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堀江シェフのイタリア修行時代を思い出す、北イタリア家庭料理のグラタン🥔
包丁なしで作れるとっても簡単なポテトグラタにアレンジしていただきました！
お酒にも合うのでおつまみにも、冷やして冷前菜にもぴったり🍷

0:00 オープニング
0:33 調理開始
4:39 実食

リストランテ・イ・ルンガにも是非足を運んでみてくださいね！
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リストランテ・イ・ルンガ
住所：東京都世田谷区玉川3-13-7 柳小路南角1F
定休日：不定休
営業時間：Facebookページ(https://www.facebook.com/Ristorante.i.lunga/ )をご確認ください。
Web：http://i-lunga.jp/
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■材料
牛乳　500cc
ゴルゴンゾーラチーズ　100g
にんにく　1片
バター　適量
ポテトチップス　1袋（150g）
塩　適量
こしょう　適量
パセリ　適量

■手順
【事前準備】
・グラタン皿にバターを塗る。
・にんにくをスライスする。

1. 鍋に牛乳を注ぎ、牛乳が沸騰するまで温める。沸いてきたら弱火にし軽く煮詰め、下味として塩、こしょうを加える。
2. 一旦火を止め、カットしたゴルゴンゾーラチーズを割り入れながら溶かしていく。
3. ざっくり割ったポテトチップスを、(2)に浸し入れる
4. 再度弱火にかけ全体に火を通したら、落ち着かせるまでに少し冷ます。
5. バターを塗ったグラタン皿にスライスしたニンニクを敷き、浸したポテトチップスを入れ、180度のオーブンで10分程焼く
6. 取り出し、パセリをのせ完成。


他"シェフの天下逸品"シリーズも見てね！↓
https://youtube.com/playlist?list=PLa9RsXCJAhyp65vsHB0advs7SuatVFbvc

それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:11 ポテチでオムレツ🥔：https://youtu.be/4c_zGZaw4vQ
0:57 山芋ふわふわ焼き：https://youtu.be/VTYj_xMyzX0
1:48 丸ごとスパニッシュオムレツ：https://youtu.be/TrOOVZPdtq8
2:45 ふんわりミルフィーユオムレツ：https://youtu.be/s0Th7QyAZ-I
3:32 ぎっちりみっちりオムしらす：https://youtu.be/xazdwK1WO4Y
4:24 簡単、おいしいイタリアンオムレツ：https://youtu.be/RnNDe66LgQQ
5:20 エスニックオムレツ🍳：https://youtu.be/xJzYVsY10eE
6:08 簡単チーズオムレツ🧀：https://youtu.be/Mvr7zIOXHnQ
6:50 ふわしゅわオムレツ🍳 ：https://youtu.be/HkIT9VzDGpI

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そのまま食べても美味しいポテチを更に美味しくする裏技をご紹介✨
それぞれのレシピは各動画をチェックしてね！

0:00 オープニング
0:04 ギザギザ編みポテチョコ：https://youtu.be/ueMZGknKz9A
0:49 丸ごとスパニッシュオムレツ：https://youtu.be/TrOOVZPdtq8
1:43 たっぷりポテチのコールスローサンド：https://youtu.be/EGlPWYQy9Sk
2:26 とろとろオニオンチーズリング！：https://youtu.be/QrfJf3rx2rc
3:18 ポテチポテサラダ：https://youtu.be/UmhtavyZAlk
4:03 ポテチョコボール🍫：https://youtu.be/HdqWNuYiAgk
4:37 スプリングマンチップス：https://youtu.be/f5N9MGfGfwE
5:20 ポテチでオムレツ🥔：https://youtu.be/4c_zGZaw4vQ


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