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【#深夜故事】
一些老學員可能知道
在前幾年，我的影片其實都是「戴著假髮」錄的，因為頭髮還沒長好
雖然之前也有發過幾次回診慶祝文，但一直都沒有聊過我是怎麼在無法工作的狀況下，轉成線上多益講師的
趁這次滴卡的活動，順便寫下一些成為多益講師以前的轉折
這篇就當睡前的小故事看看吧✨✨
#創作初體驗 因為得癌症，只好出來教多益，結果不小心成為創作者 - Dcard
https://www.dcard.tw/f/persona_yiling02/p/235819955?cid=ad0d581a-f476-4d8e-9cad-a0821bbef429
一鍋包全餐！【香菇雞肉飯】料多營養！簡單吃到超美味的飯！
「雞腿排如何煎至皮脆肉嫩？」
「香菇雞肉飯的美味炒料有這些？！」
今天這道料理
非常適合煮一大鍋
輕輕鬆鬆搞定全家人的一餐！
滿滿的配料營養都含在內
大口吃肉配上香菇
好滿足啊～
🌈簡單哥小知識🌈
香菇好營養！
香菇膳食纖維含量高，除了幫助腸胃蠕動外，
也有調整免疫的「多醣體」，食用可增加體抗力，
活化免疫系統，亦可降低膽固醇及預防癌症喔！除此之外，
香菇跟雞肉也是一個很好的搭配喔！
⛱簡單哥小前置：
①香菇須先泡水，蝦米須沖洗
②米須先清洗過
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉去骨雞腿 2片
👉乾香菇 5朵
👉紅蘿蔔 60克
👉木耳 30克
👉筍子 50克
👉醬油 1.5大匙
👉醬油膏 1大匙
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米 2杯
👉內鍋水 1.7杯
👉外鍋水 2杯
👉蝦米 10克
👉香菜 2克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
杯 = 米杯量
🥘開始簡單製作🥘
①雞腿排雙面抹上鹽巴、白胡椒後靜置
②米加入水靜置，比例為2杯(米):1.7杯(水)
③熱鍋下油，將雞腿排煎至雙面金黃後放置
④原鍋原油，加入香菇、蝦米炒香
⑤加入木耳、筍子、胡蘿蔔絲拌炒
⑥加入醬油、醬油膏拌炒後放入米鍋中
⑦將雞肉皮面朝下切塊後，再皮面朝上放入米鍋
⑧電鍋放入兩杯外鍋水，放入雞肉飯切下電源
⑨電鍋跳起後再燜5分鐘，加入香菜拌勻即可
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
「德國雙人290週年小紅鍋」
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超級營養聖品！新手也能輕鬆駕馭【雞肉炒花椰菜】
今天教大家一道簡單又好做的料理
這道料理呢，用的食材很健康
他可以幫我們提升免疫力
多吃可以預防癌症
他煮煮法有很多種
但是今天這道是我很喜歡的煮法
它就是 花椰菜炒雞肉
🍴需要準備的食材🍴
👉雞肉 200克
👉花椰菜 300克
👉蒜頭 2瓣
🍴要準備的調味料🍴
👉米酒 1茶匙
👉醬油 1茶匙
👉太白粉 1茶匙
👉糖 1茶匙
👉鹽 1/2茶匙
👉水 1茶匙
👉橄欖油 1茶匙
🥘開始簡單製作啦🥘
①將米酒、雞粉、醬油拌勻再加胡椒粉跟橄欖油醃製雞肉十分鐘
②蒜頭切片
③將花椰菜切開一顆顆，這樣比較容易洗乾淨加鹽泡水5分鐘，可以把花椰菜的蟲清除
④把600C.C的水煮滾把花椰菜放進去燙大約2分鐘撈起
⑤熱鍋後加1茶匙橄欖油進去把蒜片爆香加入雞肉進去炒。炒得差不多就把花椰菜放進去一起炒，炒至全熟
⑥再把太白粉、醬油、糖跟水做成一個醬汁倒進去花椰菜裡面勾芡即可起鍋
📢做菜跟著簡單哥 賴蛤蟆也能吃天鵝
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對抗疫情必備！提升免疫力！簡單零失敗【暖心蔥雞湯】
最近疫情的關係，
大家要注意自己的身體健康，
簡單哥找了很多增強免疫力的食譜，
看到詹姆士大大做的蔥雞湯料理，
一試真的驚為天人，
一定要推薦給大家這道簡單又美味的蔥雞湯！！
大家快跟著簡單哥一起做
就能做出美味的 蔥!雞!湯!
🍴需要準備的材料🍴
👉蔥 3大把
👉去骨雞腿 1隻
👉鹽 適量
👉白胡椒 適量
👉水 600～800c.c
🥘開始簡單製作啦🥘
①煮一鍋水
②切蔥花
③雞皮面朝下放入鍋中，小火煎至金黃焦香
④雞腿取出，切成條狀後，再放回鍋內炒熟
⑤將煮開的滾水倒進炒鍋內，適量加入鹽巴、白胡椒
⑥大火燉煮雞湯，滾熱時倒進裝滿生蔥的碗裡，即可上桌!
✨讓簡單哥告訴你小知識✨
❶吃蔥對抗病菌，增強免疫力的原因：
🔸青蔥含硒、機硫化物（硫化丙烯），能提升免疫力、預防癌症嘿!
🔸蔥白能補肺，有殺菌消炎的作用，可止咳化痰、舒緩喉嚨發炎!!
❶蔥清洗很重要，因為沒有經過烹調，但不需擔心大量的蔥會有辛辣味，因為蔥雞湯的做法會讓蔥變甜。
❸煎雞腿排可以逼出多餘的油脂，讓雞湯不會太油膩
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