健康營養！【紅蔥醬地瓜葉】翠綠鮮嫩，老少皆宜！
「要怎麼做出鮮綠可口的青菜?」
「燙青菜的時間要怎麼拿捏才最好？」
「不知道怎麼調好吃的紅蔥醬？」
簡單哥今天就來教你做出超營養、超好吃！
連小朋友都愛上的【紅蔥醬地瓜葉】！
（今日份量：3 ～4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉地瓜葉 (450克)
👉紅蔥頭 (30克)
👉醬油 (2.5大匙)
👉蠔油 (1.5大匙)
👉冰糖 (20克)
👉蒜頭碎 (15克)
👉米酒 (1.5大匙)
👉鹽巴 (適量)
👉胡椒 (適量)
🥘開始簡單製作🥘
①冷油下紅蔥頭煉油，紅蔥頭變色後過濾備用
②原鍋下蒜頭炒香，下冰糖炒色
③下醬油、醬油膏、米酒、白胡椒拌一拌加水後開火
④下紅蔥頭油、一般的紅蔥頭酥拌一拌起鍋備用
⑤滾水下鹽巴、油，先下菜梗煮一煮再下地瓜葉
⑥瀝乾後加入紅蔥醬拌一拌即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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燙青菜調味ptt 在 [問題] 如何讓水煮料理(燙青菜)有味道- 看板cookclub 的推薦與評價
已爬文關鍵字：水煮、燙青菜
大家好～因為租屋環境只適合水煮料理
我想請教怎麼做才能讓水煮的東西「有味道」
我每天晚上都自己燙青菜、豆腐、蛋、肉...來吃
我的方法很簡單
就只是等水滾了再把東西都放進去
然後撒點鹽～加個鮮味炒手～
（我不喜歡醬油所以很少用）
可是煮出來的東西完全只有它們原本的食物味 囧
所以我每次都要加泡菜蓋過味道才敢吃
我的調味料好像都融入水裡了...
因為有次在加泡菜前剛好喝到湯
才發現湯蠻好喝蠻有味道的（哭）
目前是想說
可能去買瓶初榨橄欖油或先弄昆布高湯之類的
我的昆布高湯想法來自於火鍋店 囧
也有想過柴魚片，可是我對柴魚片完全沒概念
也有想過柴魚片，可是我對柴魚片完全沒概念
也有想過柴魚片，可是我對柴魚片完全沒概念
話說，可以在水煮的時候加入橄欖油嗎？
話說，可以在水煮的時候加入橄欖油嗎？
還是要等撈起來之後淋上去？
在此先感謝各位m(_ _)m
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