2021/08/18馬雅運勢小貼士:
(Kin 247 宇宙的藍手/鷹波符)
隨著時間的過去
自己肯定對於生活開始有不一樣的解讀
或許總是遇到較為自我的人
導致你在合作中開始有不適感
若是有這樣的狀況
該是詢問自己為何有這些感受的時刻
倘若你莫名其妙被他人結束合作
相對可能是自己在無形中
不小心做了影響他人的事情
以至於會有這樣的狀況發生
但透過累積的經驗
可以幫助你知道在合作中可以怎麼抉擇
以及下一步該如何進行
生活中有遇見他人開了不好笑的玩笑
以及讓你傻眼的事
以高情商應對
留意網路交友以及網路詐騙
2021/08/18運勢彩蛋:
(適用於每個人的生活以及配合時事)
斷捨離 身心治療 動手做甚麼(手作 工藝 畫畫 烘焙 料理 攝影 打掃 丟棄物品…) 知行合一 夢想需要動起來 考試(執照 證照 駕照…) 動手的行業(廚師 攝影師 理髮師 電腦程式繪圖 電腦程式…) 懶惰 叛逆 特立獨行 想到甚麼說(做)什麼 因太自我影響他人權益 擔起責任 不敢承擔 財務狀況 賭博 詐騙 資產掏空 理性分析 邏輯概念 時間的配置 遲到 行程滿檔 時間過很快 微笑可以化解不必要問題 心理諮商 聽從內心聲音 無法面對心裡的聲音 生崖規劃 魔術(法) 奇(科)幻 勿漠視內心的不舒服感覺 大自然環保保育動物議題 農產品 種植植物 踏青 旅遊業者 毒品 吃得精簡清淡 不健康飲食(零食 泡麵 炸物…) 天災(不限國家 地震 颱風 森林大火 水災 火山爆發…) 天候奇景 天然原物料礦物石(水晶 黃金 石油…) 網路 手機 3C產品不穩 當機 黑屏 自以為幽默 幽默感 太過認真造成的對立 認真就輸了 跳電 機器類產品損壞 遇見傻眼的人事物 提供建議者 政治幕僚 動漫 卡通 遊樂園(場) 3C資訊發佈
小貼士提醒:
2021/08/19~2021/8/31進入星星波符
(Kin 248~Kin 260)
一種波符影響時間為期13天
在這13天內會看到與其波符相關的人事物
以及心境上會有與波符相關的想法及感受
通常在進入下個波符約莫前4,5天
就會被下個階段的波符影響
(占星上所說的「陰影期」)
黃星星代表藝術(文) 手作 與美有關的事情 在意外貌 掌控慾 偏執 要求完美 花藝 居家環境佈置 室內設計 廣告設計 行銷企劃 網紅 Youtuber 網購 添購讓自己及環境變美的物品 燙剪染髮 藝術氣息聞名的國家(英國 法國 義大利…)
在生活上 除了會突然在意起自己的外貌
也會將生活主場景放在家中的佈置
但也因為想要完美呈現
於是可能在生活容易發生有人對居家環境或是擺設有偏執的事件
所以多留意是否會對他人有掌控慾的現象
而這階段上網添購的物品 都會與外貌 變美麗 手工以及居家環境的佈置有關
但最主要的 還是不要太過要求他人
這種相處方式會讓他人有壓力
另外也會有想演奏樂器 接觸藝術 畫畫的想法
在時事上 則會看到與英國 義大利 法國 網紅 Youtuber 設計 網購 藝術(文) 博物館 美術館相關的新聞
關係中的掌控多數是來自不安全感
而不安全感往往與自信有關
掌握只能解決短暫的不安全感
卻無法將它根治
喘不過氣的合作只會讓人想逃
放手給他人空間反而會讓關係更為健康
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過23萬的網紅強運少女RU,也在其Youtube影片中提到,-------------------------------------------------------------------------------------------------------- ◆聯絡我或到其他地方找我玩◆ 副頻道: https://pros.is/UL4CX ...
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法國 廚師 youtuber 在 Facebook 的精選貼文
獵奇 – Au Passage
我自以為對巴黎餐廳算是夠了解的. 廚師們的異動; 餐廳的八卦內幕; 新開幕的資訊; 餐飲集團間的角力布局…
可是常常被打臉, 尤其是在新開的小餐廳資訊上. 猜想因為我還是老派從傳統媒體公關上蒐集資訊, 社群網路的消息我就不行了.
老實說, 對社群網路的資訊評價我總有一種不自覺的鄙視輕蔑, 認為那些網紅, youtuber的看法不可靠. 有一次和兩個網紅受葡萄酒大亨Bernard Magrez之邀去波爾多, 在著名的La Grande Maison晚餐過夜.
晚餐上酒, 聊到葡萄品種, 不知為何公關談到pinot. 其中一個網紅立馬問: pinot noir是甚麼? 公關不動聲色地解釋那是葡萄品種. 再問大家想喝甚麼, 另一個說她不喝酒.
所以, 想也知道, 當晚只有我和公關喝酒, 但是餐廳也懶得端出集團下最好的Château Pape Clément, 避免松露餵豬的慘狀.
我只能在心底唱三聲無奈 (多年後仍有無限迴聲: 被當作豬的無奈啊無奈啊~)
當有朋友推薦我沒聽過的餐廳時, 心中就難免掙扎. 踩雷痛的不只是錢包, 更是整個情緒. 又常常礙於情面, 不好意思否決朋友推薦.
朋友推薦雖然雷不少, 但也不乏驚喜. 上周末就是個大驚喜.
從我家沿著大道走過去, 要拐進一條牆上有各種詭異塗鴉, 尿騷氣味不時撲鼻而來, 像有人群聚嗑藥吸毒, 幾乎沒有商店人跡的清冷小巷.
然後看到一棟鄉下才會見到的矩形簡陋小屋, 門口一個酒桶, 門上一個招牌. 靜僻小巷裡的簡陋小館這個氛圍很不巴黎, 因此顯得格外有趣.
菜單就是一張紙, 10來道菜都是小份量的, 是現在很流行的大家共用分食的模式. 女侍者得把菜的內容作法材料一道道解說, 帶著疑惑(先問確認懂不懂法文呢, 3又1/2張亞洲臉孔嘛!), 帶著手勢, 龍飛鳳舞地一一道來. 你們幾個人, 大約算幾道一個人, 所以你們四人約點個8-10道菜…
我沒很認真聽, 心裡一直在想: 她… 不會每一桌都要這樣解說吧? 天啊, 一晚上她得重述幾遍… 服務生好當嗎?!
我沒很認真聽的另一個重要原因是: 掃了桌上的QR code發現酒單超級精彩有趣, 而且價格和藹可親, 整個人就沉浸在長達10多頁的酒單裡了.
選酒的人顯然偏愛小酒莊, 有機的, 自然的, 不隨俗的, 不主流的. 我很驚訝於一些極冷門少見卻未必昂貴的酒都出現了.
心底盤算好幾支候選酒之後, 我的注意力又被女侍者的菜色解說拉回來了. 甚麼? 菜色裡有牛腦, 有XO醬, 有Miso… 聽起來就是法國餐飲界裡的旁門邪道, 暗黑料理.
太好玩了!
先點了菜, 侍者再幫忙安排上菜次序.
道道驚奇, 道道驚喜.
酒也是.
後來派本桌唯一的女性去色誘主廚來聊天. 穿著短褲頭涼鞋的(幾乎光頭)丹麥人, 曾在Noma工作.
他的菜其實不怎麼Noma, 但是有Noma那種對世界料理做法的開放叛逆精神. 他學到的是Noma的心法, 不是作法.
還沒用完餐, 我們已經打算再回去了.
法國 廚師 youtuber 在 阿辰師 - 講Joy哥 - Chef Chouchou Facebook 的精選貼文
爸!媽!我上新聞了!
話說我們里昂扛霸子大廚的名字怎麼不直接翻成劉德華呢😂
https://www.cna.com.tw/news/aopl/202103220252.aspx
法國 廚師 youtuber 在 強運少女RU Youtube 的最佳解答
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Hello!我是RU。我是台灣人,居住在東京,寵夫魔人。
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透過這個頻道,將我在這個國家的生活分享給你們。
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法國 廚師 youtuber 在 Andy Dark Youtube 的最佳解答
【漂浮之島 Floating Island】
~ 藍帶第一課的法式甜品! | 學會正宗蛋白霜 + 英式蛋奶醬 ~
▶▶▶ 食譜連結 Click link to see the recipe ▶▶▶ https://bit.ly/2FVTlWl
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之前與其他YouTuber合作拍片時,示範了這道當年我在藍帶第一堂甜品課中學過的「飄浮之島」。雖然很簡單,但好像不是太多人聽過或者吃過這到甜品。就讓我分享這道由最基本的蛋白霜和蛋奶醬組合而成的甜品給大家吧!
P.S. 學會焦糖裝飾也可以套用在其他甜品上呢!
Floating Island was one of the first desserts that I learned in Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute years ago. It is a combination of meringue and creme anglaise. Let me share with you the techniques and details of making this classic French sweet indulgence.
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶【反傳統】法式蔥油餅?!我搞了甚麼出來?| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
▶ 韓式嫩豆腐鍋 Korean Soft Tofu Stew | https://bit.ly/3c3Mep3
▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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▶【上電視】做Jamie Oliver、Gordon Ramsey好爽YY?| 拍飲食節目背後嘅辛酸你又知幾多?| https://bit.ly/2DirNJX
▶【餵飽女朋友】留在酒店房做五星級大廚!| https://bit.ly/2Zs7H7W
▶ 正式成為廚藝導師!| 上堂好過網上睇片學?| https://bit.ly/2Y079FD
▶ 2020年我用甚麼新器材拍Vlog + 拍煮食教學片? My new gear in 2020 | https://bit.ly/2XzSlMD
▶ 挑戰魔鬼魚刺身 Eating FERMENTED SKATE!!! | https://bit.ly/2XzSxLR
▶ 唔做大嘥鬼!蕉皮都可以煮成美食!!! | BANANA PEEL CHUTNEY | https://bit.ly/2X6txwU
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法國 廚師 youtuber 在 Andy Dark Youtube 的最佳貼文
【Chorizo & Porcini Radish Cake】
This time I am going to use chorizo and porcini to substitute for Chinese sausage and shiitake mushrooms in traditional radish cake (or turnip cake). So for people who are sick of having that very same taste of radish cake in every Chinese New Year, you should give this recipe a try! And for those who are not familiar with Chinese ingredients, you should start with this kind of recipes before you are going to buy yourself a Chinese pantry. Hope you guys will enjoy it!
每年農曆新年吃的蘿蔔糕也是差不多的味道,不如試試有新意的味道組合,泡製一道辣肉腸牛肝菌蘿蔔糕吧!就算新年過後,這道蘿蔔糕也一樣非常適合在不同的party中大派用場!
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Ingredients 材料 :
Portion - 6 ramekins
Rice Flour 粘米粉 | 140 g
Cornstarch
粟粉 | 40 g
Chinese Radish/ Turnip 白蘿蔔 | 1 pc (900 g)
Carrot 紅蘿蔔 | 1/2 pc (150 g)
Dried Porcini 乾牛肝菌 | 12-15 pcs
Chorizo 西班牙辣肉腸 | 1 pc
Sugar 砂糖 | 2 tsp
Salt 鹽
| 2 tsp
Pepper 胡椒粉 | 1 tsp
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法國 廚師 youtuber 在 阿辰師- 講Joy哥- Chef Chouchou - Facebook 的推薦與評價
拍法式料理的影片那麼久,終於被法國當地媒體注意到啦,滿感動的~. 媽!我上法國電視啦~ ... 阿辰師認為廚師轉職YouTuber 是好主意,只要別教做菜。 ❞…… 顯示更多. ... <看更多>
法國 廚師 youtuber 在 Fw: [爆卦] 有人知道法國阿辰師的八卦嗎? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1SO0pZAO ]
作者: garufu (是PTT不是踢屁屁) 看板: Gossiping
標題: [問卦]有人知道法國阿辰師的八卦嗎?
時間: Sun Feb 10 19:36:54 2019
代PO
各位30cm、E罩杯大大,不知道有沒有人跟小魯一樣最近開始發摟一個法國廚師Youtuber
阿辰師,覺得他影片還滿好玩的,還經常會有美女出現,本人似乎也是鄉民,有在板上發
過文。
這幾天在他粉專看到一篇PO文,回覆別人爆他的掛,臉還打得滿腫的,不知道可信度有多
高?
爆掛原文:
要不是朋友傳給我
不然我都不知道有這篇文
這個東西
受邀在某大學演講
說在法國不用讀什麼太好的廚藝學院
例如IPB Ferrandi
結果還是到我們學校旗下餐廳當Commis
之後被一個台灣學生電爆後被請回家吃自己
幹走廚服後
穿著我們學校的廚服回台灣辦講座
呵呵
就有人以為他待過學校三星的那間餐廳
分享這篇文章
裡面的影片 根本弱爆 騙騙外人可以
XXXXXXX學姊這就是上次跟你提到那一個
https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1545415194.A.966.html
阿辰師本人的回覆是:
【自己的八卦自己回】
回覆這位親愛的網友:
看您的語氣應該就是正在讀Institut Paul Bocuse (IPB)的學生,
為什麼會知道是學生呢,
因為會這樣講基本上都是沒什麼專業廚房經驗,
會在廚房被電爆的狀況只有犯錯的時候,
你們學校附設的餐廳是Chef Cyril Bosviel面試我進去的,
前幾天在路上遇到還跟我Bise(法國人很親近朋友之間親臉頰的打招呼方式)。
我工作期間只遇過三個台灣人,兩個是高餐三個月交換計畫,一男一女,都不會法文,
但工作態度以及實力都很不錯,當時我被分配去帶他們,
不敢說我有教他們什麼,但基本就是老鳥帶菜鳥,指導他們完成工作,
同時翻譯其他同事在公傻毀,他們各只有待一周就離開了。
第三個台灣人是你們學校一年級的學生,也是我的好朋友,
他一年級就有三年級的實力,是因為一些實習的狀況才被提早調過來這裡工作,
態度、專業能力都很夠,但他畢竟還是比我晚進來,我屁股還是比他老一點,
所以我也盡可能地協助他,但原則上就是互相幫忙,
我們一起工作的很愉快畢竟難得有台灣人可以講講幹話,烙烙台語,
不爽哪個同事就講自己的母語訐譙他們互相發發牢騷,
他好像總共待了一個多月吧,有他一起上班的時候真的頗自在。
如果要說我在你們學校餐廳被台灣人電爆,我還不知道怎麼個電法,
我如果做錯事被電,這是一天到晚都在發生的阿,
但這間餐廳裡有電過我的人只有二廚Pierre-Yves、領班Jérémy,
還有一個已經離職的雞掰女Pauline,他們都是職務比我高的同事,
事情沒做好被罵被幹本來就是家常便飯,
但要說有哪個台灣人有資格電我,也就是職務比我高、屁股比我老,
我還真的想不起來,但我對遇到來工作實習的台灣人都超級好就是了,
畢竟難得遇到可以講台語的,高興都來不及了,
還怕給他們壓力會嚇到他們,有辦法幫他們擋些事情就盡量擋。
我曾經大力鼓吹不要花大錢來法國唸廚藝學校,
我到現在還是堅持這個立場,培養技術人才本來就是要實際經驗,
絕大多數的法國廚師都是從師徒制培訓出來,沒有人在花大錢的,
念書除了免費,實習還有錢領,結訓考國家證照CAP,
因此所有來問我要如何到法國當廚師的人,
我都叫他們不要相信網路上用中文或英文可以查到的資料,
直接先來法國學語言,法文學好了用法文Google當地人會去的公立廚藝學校,
這樣除了有辦法在學習期間自己負擔異地開銷,
同時還能夠免費接受最正統培養法國廚師的培訓系統,
但很可惜的是大部份的人都在學法文這關就放棄了,
因此才都去報那些針對外國人法文不用太好但要花很多很多錢的學校,
如果你家裡本身經濟條件OK,那當然念那些私立名校出來走路有風,
未來的發展可能也會比較舒適一點點,
但大部分有心出來闖的專業餐飲人士們都沒有像這位同學這種經濟條件,
一年光學費就要繳個三四十萬台幣,還不含住宿生活交通等等開銷,
所以只要有公開場合發表我膚淺的見解,我都不鼓勵大家花大錢來學廚藝。
另外我只要穿你們學校餐廳幹出來的廚師服出去外面騙錢,
我都會特別跟客戶強調說不要誤會了,我待過的這間餐廳沒有星星,
是在里昂市中心Bellecour(白萊果廣場)轉角,
像城堡建築物的旅館旁邊有透明玻璃可以看到廚師在裡面搖屁股的那間,
而不是在山上全世界歷史最悠久的三顆星以廚神名字命名號稱來里昂都必須去朝聖的那間
,
同時也還會再解釋說我不是你們學校出來的因為我不夠優秀,
我只是剛好朋友介紹進去打工,因為缺錢。
若是有興趣想知道我在你們學校附設餐廳L'Institut Restaurant工作的實際狀況,可以
看我寫的這篇文章
https://achenchef.pixnet.net/blog/post/226309361
希望你加油,能夠把三年唸完,畢竟之後的挑戰還很多,
成為法國廚師這條路真的需要很多的熱情,
像我現在就是已經沒啥幹勁了才會龜在家裡剪片寫文章,裝死不去上班,
同時也給所有想到法國學廚藝的朋友們一點小建言:
不要想不開!
https://www.facebook.com/achenchef/photos/a.160036310728095/2070958156302558
有掛嗎?
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