沁園春 。 10831 個讚· 96 人正在談論這個· 522 個打卡次。創始店04-2220-0735 台中市中區台灣大道一段129號LaLaport台中店04-2211-2221 台中市東區進德路600號5F ※下方 ... ... <看更多>
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沁園春lalaport 在 [食記] 台中東區沁園春LaLaport台中店(麵食合菜- 看板Food 的推薦與評價
【沁園春 LaLaport台中店】
電話：04 2211 2221
地址：台中市東區進德路600號5樓
營業時間：11:00–14:00, 14:30–16:30, 17:30–20:30(平日無下午時段)
用餐時間：2023年05月
每人平均價位：500~700
服務費：10%
停車場：lalaport停車場
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圖文網誌好讀版本:https://carlming.net/42306
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這間是米其林從推薦過的台中老字號江浙菜，上次三井lalaport北館還在試營運時，我當
天的晚餐就是來吃這家，之前曾聽過他們的大名，本店還沒機會去，先來分店了！
新店看起來很氣派，整個氣勢有到。
裡頭座位多且寬敞。
連三年米其林推薦。
點心廚房採半開放設計，乾淨看得到。
這裡還有一處可以當大包廂的區域，公司尾牙也可以在此定位。
這裡有套餐也可以單點，如果人少想單純吃點心飯麵類也蠻適合，人多則可以來個桌菜或
是功夫熱炒。
這茶還頗香的！
【四喜烤麩 NT.80】
不知道四喜是哪四喜呢？這款烤麩醬味甜味都很棒，也非常吸汁，單以烤麩本體來看是非
常棒的，不過好像有些單調，通常不是都有些筍片毛豆之類的嗎？！
【小籠包 NT.210】
喜歡吃小籠包的朋友也不一定都要去鼎泰豐，沁園春的表現我覺得也是很不錯，肉餡細而
新鮮，湯汁也很香，皮的部分有Q度我蠻喜歡，八顆210元是有點小貴！而且還不能點半份
，人多點才能吃多些口味。
【酸辣湯 NT.200】
小籠包配酸辣湯是我很愛的一個組合，這裡的酸辣湯夠酸夠辣，不過以香味和口味來說，
我自個是比較偏愛鼎泰豐的酸辣湯，這份也是只有一個SIZE，點這碗就比較不適合。
【排骨蛋飯 NT.280】
炒飯的部分也是清爽的炒法，看起來有點白，上頭只有蔥之類，不過吃起來會覺得油香香
氣不錯，也帶有蔥香味，上頭的排骨就比較特別了，並不是常見用炸的，比較像先炸後滷
，上頭的麵衣是吃起來充滿醬味的，排骨很厚實，也是瘦肉為主，整體吃起來微鹹但還不
錯吃。
【蝦爆鱔片 NT.380】
這道菜就有趣了！我頗愛吃寧式炒鱔，但第一次吃到竟然還可以加入蝦仁一起變蝦爆鱔片
！沒想到蝦仁也很適合這樣炒耶！蝦仁很新鮮彈牙，鱔片脆度沒問題，不過有問題的是在
骨頭沒有去好，可以吃到一大節的鱔骨非常影響口感，除此問題外，我非常喜歡這道菜，
因為調味恰當，醬汁夠香夠濃還帶點微甜感！
【簡單小評】
這次趁著三井LALAPORT試營運我來解鎖了台中老字號江浙菜，不得不說這家餐廳對於邊緣
人來說不太友善，因為單價偏高，份量也偏多，一個人吃很難點，我踏進來後才發現的問
題，所以建議要2~4人來吃會比較適合，這次吃下來我自己是蠻喜歡他們的小籠包香氣，
另外那蝦爆鱔片也不錯(撇除那魚骨問題)。
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