這年紀的孩子已經好好用🤣🤣
假期開始, 晚上當然免不了的ㄧ起玩個遊戲
cheese盤、 香檳...邊玩邊聊邊喝, 開啟這週末
___
#lockdown之食日記
早餐是昨天我們ㄧ家三口都喜歡的牛肉派, 雖然從生食烤到熟食ㄧ早就得花些時間 但是因為好吃很甘願
再來些水果 和我每天都要有的拿鐵 Q小姐的優格
午餐就是會讓人想偷懶 簡單吃
水餃燙青菜, 加上萬能的胖豬 不失美味
晚餐秉持著lockdown日子裡的慣例, 冰箱配額的每天出菜
今天還是牛肉, 有別平常直接灑點松露粉紅鹽煎, 今天先用點胖豬黑胡椒醃ㄧ下再下鍋, 也很好吃
味增鮭魚 生魚片....有魚有肉再來些菠菜 ,很是滿足
____
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小v 烤 盤 大小 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
冬去春來 花謝花開 ,形體的限制用心來開闊
每每看到院子裡的含苞 花朵 落葉 新芽
從去年到今年不斷在lockdown的我們.......似乎就是ㄧ種被關得與世隔絕的錯覺
南半球的我們 ,正在冬天的尾聲 初春即將到來
季節的交替 景物的變化
可能因為待在家中 活動範圍也幾乎就是家裡 感受特別不一樣
更不知道是不是因為封城居家的關係
習慣了這樣的生活 ,開始會更加投入手邊正在進行的事情
彷彿形體上的限制 ,用心境的專注開闊來彌補
下午我們的起司火鍋,
專注地攪拌 、確定均勻、 注意火侯大小
起司要融化到最佳狀態 ,又不會燒焦又不會結塊
以前沒注意的攪拌起司火鍋 居然也有不同的樂趣
這樣的生活 細微的專注感受生活 ,何嘗不是也值得令人珍惜呢💕
當然,時間很快近兩年 大部分時間都在居家生活
能每天 忙完家事, 打開電腦 洗洗板
更像是居家生活開心事之一
也謝謝大家被我密集轟炸了 近兩年的每日餐桌
|
因為昨天實在有點忙 補貨的時間已晚 來不及補上很重要的青菜水果
今天快速出門抓了ㄧ些
回到家就看到在院子又鈕又跳 和同學視訊的孩子
看我回家....馬上也問:我們不是下午要吃cheese鍋嗎
其實最能適應各種生活變化, 依然天天開開心的就是孩子了
|
#lockdown之食日記
有點衝突的早餐搭配
烤地瓜 松露炒蛋
還有水果怪獸ㄧ家不能少的水果盤
咖啡癮很重夫妻 每天都要的咖啡
因為吃完早餐 中間又吃了pie 本來想說中餐可以省略
還是簡單蒸了蝦餃
|
________________
|
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋皮蔥肉鬆卷 #蔥肉鬆卷 #肉鬆卷
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🌸食譜:
團購排隊美食「福貴年糕」配方來囉~
比起郭董的「董事長福貴糕」要價,我覺得自己用好料還是划算很多,強烈推薦大家自己動手做吧!
這個福貴糕很厲害的是,放常溫幾天都不會硬化喔!但一定要放在密封保鮮盒或夾鏈袋當中室溫保存大約是3天,放越久就會開始硬化。當然建議儘早食用完畢最好,畢竟沒有添加防腐劑。多做時可以直接密封好放冷凍,想吃時退冰就可以吃了,一樣非常的Q軟好吃。冷凍1-2個月不是問題,退冰後直接可以食用。
吃不完時想變化一下,直接拿出小V鬆餅烤盤夾壓6-10分鐘就可以了。或是加入鬆餅裡或鯛魚燒裡當內餡,真的超級美味。壓成蕾絲餅乾也很讚喔!
今年過年一起來玩「福貴年糕」!
快把福氣福貴分享給親朋好友❤️❤️❤️
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片重點提醒
因買來的麥芽糖濃度純度不同,會有不同情況發生~
1.當蒸完後放冷卻即可食用,放常溫2-3日都不用加熱,還是Q軟好吃。
2. 當蒸完後放冷卻後年糕還是太黏軟,這時可移置冰箱冷凍室,冷凍1天以上再取出,回溫2-4小時即可食用,不需加熱。
3.當常溫放置後遇到變硬的情況,可以重複回蒸蒸軟,恢復柔軟後,一樣放涼後即可食用。如果放涼後過軟不成型,再放入冷凍一天以上,要吃時回溫2-4小時即可食用。
4.{總結}自製的福貴糕蒸完冷卻後即可食用,常溫下密封拉鍊袋可存放2-3天,前1-2天口感較軟綿,第2-3日稍硬更Q彈,真的沒吃完可允許放冷凍,不要放冷藏!盡早新鮮吃完最好吃。
真的無法吃完,可先切成適合的大小再冰冷凍(可允許放冷凍一次),要吃的時候,常溫退冰2-3小時,即可現吃不用再加熱。或是用小V鬆餅機熱壓一下也非常好吃。
👩🏻🍳 食材 Recipes
糯米粉或圓糯米 300克
清水 180克
純麥芽糖 120克
有機紅冰糖或紅砂糖 80-90克
桂圓乾50克
核桃50克(低溫烘焙過)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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