好有趣的 #零食箱# 喔😍😍😍
一回家就收到 #新加坡旅遊局# 寄來的美食箱,打看一看,琳瑯滿目的創意新加坡美食製成的零食,好吃又有趣,讓哥的味蕾一秒就到新加坡,太感恩了🙏🙏🙏
#豆腐皮改良的叻沙脆片鹹香濃郁好滋味
#榴槤牛軋糖好榴槤
#新加坡咖啡和茶包慢慢喝
#老成昌娘惹參巴椰漿飯風味餅乾
#咖啡穀片
#新加坡美食節
#新加坡產地直送
#台灣買不到
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新加坡美食節 (SFF) 是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事,第28屆將於 2021 年 8 月 27 日至 9 月 12 日的三個週末期間舉辦,主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典,新加坡美食節不斷創新,結合線上線下平台,為各國美食愛好者帶來 50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動,本次規模更盛大!
本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播,包含免費入場和付費觀摩的課程形式,讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統美食文化和創新故事,一層一層探索全新滋味;也藉由線上體驗和紀錄片更加認識新加坡。
2021新加坡美食節是即刻随心所望,心想獅城(SingapoReimagine)的一大亮點,該計畫於2020年11月由新加坡旅游局推出,致力於為旅遊業創立新標準,分別從重新想項安全、科技、旅遊體驗和可持續發展等方面開啟”新”旅程,同時聯合全球和新加坡在地的旅遊業者重啟和振興旅遊業,共同展望新加坡未來美好旅程。如同 SingapoReimagine的初衷,從介紹新加坡多元的美食文化出發,矢志讓全球美食愛好者對於美食的熱情永不消散,讓新加坡美食節為全球美食愛好者點燃熱情和重新體驗旅遊。
新加坡旅遊局 (STB) 零售與餐飲署長陳俏潓 女士表示:「2021 新加坡美食節承襲其引以為傲的傳統,持續推廣新加坡的優秀人才,從烹飪大師和後起之秀,甚至是老字號街邊小吃行家,乃至於葡萄酒專家和調酒師,展現出新加坡美食文化的豐沛。今年,我們很高興將新加坡美食節帶給全球觀眾,邀請他們盡情享受新加坡美食,並藉由美食認識我們的多元文化。新加坡美食節相較以往,更能證明新加坡烹飪界持續創新以及我們作為全球美食之都的聲譽。」
亮點:
新加坡美食節以四大活動元素呈現,包括大師體驗班直播、線上美食體驗、合作夥伴工作坊以及 SFF 美食商品選購!
大師體驗班直播
大師體驗班直播課程,提供觀眾難得的學習機會,可以向新加坡烹飪界最優秀的名廚、調酒師和美食風格人士零時差觀摩。除了可以免費觀看SFF 2021官方Facebook 上舉辦的九場課程,還能夠報名參加另外九場付費觀看形式的課程,體驗與名廚的專屬互動。令人羨慕的大師陣容囊括新加坡和亞洲各地餐飲界的知名人士,例如:
• MasterChef Singapore 2018評審及Artichoke餐廳主廚 Bjorn Shen 和來自菲律賓Sarsa餐廳的藍帶主廚JP Anglo,他們將展示共同合作完成的特色蚵仔煎。
• Laut餐廳主廚Lim Hoe Gern和泰國米其林一星Le Du的創意策劃者Thitid Tassanakajohn,將展示合作菜餚——鮮味十足的帝王大蝦(Prawn Raja)。
• Fishball Story創辦人Douglas Ng將揭曉他手工製作的傳統客家釀豆腐(傳統客家菜,主要原料有豆腐、碎肉或魚漿)背後秘辛。
• 米其林星級餐廳JAG主廚Jeremy Gillon 將演繹從頭開始製作義大利餃的手作工法。
• Tigerlily Patisserie主廚Maxine Ngooi 將添加香氣濃郁的黑果香料醬(buah keluak rempah),為巴卡布麵包 (babka loaf) 帶來全新風味。
• 來自Le Matin Patisserie餐廳的Mohammed Al-Matin將展示獨特炸香蕉甜點(goreng pisang)。
線上美食體驗
新加坡美食節還將提供國際慶典的體驗者互動形式的虛擬美食體驗。由紀錄片形式深入認識 Kok Fah Farm等創新企業的品牌故事,並邀請美食愛好者從土壤和水耕農場的角度初探美食。搭配Kitchen Insider: Sustenir的食譜紀錄影音,給予美食愛好者關於新加坡現代農業樣貌的基礎教育,展示如何將當地農產品融入當地日常佳餚。此外,美食愛好者還可以期待一趟全新的探索體驗,因為可以在知名美食主持人Nikki Muller的帶領下,在小印度和中峇魯虛擬美食旅程中大飽眼福。
作為新加坡合作夥伴活動的一部分,特定的虛擬體驗行程還將搭配實體形式呈現。美食愛好者們可以重新探索新加坡豐富的傳統美食文化底蘊,透過精心策劃的漫步導覽行程,讓自己沉浸於樸質動人的新加坡美食體驗。在小印度美食遺產之旅中,則能了解更多印度菜餚中選用的繽紛香料,或藉由Kim Guan Guan工廠導覽團來認識新加坡最老字號的kopi(咖啡)供應商之一,深入了解其製作和烘焙背後的歷史傳承。也別錯過新加坡純素節,參與當地和國際專家與演說者的在地素食之旅、講座和小組研討。在新加坡最優秀的純素食餐廳中盡情享用專為純素食者、好奇想嘗試的人和各式需求所設計的特定季節素食菜單。新加坡各地的餐廳亦提供秘密特别晚餐菜單,從小印度到如初路,從唐人街到甘榜格南區,美味秘饌等待著飢腸轆轆的探索者們!
合作夥伴工作坊
為了增加手作體驗機會,新加坡有舉辦SFF工作坊。在白沙浮商業城舉辦的手工紅龜粿工作坊,揭開傳統糕店製作的層層奧妙,並嘗試親手製作娘惹風味的傳統紅龜粿。在夏季果皮冰棒和果醬課程中學習食材殘料再利用,並在Sunrice學院的WellSpent工作坊了解更多關於食材資源回收利用的知識。對於雞尾酒愛好者,在亞洲第一間,甫於8月全新開幕的冰淇淋博物館的舉行的MOIC雞尾酒和冰淇淋搭配工作坊絕對不容錯過:Sips and Scoops 將帶您踏上甜蜜之旅,混合屬於自己的 Hendrick's 琴酒和冰淇淋雞尾酒。
SFF 美食商品選購
美食愛好者也將體驗 SFF 專屬的美食週邊商品。在地穀片品牌Nommish與Kim Guan Guan合作推出的咖啡穀片(Kopi Granola)和自製的美祿風味穀片(Malted Chocolate Granola)。老成昌是新加坡風味餅乾的起源品牌,開發了娘惹叁巴椰漿飯風味,獨特演繹這道深受喜愛的經典當地菜餚。為了向新加坡人喜愛的標誌性斑蘭風味致敬,新加坡手搖飲料品牌LiHO TEA 的 Singa-Pandan Lime 和 Singa-Pandan Shake 將在新加坡、汶萊、馬來西亞和上海的 LiHO 商店發售。
支持響應 2021 SFF 新加坡美食節
可以查看 www.singaporefoodfestival.sg 來獲取完整的美食節活動規劃。
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Carman Ho,也在其Youtube影片中提到,請訂閱我們的 youtube 頻道 兩公婆食在香港 Facebook 專頁 https://www.facebook.com/harrycarmen.food 14-03-2020...
新加坡 榴槤 吃 到 飽 在 Facebook 的精選貼文
謝謝朋友餵食貓山王榴蓮,真的太美味了~
超過 30 年的果樹,苦甜苦甜的喵~ 😼
榴蓮禮盒用 lalamove 運送,朋友還特別提醒沒有馬上吃的話要收冰箱,因為都是 #新鮮開果 #新鮮出貨,擔心收納不當會壞了品質哦。
客服超級貼心,出貨前 WhatsApp 提醒、運送中又提醒,等我把榴蓮吃進肚子後還來 follow up 我品質如何。那麼貼心的客服,我還以為我在逛淘寶。😆
雪隆區 和 JB 的朋友有口福了,因為目前只提供運送 Klang Valley & JB,買上一盒即刻 #免郵 #免運
你知道師奶最喜歡免郵了~~~~😍😍
#新加坡也有送不過運費另計
疫情期間很多人的生計都受影響,死的死倒的倒,不死也都半條命。幾個月沒有收入,真的不是在開玩笑,就算銀行裡有存款也不能安心,因為這冠病是場持久戰。平常沒有多餘存款的家庭更是叫人憂心,分分鍾都沒錢開飯。
最近民間很熱烈的響應 Food Bank 活動,謝謝每一個無私的奉獻,好人一生平安。🥂
Food Bank 活動可以解救燃眉之急,可是有限的資助無法長久。授人以魚不如授之以漁,提供一個平台/機會給受影響的家庭維持生計才是生存之道。
如果你正面臨斷坎之憂,可以來看看 Durian MAMA 提供的這個創業機會。Durian MAMA 的發起人是我的網友,這個代商項目旨在溫飽受影響的家庭,至少你可以自給自足,毋須擔心餓肚子。
Durian Mama
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你只需要在家裡用手機或電腦接單即可,已經有預備好的文案還有產品照,PO FB 誰不會?一個不用出本錢的商機對已經沒有收入的家庭來說是再好不過了。最糟的情況不過是 0 sales,反正賣不出你也不必承擔風險,沒虧。
機會有很多,你不一定要選擇 Durian MAMA,可是微商/直銷或代理都需要支付入會費或者購買一定數目的產品才能成為代理商,你需要先消費才有辦法把產品推銷出去。如今你三餐都有問題了,你還有多餘的錢去支付那些費用嗎?
一個機會是一個嘗試,當你深陷水深火熱的時候,你只想捉住可以讓你活下去的機會。
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#我沒賣榴槤
#DurianMAMA不是我的
#你加入代商我也沒佣金
#我只是幫忙分享這個機會給有需要的人
#如果你覺得這篇文章可以幫到你或者你的朋友
#請轉發給他們看讓更多人知道
#山窮水盡疑無路
#柳暗花明又一村
#天曉得最後你可能變成榴槤大王😆😆
新加坡 榴槤 吃 到 飽 在 蔣龐嚴選 Facebook 的最讚貼文
關於這家從彰化發跡開到台中的餐廳,你有幾個理由值得前往……
1.從LINE尋找「鍋泰山」加入好友與成為會員,贈送5點可直接兌換1盤5盎司肉品,而且初次用餐可同時兌換,店家很大方。
2.如果你喜歡榴槤,就不能錯過這個店家提供來自泰國的高級榴槤冰品……吃到怕。
3.搭配餐廳2、3人套餐優惠組合,大食客都吃得飽。
至於初次造訪的我,用「專家級味蕾」品嚐後的結論是:叻沙湯不是東南亞新加坡或是馬來西亞的濃郁蝦醬風味,但是在所有食材依序熬煮後(豬肉、豆皮、魚餃、蔬菜麵、蔬菜)經過食材的加持與熱氣揮發後有倒吃甘蔗的好喝感,風味偏泰式大量檸檬香茅、檸檬葉、南薑的味道。椰奶湯頭也是濃濃的檸檬香茅和檸檬葉味道,但越煮會越難看越難喝。還有那碗打拋豬肉飯很糟,每人一大鍋2種湯頭的火鍋真的會喝到飽。建議2人或3人同行前往就直接點套餐是非常超值划算的,因為2人單點最基本的梅花豬肉餐就$895。
#蔣龐嚴選
#南洋風味火鍋餐廳
#叻沙椰奶風味火鍋
#泰國榴槤冰淇淋吃到飽
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14-03-2020
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27-07-2019
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12-06-2019