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▼ このレシピの詳しい作り方

1.ビールが進む絶品おつまみ 枝豆ガーリック
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2.枝豆のパリパリチーズ
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3.サクサク食感 ちくわの枝豆チーズ焼き
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4.長芋と枝豆のごま味噌炒め
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5.鮭と枝豆のバター風味炊き込みご飯
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6.濃厚枝豆ソースで食べる サラダパスタ
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7.熱々ふかふか 枝豆チーズのお惣菜パン
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8.お酒のおつまみに 枝豆ピリ辛漬け
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9.さっぱり 枝豆のヨーグルトサラダ
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10.おつまみに 枝豆スティック
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11.彩り鮮やか 枝豆と塩昆布のごはん
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12.ごはんに合う！枝豆とひじきの豆腐煮込み
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13.煮込まずお手軽 枝豆キーマカレー
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14.おつまみに 枝豆とベーコンのバターガーリックソテー
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15.餃子の皮で 枝豆のおつまみ
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今日は
・揚げずに焼いて作るお手軽酢豚
・トマトと枝豆豆腐のサラダ
・胡瓜とちくわのおかかマヨ和え
・小松菜とミョウガとおあげさんのお味噌汁
でした！

＜レシピ＞
＊揚げずに焼いて作る簡単酢豚＊
とんかつ用豚ロース肉を一口サイズにカットする。塩胡椒で下味をつけ、卵１個、小麦粉と片栗粉を大さじ１くらいづつで衣を作り、混ぜる。フライパンに少し多めの油をしき、（今回はオリーブオイルとごま油をふた回し位づつ使いました）豚肉を焼く。
赤パプリカと黄色パプリカを半分づつ使い、豚肉の半分くらいの大きさに切っていく。玉ねぎは小さめ１個をくし切りにする。
椎茸３つは４分の１にきる。他にも消費したい野菜があれば適当な大きさに切る。
豚肉を両面焼いたら、切った野菜を入れ、一緒に炒める。
全体的に火が通ったら酢大さじ４、ケチャップ大さじ２、砂糖小さじ５、醤油小さじ１をを加え味付けし、水溶き片栗粉で少しとろみをつけたら完成。

＊トマトと枝豆豆腐のサラダ＊
ミョウガ（２分の１個）はみじん切りにし、ポン酢を大さじ１くらいと合わせておく。
トマトを食べやすい大きさに切り、お皿に盛る。市販の枝豆よせ豆腐をスプーンですくいトマトの隣に盛ったら、洗ったかいわれ大根を上に飾り、ミョウガとポン酢をかけていただきます。

＊胡瓜とちくわのおかかマヨ和え＊
きゅうり・ちくわを好きな大きさに切り、マヨネーズ・鰹節・白炒りごまで和えて出来上がり！




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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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