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※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1GdIfON4 ]
作者: ll2266ll (墨棧亭) 看板: TaichungBun
標題: [食記] [台中沙鹿] 江蘇牛肉麵,滷味(推滷味)
時間: Sat Nov 10 00:07:50 2012
https://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24421165
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店名: [台中沙鹿] 靜宜--江蘇牛肉麵,滷味(推滷味)
地址: 台中市沙鹿區北勢東路702號
電話: 04-2631-2848
營業時間: 11:00--14:00,17:00--20:00
價位範圍(每人)：50元
刷卡（可/不可）：不可
停車場：無
消費時間: 2012/10月
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江蘇牛肉麵是在北勢東路上,
不過,店家比較靠近沙鹿,離熱鬧的靜宜商圈比較遠些~~
儘管如此,店家的用餐人潮一直是絡繹不絕的啊~~
店家主打牛肉麵與滷味為主~~
一進入口,就是店家的煮麵區,
店家會給你一張菜單,上面是沒有價錢的,
請看店家煮麵區與內用區,各有詳細的價錢~~
點好餐之後,店家會將下聯交給你,上聯則是店家的出菜單~~
要記得把下聯擺在桌上哦!
不然,店員送餐的時候,是會找不到人的~~
等全部上完之後,就會將菜單放到顧客的桌上~~
吃飽之後,再結帳就可以囉~~
在店家的煮麵區的旁邊,有一區滷味區,
店家會給你一個盤子,會在盤子的上面夾上一個有編號的夾子~~
顧客可以自行夾取自己想要的滷味~~
等夾好之後,交給店員放到滷鍋裡面加熱!
只是,你再交給店員之前,要記得自己夾子的編號哦!
因為店員送餐的時候,是看夾子的編號送餐的~~
滷味的價目表~~
進入用餐區後,左手邊有許多醬料,薑絲與環保筷,衛生湯匙.
若是要外帶醬料,也是在這一區完成的~~
我隨手夾了辣椒豆瓣醬與薑絲~~
辣椒豆瓣醬味道還不錯~~
店家的內用區,前頭還有電視可以觀看~~
左手邊就是醬料區~~
左邊是牛肉麵(80元),右邊是燙青菜(30元),上方的滷味是125元~~
當天的燙青菜是大陸妹,上面還會淋上肉燥,味道很爽口~~
滷味(125元)
裡面有大豆干,小豆干,豬耳朵,大腸,豆皮,米血,海帶~~
大豆干,小豆干滷得很透,可以看見裡面的孔狀~~
海帶,豬耳朵吃起來比較脆~~
米血吃起來QQ的~~
家人則最愛豆包,因為外皮有點酥,裡面含有湯汁,好吃~~
牛肉麵(80元)
裡面有牛肉塊,麵條,酸菜,大陸妹~~
店家的牛肉略帶點筋,但是,滷得蠻入味,略不乾澀,好吃~~
麵條吃起來很Q,大陸妹與酸菜吃起來脆脆的~~
因為最近剛吃過浯江御麵館,總覺得若是牛肉麵的湯頭可以再濃郁些,那就更好囉!
左邊是肉燥麵(35元),右邊是青菜豆腐湯(25元)
肉燥麵是我已經攪拌過的模樣!
肉燥麵(35元)
裡面有麵條,肉燥,豆芽菜~~
肉燥麵吃起來味道清淡,麵條滑順.
重口味的人,可以攙點店家的辣椒一起入味,位比較每位~~
青菜豆腐湯(25元)
牆壁上是寫豆腐湯.
店家的豆腐是介於超嫩豆腐與板豆腐之間~~
青菜豆腐湯喝起來味道清淡,熱湯挺暖身的~~
滷味(150元)
裡面有豆皮,大豆干,小豆干,麵腸,雞胗,腱子肉~~
雞胗滷得蠻軟的,腱子肉吃起來沒有腥味,口感軟嫩,蠻好吃的~~
店家的滷味還不錯的,其他的產品味道則比較清淡,還蠻適合三五好友相招去吃飯~~
P.S. 因為店家的顧客非常地多,建議錯過用餐時間,比較不會等那麼久囉!
另外,因為店家的顧客很多,不建議在那邊久聊哦!
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◆ From: 36.235.99.206
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 11/10 00:08
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※ 轉錄者: ll2266ll (36.235.99.206), 時間: 11/10/2012 00:24:12
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