とまらない!
人気の作り置き常備菜
材料も調味料もシンプルにしました!
大根あったらやってみよ〜\(^o^)/
【やみつき大根ピリ辛中華和え】
大根 500g
葉 動画くらい
塩小さじ1
ツナ缶 大さじ2
豆板醤 小さじ1.5
旨み調味料 小さじ1/2
胡麻油 小さじ2
胡麻 少々
◆搾り汁は
中華スープやコンソメスープ
ポタージュなどに入れると大根の風味が加わり
爽やかにさせてくれます
栄養価の高い大根の皮も丸ごと使います。
作ってすぐ食べれますが、1日以上経つと大根の皮独特のえぐみが抜け食べやすくなります
大根の皮を使うことで栄養価と心地よい歯触りというか食感が良くなります☺️🤟
大根にはアミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼなどの消化酵素が含まれています
美容や美肌、ダイエットにも注目されています
また葉には
βカロテン他ビタミンA、ビタミンC、ビタミンK、葉酸、カルシウム、食物繊維など豊富に含まれています。免疫力を高め風邪予防や疲労回復にも効果あるので大根は皮も葉もまるごと摂取したいですね😊
※ごく稀に味の素を化学調味料だとか
体に悪いとか批判する方がいますが体に良い成分で作られているし使う量によっては健康維持に欠かせない栄養素です。
分からない人達はこちらで勉強してください
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無限大根 漬物 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的最讚貼文
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●大根:1と1/2本
●ニラ:1束
●塩(塩もみ用)
●にんにく:3片
●生姜:にんにくの半量くらい
●りんご:1/4個
●白玉粉:大さじ1
●塩麹:大さじ1
●ほんだし:8g(こんぶ茶でもOK)
●水飴:大さじ1(砂糖、はちみつでもOK)
●韓国唐辛子(細):大さじ3(一味唐辛子でもOK)
●韓国唐辛子(粗):大さじ1
●お酢:小さじ1
●塩辛:小さじ1から大さじ1(これがあると旨味が全然違うよ♪)
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こだわりの秘伝のキムチだれで漬けた大根は
ただ辛いだけじゃなく、ほのかに甘みが感じられて
コクと旨みが超凄い♪お店や市販に負けないカクテキになってます。
一粒でもご飯とお酒が超絶すすみまくりますよ♪
このタレさえ覚えれば大根だけじゃなくキュウリや白菜を漬けても最高に美味しいです。
是非作ってみて下さい。
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無限大根 漬物 在 ちゃらりんこクッキング Youtube 的最佳解答
大根あったらコレつくろー\(^o^)/
超簡単!節約!作り置き常備菜!
そんなに辛くないので家族みんなで頂けます!やみつき〜箸が止まらなくなりますYo
保存もできるので浅漬けで楽しむもよし。
3日以上漬けると味が馴染んでキムチっぽくなったとこを味わうもよし。
世界一旨い!
【やみつきピリ辛大根】
大根 1/2 500g
塩 小さじ1
酢 大さじ2
醤油 大さじ2
コチジャン 大さじ2
砂糖 小さじ1
炒りごま 小さじ1
胡麻油 大さじ1
大葉(しその葉) 好きなだけ🎶
他に漬ける時に人参の細切りやニラ等入れてもおいCでーす!
作っておいて小出しして、ツナと和えたりするのもおすすめでーす
重宝するレシピになってますので
作らなきゃ損ですよ\(^o^)/
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