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浪漫食堂／浪漫日本東京の味

新竹開業多年並保有一定知名度的日本食堂，莫過於歌磨與這間浪漫食堂了，但兩間令我感受到的環境差異應該是，歌磨的日本氣息較濃厚些，但餐點才是最為重要的，對吧？

與摯友 @daubrother 挑選了午間商業套餐，以雙主食方式出餐，白飯與湯可以免費續，我選擇的是豬排+竹莢魚；肉排偏薄且不到軟嫩的不過麵衣相當酥脆，竹莢魚麵衣稍嫌厚了一些但挺新鮮。

玉子燒高湯感弱了一點，口感若在更鬆軟些會更美味。炸漢堡排、炸可樂餅都處理得不錯，肉拍打得紮實、馬鈴薯泥與起司奶油比例剛好。

歌磨與浪漫，相較下來我與摯友都更喜歡歌磨多一些，整體風味與環境都略勝一籌，不過米飯我就比較喜歡浪漫的了，各有各的優點在。

◽️A+A／B+B／炒蛋捲／奶油起司可樂餅
$490

📍新竹市中央路165號1樓
⏰
11:30-14:30／17:30-21:30
週三公休
☎️03-5211723

#新竹美食 #新竹日本料理
#日本食堂 #食堂 #豬排飯
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#東區 #東區美食 #喜多吃新竹
#浪漫食堂 #可樂餅 #canoneosm
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#巨城 #hsinchutravel

「#不是因為難訂而美味，#而是因為美味而難訂。」
這一次吃完N I B B O N之後，想到的大概就是這樣一句話。
雖然當天最喜歡的是蜜柑鰤魚，縞蝦炊燉飯還有大吉大利，
但是其他的料理也有很高的水平。
一整個套餐下來，雖然價格並不便宜，
但是吃完之後並不會讓人後悔做了這個決定，
不管是來吃N I B B O N或主餐的升級。
雖然這樣說好似有點狂妄，
畢竟能吃到N I B B O N就是一種難能可貴的事，
不過，
撇開這些往文字惡上的想法，
壽司羊想說的，
當天離開的時候是滿足的與心情愉快的，
就只是這樣而已。
很難得能在高雄看到這樣從開幕以來一直讓人訂不到位的餐廳，
以難訂的程度來說，
如果在台北大概就是鮨天本或是鮨足立了吧，
哈，
不是要做店家比較，
只是要說如果沒有人介紹，
憑壽司羊的本事這些店「大概」都沒有機會吃到。
((謎之聲：不用幫自己留面子，是「根本不可能」吃到～～～
謝謝好心人的牽線，
希望以後如果有機會也能夠多多的回饋大家。

店名：N I B B O N
地址：高雄市鼓山區龍水二路9號
電話：07 586 9570
營業時間：最早入場18：00 / 最晚入場20：00（公休請看店家FB）
圖文好讀版：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353447144

#高雄 #壽司羊 #法式料理 #法式餐廳 #日系法餐 #樂穀餐酒館 #承sho #liberté #NIBBON #美味 #好吃 #超難訂 #謝謝帶路 #東京大飯店

【 N I B B O N 】
🏠高雄市鼓山區龍水二路9號
▪️
花了一些時間回顧今年
不知道是自身失憶還是臉書改版（汗）
發現許多餐廳分享在此專頁不復見
預祝各位新年快樂之際
順勢再回味一番
雖然無法出國，但願明年還有好食運
繼續健康平安地享受著美食

#高雄都市傳說解鎖

結束Bon Bon後
主廚Mars和闆娘Imo去了趟日本進修
而且還是連續13年
獲得米其林三星殊榮的Quintessence
（主廚岸田周三便是木村拓哉主演的東京大飯店幕後料理監督）
修業回國後Nibbon於焉而生

大夥先在一樓Lobby享用開胃酒
等一切就緒後再穿越暗門與廊道
步行至二樓就座

當晚以介於玉子燒和蛋糕之間口感的
#松風燒 拉開序幕
沙漏翻轉兩回，約莫十分鐘的等待時間
現做的 #布里歐麵包
從發酵麵團變成更澎潤的金黃小可愛
夾入冰涼奶油猶如冰火菠蘿油的吃法
讓人忘卻熱量也對後面菜色更充滿期待

開胃的 #蟠桃柚子冷湯
點綴上自製羅勒油和些許辣椒粉
底層藏有Balik冷燻鮭魚丁
柚子和桃子果肉讓乳狀質地的冷湯顯得清新

Mars的料理果然不負期待
整晚的滿足感不斷堆疊
運用綠蛋炭烤掌握極佳熟度
並輔以細膩精準的調味與醬料搭配

#東北角角蝦 以綠蛋直火炭烤
用蝦殼煉成蝦油做成醬料泡沫
約七至八分的鮮美熟度，風味濃厚

#香煎鴨肝 與山藥厚度恰好抗衡
濃醇的木之芽味噌醬作為載體
讓脆黏與油脂的飽滿感在口中巧妙融合
25年的巴薩米克醋
酸度與甜度悠揚明亮消解鴨肝腴膩

大放送的秋季黑松露性感棉被下是 #日本太刀魚
佐上添加些許大蒜提味的蛤蜊牛奶醬汁
滋味優雅內斂，用筷子夾食不一會兒便盤底朝天

茄子與胡麻醬料襯底
頂層是茗荷、無花果泥和香菜苗
當季的 #酥炸鱈魚白子
酥脆外殼包覆住的香濃綿密則是致命誘惑

#烤乳豬 是當晚內心的第一名
先真空醃漬入味再燒烤
肉質柔嫩，表皮焦香還帶有迷人的黏牙脂肪
搭配了花椒蘋果蜂蜜醬汁和燉羊肝菌、蘆筍
入口先是感受到果香甜美
緊接著竄出花椒辛香與舌根麻感
讓大夥喜歡得不得了

最後的澱粉將高山菠菜泥、刻昆布
製作成日式炊飯風格的燉飯
並添加櫛瓜、杏鮑菇丁和蒜酥豐富口感
再灑上有明海苔和輕抹照燒醬的 #天上鰤
幾粒鹽漬胡椒神來一筆讓整體更有層次

最後兩款甜點一為 #冰糖燉水梨
不只偷偷加入白酒燉煮拉出些微酸度去平衡
還有燕窩、桃膠具養顏美容之效

另一則是 #咖啡栗子冷湯與蘭姆葡萄冰淇淋
焦糖榛果碎和底部的栗子泥加栗子丁
十足秋季意象🍂

總之，非常值得專程前來！（如果訂得到的話）

#感謝好心人♥️

「B.B.BASE」の予約はこちらから！https://www.jreast.co.jp/railway/joyful/bbbase.html

B.B.BASEは、東京・両国駅を始発に、サイクリストに人気の高い千葉県の房総エリアをつなぐ自転車専用列車。一番の特徴は、自転車を乗せて移動できることです。輪行しなくても良いのはすごく楽！　チケットは事前購入必須なのでご注意を。

【FRAMEの記事でも紹介しています】
「輪行コワイ…」B.B.BASEなら自転車バラさずOK！利用方法＆日帰りプチ旅行ガイド
https://jitensha-hoken.jp/blog/2021/03/b-b-base-sakura/

【今回訪れたスポットはこちら！】
薬師坂：http://www.sakagakkai.org/profile/Chiba/yakusizaka.html

佐倉市武家屋敷：https://www.jalan.net/kankou/spt_12212ad2152072108/

ひよどり坂：http://www.city.sakura.lg.jp/0000009000.html

Cafe Sokeri （カフェソケリ）：https://sokeri.tsc-kk.jp

佐倉ふるさと広場（風車）：http://www.city.sakura.lg.jp/0000008953.html

印旛沼（いんばぬま）：https://ja.wikipedia.org/wiki/印旛沼

農産物直売所　マルシェかしま：https://marche-kashima-sakura.com

蔵六餅本舗 木村屋：https://zourokumochi.jimdo.com


出演者
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Nゲージ レンタルレイアウト Re-Color 3～6番線 走行シーン集 2020.9.12 です。

ということで、2020年9月12日(土)は、東京都の上落合にあるレンタルレイアウトのお店『Re-Color(リカラー)』さんへ。リカラーさんは2020年7月末の深夜運転会以来、今年2回目ですね。
今回はテーマ運転会ということで、「千葉･房総(JR)」の車両を走らせてきました！久しぶりのテーマ運転会で楽しかったですね～！路線や地域が限定されていると、まとまりが出て動画を撮っていても面白かったです。 ご一緒した もりまめさん、今回はありがとうございました！m(_ _)m また今度テーマ運転会やりましょう！^^

【今回の運転会について】
・参加人数…全2名
・使用路線…3番線～6番線
・走行車両のテーマ… 千葉･房総(JR車両)

★Re-Color(リカラー)さんの公式ホームページ…
・http://www.re-color.jp/train/
★Re-Color(リカラー)さんのTwitterアカウント…
・https://twitter.com/Re_Color_train

◆◆◆ 使用BGMサイト ◆◆◆
・フリーBGM DOVA-SYNDROME
http://dova-s.jp/

◆Nゲージ レンタルレイアウト Re-Color (リカラー)走行シーン集 の再生リストは下記URLからどうぞ！
https://www.youtube.com/playlist?list=PLr6zIPbiZur9wf7UCLlXpsgqICbt__TWt

Movie Studio Platinum 13 で編集しました。
手ぶれ、ピンボケ等はご容赦ください。
・Movie Studio Platinum 13 で編集しました。
・手ぶれ、ピンぼけ等はご容赦ください。
・※新型コロナウイルス感染拡大に伴い、緊急事態宣言期間中(2020年4月7日～5月24日まで)は駅撮り等の外出を伴う撮影はおこなっていませんでしたが、2020年5月25日に神奈川県では緊急事態宣言が解除されたので、駅など屋外での撮影を少しずつ神奈川県内で再開しています。県外での撮影も、県をまたいでの移動が6月19日以降に解除されたため、徐々に再開しました。アップロード本数は通常通り週3本くらいのペースに戻しています。
・※お店の規約に従い、マスク着用･除菌など、感染防止対策に努めています。

撮影日:2020年9月12日(土)

■医療転職サービスはこちら↓
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■ラファエルLINE＠はこちら
http://nav.cx/oGcB6Vv

■お仕事のご依頼等
[email protected]

【撮影協力】
【B&B Italia Tokyo】
〒107-0061
東京都港区北青山2-5-8 青山OM-SQUARE 1,3F
（銀座線 外苑前駅4b出口直通）
Free Dial.0120-595-591
営業時間. 11:00-18:00 水曜定休(祝日は除く)
https://bebitalia.co.jp/

過去動画はこちら↓
https://youtu.be/GQUCBjE74Yw
俺が好きな女性とマネージャーが付き合ってるドッキリ

https://youtu.be/wmOIo0RYUdc
ラファエルのベンツ勝手に白熊に変えてみたドッキリ

https://youtu.be/gUnu9p-_Dhs
シバターのベンツ勝手に盗んで売ってみたドッキリ

https://youtu.be/O-BsM3N31eU
ラファエルの新居を勝手に工事してみたドッキリではなくマジ

https://youtu.be/-W-kQrJT7-4
勝手に家具1000万円分買ってみたドッキリ

https://youtu.be/aJHj3R-_fV4
【ご報告】実は僕結婚してましたドッキリ

https://youtu.be/00Uzge30HOw
フローリングの床を勝手に大理石に変えてみたドッキリ

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※この動画に関する注意事項と説明
①危険に見えるシーンについて
ラファエルは特殊な訓練を受け、安全に細心の注意を払った上で撮影を行っております。
危険なシーンは全て演出であり演技ですので真に受けないで下さい。
また、時には編集上の合成やCGなどを使って演出しています。
動画演出上の行為です。
決して真似しないで下さい。
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この動画で表現されている過激な表現や言葉は台本があり登場人物は全てエキストラです。
企画に基づいたコメディーなので内容を真に受けないで下さい

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