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得來素加盟ptt 在 [問題] 開店之前要做什麼準備(早餐- 看板toberich - 批踢踢實業坊的推薦與評價

作者TKforever (典哥)

看板toberich

標題[問題] 開店之前要做什麼準備(早餐

時間Mon May 8 20:58:53 2017

最近離職找新工作

父親突然跟我說可以贊助我開一年前想加盟的素食早餐店

出租給別人的房子要收回來自己開店
(似乎是因為遠低於市價一半租給別人他很不爽認為不如收回來)

這幾天從求職者轉身一變成了一個創業者

有點不知所措不知道事前要做什麼準備

我現在不打算加盟而是去熟識朋友的店裡學習
(免費教我省下加盟費用)

所以有人教我怎麼做餐和備料

但是其他的像是記帳器具裝潢什麼都要自己來

地點方面已經去走過幾遍是滿適合開早餐店的地方

接下來不知道要從哪裡開始著手有沒有前輩能夠指點小弟給我一個方向感謝

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.255.127.58
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1494248337.A.82E.html
※ 編輯: TKforever (111.255.127.58), 05/08/2017 21:01:30

推 abc5073hg: 素食的人潮會比較少，我們家團膳，接到的訂單是：大約05/08 21:36

→ abc5073hg: ３０個正常便當，才有１～２個素食。你可以去問問附近05/08 21:36

→ abc5073hg: 的團膳業者，願不願意跟你配合，因為我們自己沒做素食05/08 21:36

→ abc5073hg: ，所以都要跟外面的業者訂購。早餐價錢比較低，一人是05/08 21:36

→ abc5073hg: ４０元，然後長期訂購05/08 21:36

感恩客源我反而不擔心附近超多早餐店生意超好
怕剛開客人太多應付不來第一印象差QQ

推 joe6304105: 你店都是自己的躺著賣也贏一票人05/08 21:46

推 ariadne: 光是免房租競爭力就強了些加油05/08 21:52

推 rleee: 天慈？05/08 22:16

素食西式早餐

可google 得來素胖爹蔬食
※ 編輯: TKforever (111.255.127.58), 05/08/2017 22:49:01

噓 skinny27: 你以為開了人就會來喔！哈哈05/08 22:57

推 follow420: 台中嗎?想知道在哪一區 05/08 23:43

推 follow420: (查了一下胖爹在南區05/08 23:47

對但我要在台南開

推 roy0710: 得來素？你是被直銷洗腦的噢？05/09 00:25

什麼XD? 為什麼這麼說

→ MooNK: 如果有人教你，怎麼會不知道要從哪裡開始呢?05/09 00:30

→ MooNK: 先學，然後學的過程一定會發現問題呀，或是你自己會慢慢看 05/09 00:31

→ MooNK: 到說哪裡有需要做成怎麼樣的設計才會讓動線更順暢，都是可05/09 00:31

→ MooNK: 以在學的過程中發現的 05/09 00:31

嗯不要緊張慢慢來學的意思嗎

推 roy0710: 做中學吧反正又不用店租可以慢慢磨 05/09 00:41

好感謝

→ mumuanego: 先去被操過學經驗05/09 07:18

推 DrWm: 沒房租壓力真的輕鬆打05/09 07:38

※ 編輯: TKforever (180.217.72.143), 05/09/2017 09:57:50

→ cccon1ine: 有法規的問題嗎？環保消防之類的 05/09 12:16

→ cccon1ine: 早餐店煎台的油煙有的鄰居會抗議 05/09 12:17

→ cccon1ine: 被檢舉就只能花大錢改善 05/09 12:17

推 chouvincent: 我家之前出租給素食店生意真的很不錯 05/09 14:09

推 coldspoon: 沒店租就穩紮穩打！ 05/09 22:49

推 Freeven: 我教你 05/09 23:56

→ Freeven: 你租給想做素食早餐店的，等他裝潢好客源穩定，這大概要 05/09 23:57

→ Freeven: 花一兩年時間 05/09 23:57

→ Freeven: 等他穩定發展中之後你再漲他房租漲到他不堪負荷搬走另求 05/09 23:59

→ Freeven: 他路，你再接收他的裝潢跟顧客 05/09 23:59

推 love800321: 慣房東xD 05/10 12:06

推 a955061: f大好狠，養套殺XDDD 05/10 12:24

推 PSSC: 其實我覺得因為房子是自己的所以可以換個方式來做 05/10 13:56

→ PSSC: 未必要自己全然投身下去開店而是找人合作 05/10 13:56

→ PSSC: 你可以以店面為合作前提然後找人分擔風險 05/10 13:57

→ PSSC: 簡單一句話就是你出店面佔多少他來開店又占多少 05/10 13:57

→ PSSC: 這樣一來對方省了房租的費用在伙食上會付出更多的費用 05/10 13:57

→ PSSC: 二來你是合夥人在利潤上只要生意一直好下去 05/10 13:58

→ PSSC: 也遠比純收房租這種死租金來的好且你是合夥人 05/10 13:59

→ PSSC: 又可以以此加進去學習開店技巧甚麼的 05/10 13:59

→ PSSC: 假若對方後來想離開或者想開分店或其他 05/10 13:59

→ PSSC: 你其實直接把店收回來就好了自己可以以經驗另外出發 05/10 14:00

→ PSSC: 不管怎說你都有益處 05/10 14:00

推 a59876324: 個人覺得有打算先去找家餐廳當員工就OK,老實說，只要找 05/10 22:57

→ a59876324: 間早餐店做幾個月，就能複製出一個雛形，其他邊做邊學 05/10 22:57

→ a59876324: ，遇到問題解決就可以，如果真的到後面變成老鳥，想要 05/10 22:57

→ a59876324: 重新，換個地方再開也行 05/10 22:57

→ moonpaper: 爽爽當房東不是比較好嗎?XD 05/10 23:02

推 finis: 先把你的菜單設計出來~裝潢走哪個路線? 05/11 15:45

→ finis: 不管生意好不好,流程的確是最重要的!菜單規畫關係著你的流 05/11 15:46

→ finis: 程順不順,所以你問的範圍太籠統了,自己去設想一遍,試賣期間 05/11 15:47

→ finis: 再稍微做調整,如果SOP很強你還可以少請幾個人 05/11 15:48

→ finis: 如果規劃上是失敗的,做得太累等等,大不了頂讓出去你做房東 05/11 15:49

→ finis: 餐飲做得太累隨時都會收起來,因為你的健康不知道能撐多久 05/11 15:52

推 viento0415: 得來素好吃耶，而且生意真的很好 05/13 23:57

推 shengcang: 開早餐店熟先要三大步驟要注意1.店面2.教育訓練3.動線 05/17 12:30

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