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星 芒濾杯 m2 在 [器材] 關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異？ - 看板Coffee 的推薦與評價


作者wind22598 ()
看板Coffee
標題[器材] 關於骨瓷版星芒與陶瓷版差異？
時間Sat Sep 4 14:57:36 2021

各位好：

最近想購入一顆流速偏慢的濾杯，
主要用於沖煮中培豆或淺培甜感高的日曬豆，
目前手上陶瓷星芒常駐，
暫不考慮梯形濾杯，
花瓣濾杯有借來沖煮過，但我覺得酸感比甜感明顯，最後沒有入手。
最近星芒出了骨瓷版，看網路介紹都是能夠提升咖啡中後段的風味，
有點想購入，但價格偏高….
請問板上有人實測過陶瓷跟骨瓷星芒的香氣與口感差異嗎？
謝謝～

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.232.182.22 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Coffee/M.1630738658.A.856.html
推 bluerinoa: 要中後段風味V60就可以了吧！ 09/04 15:03
→ bluerinoa: 買個hario switch，前段手沖後段浸泡。 09/04 15:05
→ Garrys: YouTube開箱影片落落多 09/04 15:17
推 jaysuzuki: 這顆大家都在燒啊，要買可以蝦皮優惠時買 09/04 16:02
→ Garrys: 濾杯買到後面通常不是功能主要 09/04 16:14
推 tokisada: 骨瓷版對比前代開口有縮小一些，流速也變稍慢，但要挑流 09/04 16:16
→ tokisada: 速慢的濾杯選擇星芒，是不是我搞錯了什麼？ 09/04 16:16
→ Garrys: 樓上沒搞錯，星芒骨瓷就是不一樣的走向 09/04 16:18
→ Garrys: 市面上還在流通骨瓷材質也就它 09/04 16:18
推 Icta: 平底濾杯在台灣真的好冷門啊，十個新濾杯有十個錐形 09/04 16:27
推 lifeful: 他的提升中後段應該是相對原版星芒吧? 09/04 16:28
→ lifeful: 不知跟其他濾杯比起來如何 現在濾杯選擇太多太多了 09/04 16:29
推 tokisada: 星芒的設計是肋骨明顯、沖煮時順暢流速不慢，所以就有點 09/04 16:31
→ tokisada: 納悶如果要選流速慢的濾杯星芒適合嗎？還請先進賜教 09/04 16:31
→ Garrys: 開口決定流速，但不卡 09/04 16:58
→ Garrys: 影片都有提到啊XD 09/04 16:58
推 steve1012: 喜歡流速慢的幹嘛選星芒.. 09/04 17:30
→ steve1012: 喜歡浸泡感多 後段甜味明顯的 平底就對了 09/04 17:31
→ steve1012: tricolate這種高萃取又穩定的很適合 09/04 17:32
→ cloud1017: 流速偏慢的錐形濾杯可以考慮谷濾杯 09/04 17:40
推 tokisada: 看了沐湛的開箱，上一代星芒注入280cc的水1分06秒流完， 09/04 17:47
→ tokisada: 骨瓷版的1分19秒，至於這樣流速慢不慢再請自行參考囉～ 09/04 17:47
推 longtimens: 只覺得價格真的越來越"感人" 09/04 18:03
推 jiaminlin: 骨瓷這咖 很美！跟陶瓷星芒相比口感會往後帶一點，兩咖 09/04 18:04
→ jiaminlin: 我覺得都很不錯用 不同的表現！當然也能透過手法調整。 09/04 18:04
→ jiaminlin: 喜歡、預算能接受就入手來玩玩！ 09/04 18:05
→ sunpc: 可以先買低流速濾紙回來試試看，錢可以省下來買別種型的濾 09/04 18:08
→ sunpc: 杯 09/04 18:08
→ Garrys: 搞清楚骨瓷再來抱怨價格XD 09/04 18:14
→ d897572005: 流速偏慢...使用一刀流又有中後段風味... 09/04 18:27
→ d897572005: 我15克粉注水240cc花30秒濾滴完約1分30秒 09/04 18:28
推 jakkx: 骨瓷其實也有分啦…價錢見仁見智…april brewer一組約2k台 09/04 18:33
→ jakkx: 質感也不怎麼樣。就看多這錢買略改過的星芒值不值得 09/04 18:34
→ d897572005: 忘了說...我濾紙是用M1極棉濾紙...所以會比他們實測 09/04 18:48
→ d897572005: 更慢 09/04 18:48
推 tony020703: 為何不考慮梯形濾杯 你的正解就是買梯形 09/04 18:57
→ tony020703: 梯形真的好用的是三洋有田燒 跟波佐見燒的kalita 09/04 18:58
→ tony020703: 或是zero濾杯 09/04 18:58
→ tony020703: 這幾個跟傳統的梯形味道差很多 09/04 18:58
→ wind22598: 回樓上，因為之前買太多錐形濾紙，囤積一堆，所以目 09/04 19:19
→ wind22598: 前暫不考慮梯形濾杯，但同時也希望沖煮時排氣順暢不 09/04 19:19
→ wind22598: 塞住，所以流速太慢也不太好，所以才會問骨瓷星芒 09/04 19:19
推 jaysuzuki: Hario switch 09/04 19:23
→ jaysuzuki: 骨瓷星芒有收藏考量再考慮，單論功能不至於要選到它 09/04 19:23
推 YouXiang: 其實這需求真的會建議買蛋糕或梯形 而不是再一咖幾乎同 09/04 19:27
推 YouXiang: 質的濾杯 當然其他濾杯都有那開心買就好 09/04 19:29
推 aromaboy: 原星芒不就因爲流速快香氣足而出名嗎 09/04 19:29
推 YouXiang: 不然差異真的小到沖煮手法不穩定的情況下改變的風味還 09/04 19:33
→ YouXiang: 比較明顯的程度 09/04 19:33
推 Jasperrr: 如果追求穩定萃取買韓國tricolate感覺更好 09/04 19:37
→ Jasperrr: 或是直接上RS16 09/04 19:37
→ aromaboy: 市面上流速慢的濾杯本來就不少了吧！ 09/04 19:37
推 jaysuzuki: tricolate是澳洲的，lance hedrick最新用fellow stagg 09/04 20:06
→ jaysuzuki: x的用法也蠻有意思的 09/04 20:06
推 Jasperrr: 喔抱歉是澳洲xd 下一個濾杯應該就直接買垂直平底了 09/04 20:10
→ rock6879: 流速慢的錐型濾杯的話，覺得kono濾杯好用 09/04 22:36
推 tony020703: 錐形濾紙折一下 就能變梯形了..你說的梯形流速慢 是 09/04 23:13
→ tony020703: 傳統梯形 有試過新設計的 流速快到顛覆你想像 當然你 09/04 23:13
→ tony020703: 沒預算考量想買骨瓷星芒就上吧 09/04 23:13
→ Garrys: kono好用，但骨瓷不會有啊 09/05 00:08
→ fenderrb: 客噐短肋浸泡感挺好的 09/05 09:06
→ skysensor: 記得星芒是流速很快的濾杯吧，想找偏慢的可以看KONO 09/05 11:40
→ skysensor: 覺得酸比甜明顯的話就把萃取率稍微提高點試試(磨細點) 09/05 11:41
推 yaeida: 要厚實口感，直接改變形狀比較快，我其實很糾結為什麼光 09/05 19:42
→ yaeida: 一個錐形變化就那麼多，除了改變肋骨開口外真的不知道改 09/05 19:42
→ yaeida: 那幾秒有什麼差，手法去變更一點點不就好了 09/05 19:42
推 Jasperrr: 商機 09/05 20:20
→ Garrys: 買到後面主要就不是功能取向啊XD 09/05 20:26
推 jaysuzuki: 台灣的咖啡流行文化，玲瑯滿目的錐形濾杯 09/05 20:54
→ jaysuzuki: 2019 WBrc前六倒是五個使用平底概念濾杯 09/05 20:55
推 Jasperrr: 話說是不是垂直的濾杯還沒被搬上手沖賽啊 09/05 21:02
推 steve1012: 垂直no bypass 萃取高又穩定 09/06 16:35
推 scorpiotony: 骨瓷的很漂亮，前代M1加利利珠也是很讚，兩個都有買 09/09 08:22






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