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我對料理真的很沒天份_好羨慕菜煮的好吃的人 在 [閒聊] 廚藝是不是很看天份- 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價


作者loveBendzko4 (Ashley)
看板WomenTalk
標題[閒聊] 廚藝是不是很看天份
時間Fri Dec 9 21:08:24 2022


如題
在家斷斷續續也會幫家人煮飯
但每次都覺得自己煮得不是很好吃
前幾天嘗試包包子 也被朋友說賣相不佳 看起來很難吃QQ

廚藝也能越挫越勇 煮得越來越好吃嗎
現在不得不自己煮飯吃 有點絕望 感覺每天都在吃垃圾

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 145.253.108.58 (德國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1670591306.A.06C.html
→ xxx60133: 學無早晚。達者為先12/09 21:21
確實QQ
→ kbt2720: 斷斷續續？你是煮到一半把瓦斯關掉然後再打開嗎12/09 21:22
推 marktak: 煮麵疙瘩超級崩潰12/09 21:31
感覺揉麵團有點麻煩
推 caramelputin: 看食譜照做，不要異想天開地做出黑暗料理12/09 21:43
我還真的都沒在看食譜 自己亂做
推 sodm: 常常做總會進步的12/09 21:50
有的QQ
推 fardola: 料理是科學12/09 22:05
QQ
推 matile: 熟能生巧 沒人天生會煮飯 都是練來的12/09 22:16
原來如此
→ GEoilo: 買罐味霸吧！隨便加都是好吃的中式料理味道12/09 22:29
這個是味精嗎
推 thisisfood: 熟能生巧！12/09 22:31
好！
→ LeonardoChen: 做事情 用一點腦袋 真的這麼難嗎12/09 23:15
推 froheprinz: 是，我每道菜第一次煮，都被評為美味12/09 23:36
羨慕QQ
推 Gigoku: 看食譜蠻重要的，照著多做幾次就抓到感覺了12/09 23:44
推 sjclivelo: 不是 能完全照食譜煮就一定會好吃12/10 00:08
真的嗎
推 kuk9527: 做到好吃可以練，呈現的美感就靠天份。12/10 00:49
我的擺盤也超爛
→ Ringningbell: 廚藝是練出來的喔12/10 02:01
好
推 sheep0201: 有天份就上手快12/10 02:44
我沒有天份QQ
推 fan99: 照食譜煮很安全，該熬湯就熬湯，該過油就過油，加調味料不12/10 03:45
→ fan99: 要憑感覺就可以了。12/10 03:45
好！下次一定照著食譜弄
推 Heydarlinger: 很看天份，但照食譜也能煮美食，挺公平12/10 04:48
QQ
推 lucien0410: 如果能想像出食材調料融合在一起的味道 那你就有煮菜12/10 04:54
→ lucien0410: 的天份12/10 04:54
我好像想像不出來 吃起來都一樣
推 tist: 勤能補拙 12/10 05:12
好
→ p08171110: 只要有心 人人都可以當食神12/10 05:16
好！
→ lluunnaa: 412/10 07:27
推 f2460f: 你只要完全照食譜做 不要亂加 甚至看影片一步一步照做不12/10 07:27
→ f2460f: 太可能難吃啊12/10 07:27
看懂了 但手不懂QQ
推 kramkram: 照食譜來就好，只是有些小訣竅食譜不會細說，建議多方12/10 08:43
→ kramkram: 比對12/10 08:43
好！
推 jirry901: 個人推薦先去看一下象廚的會開火就會煮系列，從煮飯中12/10 08:57
→ jirry901: 找到樂趣很重要12/10 08:57
這個我之前有追蹤他的ig 改天再回去複習一下
噓 toyamaka: 真的看天份12/10 09:21
推 coolliang: 勤能補拙，多煮就會進步的12/10 10:13
好
推 f2460f: 可以試試咖喱飯 不容易失敗12/10 10:14
有！最近都吃咖喱飯～
推 nsaids: 煮湯類R 很難失敗12/10 10:34
好
推 bobscott0915: 就是一種感覺抓到感覺了就不難12/10 10:35
好
推 ru899: 不要發揮創意 不要偷懶 不要省錢 就這三件事遵守 一定好吃12/10 10:53
沒有特別省錢 我都買比較好的食材 但煮出來就恩..
推 miunachafifa: 我超沒天份的，後來煮到出版社找我出食譜12/10 10:56
推 shoinchang: 包子類的本來就比較難 其他料理的話可以多看看廚師的12/10 11:49
→ shoinchang: 影片 可能有步驟跳過才不好吃12/10 11:49
好！最近開始從影片學習
→ Freeven: 你要不要試試看做甜點？12/10 12:06
→ Freeven: 做甜點是科學 做料理是美學12/10 12:07
有在考慮！感覺烘焙很好玩
推 k2ken: 熟能生巧12/10 13:21
好
推 JKelenic: 家常菜就是多練習而已啦12/10 16:00
好
推 geige: 要嗎？數學好比較看天賦 12/10 16:03
Qq
推 JKelenic: 照著食譜的步驟做，食材克數盡量精準，事先備好所有食12/10 16:07
→ JKelenic: 材，不要料理中才手忙腳亂東拿一個西拿一個12/10 16:07
我有提前備料～
推 cyl61123: 包包子要手藝 真的頗難12/10 16:47
那個摺就很困難了
→ cc02040326: 不算是12/10 17:44
推 angus132: 鹽糖油適量 調味適量 火候適量 我做出來就是黑暗料理12/10 19:25
我也是QQ
推 yeeting: 沒天份就多練習 照食譜做大概知道先後順序12/10 22:03
好
→ xLilyx: 如果從小就很常吃餐廳，就能培養好的味覺，那煮出來的東12/11 00:53
→ xLilyx: 西也不會太差12/11 00:53
我都吃家裡煮的QQ
推 acelaire: 廚藝是吃出來的，要先多吃好吃的12/11 02:32
推 acelaire:12/11 02:35
→ cat0429: 先從食譜開始學起，跟著裡面的份量及做法操作，等熟悉食12/11 09:59
→ cat0429: 材特性就能自由發揮了12/11 09:59
好！
推 FF14: 4, 能依食譜按步就班， 也是種天份12/11 12:49
→ FF14: 我就看過手上拿著食譜卻不知道如何照著做的12/11 12:50
我倒是沒有 但我不會想照著食譜做==..這就是失敗的原因嗎
※ 編輯: loveBendzko4 (95.223.72.216 德國), 12/11/2022 20:18:20
推 j2d0025: 沒，材料都備好，照影片做就沒事，但建議先看影片下方的 12/12 03:05
→ j2d0025: 留言，看這食譜做成功的人多不多，選食譜也很重要 12/12 03:05
推 phoebe1987: 是，看完食譜缺的調味料能用什麼替代，或是挑食某樣 12/13 03:55
→ phoebe1987: 不吃可以替換成什麼，這種很直覺的事情都是天份，當然 12/13 03:55
→ phoebe1987: 也可以靠經驗累積 12/13 03:55
推 dna41410: 請先按照食譜做，做久了你才會知道那些調味料用量、料理 12/16 16:22
→ dna41410: 時間多寡，創意料理那是進階在搞的，不要想一步登天 12/16 16:25






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