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新建成芝麻蛋黃成份 在 [食記] 新北郭全福餅店- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：郭全福餅店
電話：02 2621 3010
營業時間：09:00–21:00
地址：新北市淡水區中山北路一段61號
無音樂。有圖真相網誌版：https://leafyeh.com/guo-quan-fu/
消費時間：2020.11
每人平均價位：200
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：芝麻蛋黃
官網：略
=====我是分隔線======
淡水伴手禮中，幾家老字號漢餅店大家都有印象，漢餅隨著最近走紅的台劇『我的婆婆怎
麼那麼可愛』再次成為大家討論的話題！
淡水老街上幾家漢餅名店，包含新建成、三協成、双元成、新勝發都頗有名氣，
尤其是新建成、三協成最廣為人知，雖然各家賣的口味名稱都差不多，不過吃起來卻有不
同之處！
今天介紹這間『郭全福餅店』因為地點的關係，外地人幾乎都沒聽過，卻是我家最喜歡的
漢餅店，
多年前某次婚宴中收到『郭全福餅店』的大餅，後來家母只要到淡水都會順道買一盒回來
！
10多年過去，老實說我自己從來沒親自來買過，趁著這天來淡水工作，收工空檔便繞過來
買我最喜歡的芝麻蛋黃！！
一進入『郭全福餅店』就發現真的是很古早的餅店！
雖然裝潢上不若老街上幾間餅店新穎，連讓大餅冷卻都是最傳統竹編的竹盤！但我喜歡這
種傳統的漢餅文化！
個人最推薦還是『郭全福餅店』的芝麻蛋黃，不過其實店裡大餅口味還有相當多，例如咖
哩肉餅、紅豆麻糬，
網上也有人推薦咖哩餅，據說咖哩味蠻重，不曉得跟基隆大新餅店的咖哩餅哪個更出色？
可惜這天怕吃不完就沒多買了。
除了大餅之外，也有椪餅、咖哩餅、麥芽酥餅，此外中秋附近時也有蛋黃酥，蠻多淡水在
地人推薦，我一定要找機會來買看看！
值得一提的是，來買大餅如果不用紙盒包裝，會便宜10元，建議自己吃就直接買裸裝的，
紙盒回家打開也是丟掉。
『郭全福餅店』- 芝麻蛋黃
店裡眾多大餅的口味中，個人還是最喜歡芝麻蛋黃，久久沒吃就特別懷念，這次也是專程
跑來買！
我知道大多數人聽到大餅兩個字都興趣缺缺，其實我對一般大餅也是如此，但『郭全福餅
店』的芝麻蛋黃是例外，
最重要的因素之一，這大餅的表皮是酥脆的！而不是一般大餅那種軟散口感不佳的感覺，
光是餅皮的酥香就值得我大推！而裡面的餡料包含了淡淡的蛋黃味，看了成份表才知道還
有混進了花生，餡料不甜不油真的一口接一口！
後記：
『郭全福餅店』地點對遊客來說真的偏了些，從淡水捷運站走過來不僅要16分鐘，還有段
是緩上坡，
不過開車過來的朋友，車子可以停在『淡水區公有水碓立體停車場』，走過來就不會太遠
，
除了個人大推的芝麻蛋黃外，我對蛋黃酥也頗有興趣，據說餅皮跟一般蛋黃酥不同，有機
會我再過來試試！！
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葉影瓶像 (平面攝影) / 葉癮評饗 (部落格)
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